今天冷知识百科网小编 龙幼寒 给各位分享大同哪里可以吃面片啊的知识，其中也会对北京哪里吃到正宗山西面？(北京最好吃的山西面)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
北京哪里吃到正宗山西面？
在北京，您可以去以下几个地方尝试正宗的山西面：
1. 国华人民食堂：这是一家历史悠久的老字号，提供正宗的山西面食，特别是刀削面和山西油茶。
2. 宝华里：宝华里的各种山西面食都非常有名，包括刀削面、擀面皮、炊饼等，味道很地道。
3. 山西壹绝面食：这是一家连锁店，提供各种山西面食，包括刀削面、油泼面、擀面皮等，口味地道。
4. 仙都雅苑：这是一家集山西、陕西、宁夏等地特色美食于一体的餐厅，也提供正宗的山西面食。在这里您可以一次品尝到各种美食。
希望这些信息对您有帮助，祝您用餐愉快！
大同哪的刀削面最好吃？
大同七中刀削面。
大同刀削面是山西面食中最出名的一种，中国五大面食之一。在大同，说到刀削面有很多被人熟知的店家。但据我吃过的几家中，我还是觉得七中刀削面好吃，看着师傅把面团在一块木板上揉好，左手端起，右手持铁片，站在锅台边，往冒着热气的开水锅里边“砍”面，‘一片片洁白呈三棱形，宽厚长度一样的面片落入锅里，溅起的点点水花，“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根削面如鱼儿跃”。用这句话形容再好不过了。煮上几分钟然后捞入碗，浇上各种香气四溢的卤，慢慢在白色面条间流淌，口水也随之流了出来。作为一个山西人，吃的时候怎么能少了醋，倒上那么点醋，醋的酸味，**着你的味蕾，让你迫不及待的想下筷。当然要是有那么几瓣蒜就面那就更好了，俗话说的好，大蒜就面越吃越有。
山西大同发面麻叶做法？
山西大同发面麻叶是一道传统的山西面食品，制作过程简单，口感独特。下面是制作山西大同发面麻叶的做法：
材料：
- 高筋面粉300克
- 温水150毫升
- 食用油适量
- 牛肉馅或者素菜馅适量
- 葱姜末适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
步骤：
1. 将高筋面粉倒入一个大碗中。
2. 慢慢加入温水，同时用手指轻轻地拌匀，直至形成一个稍微湿润的面团。
3. 将面团放在台面上，揉搓约10分钟，直到面团光滑有弹性。
4. 将揉好的面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜静置20分钟。
5. 将静置好的面团取出，分成小块，每块约30克大小。
6. 用擀面杖把小块面团擀成薄片状（约0.3毫米），擀时注意撒些干粉以防粘连。
7. 抹上一层食用油，撒上葱姜末、盐和胡椒粉。
8. 将擀好的面片卷起来，然后切成宽约0.5厘米的面条。
9. 将面条展开，用手抓住两端交叉拉开，再重叠在一起，重复几次揉搓将面条拉长。
10. 将拉长后的面条摊平，用手轻轻按压整齐。
11. 准备一个大锅，烧开水后将麻叶放入煮熟，煮至浮起即可捞出。
山西大同发面麻叶可以搭配自己喜欢的牛肉馅或素菜馅来制作馅料。您可以根据个人口味添加喜欢的调料和配菜。祝您制作成功，享受美味的山西大同发面麻叶！
创意面馆菜单名字？
创意面馆菜单名：清汤面、白皮面双卤面羊杂汤、羊肉汤，猪杂汤，羊汤面，炸酱面，荞面双卤，大肉片汤，酱香肉丁面，香姑鸡腿面，香辣鸡丁面，炒面，拉面，豆面，刀削面，手擀面，揪面片，莽面猫耳朵，白面猫耳朵，白面河捞面，荞面河捞面，西红柿鸡蛋面，大同勾刀面。
山西大同有什么特色的美食作文？
俗话说：“民以食为天”，泱泱华夏，不同民族、不同地区在饮食文化上也各有特色。我从小生活在大同，对大同的地方小吃更是熟悉。
北京人常说我们大同人“住的是金銮殿，吃的是窝窝头”。但在我们大同，“窝窝头”也是多种多样的：有黄糕、凉粉儿、莜面芋芋、刀削面等数不胜数，每一种都馋得让人流口水。
就说这山西的刀削面吧！面要揉成尺余长的筒状，削面时，人站锅前，一手托面，一手持刀从上向下往锅里削。削出的面条呈三棱形，宽厚长度一样。工艺精巧的厨师削出的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根削面如鱼儿跃”。雪白的面条配上不同的汤汁和肉粒，别有一番风味。人称山西人是“醋老西儿”，所以调料里醋是必不可少的，再加一小勺鲜红的辣椒油，色香味俱全，使人忍不住要多吃几碗。说起刀削面还有一段典故：据传当蒙古鞑靼侵占中原后，为防止汉人**，将家家户户的金属器具全部没收，每十户人家只能用一把厨刀轮流做饭。有位老汉想取刀做面，不料刀已被别人抢先拿走了。老汉在回家的路上看到一块薄铁皮，就用这个切吧！他把揉好的面团放在一块木板上用左手端好，右手操起铁片就削了起来，薄薄的面片。
最好吃的要数凉粉儿了，果冻般晶莹剔透的粉块儿，被一刀刀地切成薄薄的粉条，配上翠绿的鲜黄瓜丝与柔嫩的卤煮豆腐干，看着就让人眼谗。先别急着流口水，对咱‘醋老西儿’，醋与辣椒的搭配可谓天作之合，几滴醋，一小勺辣椒加上大颗饱满的莲花豆与浓烈的葱汤、蒜汁，一碗鲜凉润口的凉粉儿就算完成啦！白、黄、灰、绿、红的搭配，使你还来不及欣赏就迫不及待地狼吞虎咽起来。在嘴里咬上几口，凉粉儿的柔滑与莲花豆、黄瓜清脆的声音在嘴里组成了一支有趣的“凉粉儿”交响曲，稍不留心，淘气的凉粉儿便会流进你嗓子飞入锅中后不住地翻滚，很快就煮熟了。那才叫好吃呢、
如果你到大同来，一定记得要来品尝这里的小吃。不仅饱眼福，还能饱口福！
