1、香菇[香菇，又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。]煮5-10分钟[分钟表示时间长度的词语，一分钟等于60秒。]就熟了。
2、香菇分为干香菇和鲜香菇，两者由于本身质的区别，因此煮熟[ 此条目暂无内容，欢迎您参与编辑，享受分享知识的乐趣。]的时间也有所不同。
3、干香菇：干香菇是香菇水分[水分，中医学术语，主治腹痛，腹胀，肠鸣，泄泻，翻胃，水肿，小儿陷囟，腰脊强急等症状。]流失后的一种干制品，比较难以煮熟，一般建议在煮之前先浸泡[浸泡，读音是jìnpào，汉语词语，解释为将物体浸入在液体中。]，如果没有浸泡需要煮10-15分钟才会熟，如果是浸泡后的干香菇一般需要8-10分钟就会熟了。
4、鲜香菇：鲜香菇是直接采摘的新鲜香菇，水分和营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]保存比较完整，通常煮5-8分钟即可煮熟。
5、香菇是我国著名的食用菌[食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。]，被人们誉为“菇中皇后”，在民间素有“山珍[山珍是由中国著名山水画大师——张大千于1979年所创作。]”之称，深受人们的喜爱，是不可多得[不可多得（bù kě duō dé）：形容非常稀少，很难得到（多指人才或稀有物品）。]的理想的保健食。