1、主料：面条[面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。]100克、咸菜[咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。]90克、开洋[开洋，是我国南方的方言，指的是腌制晒干后的虾仁干，用在烹饪中，起到提鲜调味的作用。]30克、盐适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]、味精适量。
2、食材[食材指制作食物时所需要使用的原料，如黄瓜，白菜，牛肉，桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。]：面条、咸菜（已清洗切碎）、开洋（已泡）。
3、烧锅倒油烧热，下入切碎咸菜和泡好的开洋翻炒翻炒。
4、接着合入面条，加适量的清水煮开煮上2—3分钟。
5、然后加适量的盐。
6、调味翻匀，即成。