今天冷知识百科网小编 方妙香 给各位分享新鲜猪大肠有哪些做法的知识，其中也会对新鲜大肠的做法？(新鲜大肠的做法大全家常)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
新鲜大肠的做法？
油热放蒜末姜末爆香，加入大肠翻炒，加盐料酒生抽老抽醋
猪大肠的使用方法？
1、爆炒肥肠准备大肠、青椒、红椒、酸菜。把大肠用地瓜粉加盐洗净，然后切好。把切好的大肥加点盐和鸡精、地瓜粉、生姜腌渍一会。锅内热油，先把酸菜和青椒，红青椒炒一会，再放大肠下去一起炒。锅盖闷一会就可以盛盘了。2、红烧肥肠准备猪大肠250g、白萝ト100g、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、生抽、老抽、草果、香叶、白砂糖各适量。大肠清洗干净后放入油、葱段、姜片、滚水汤1分钟左右捞起。锅内倒入少许油，加入白糖炒糖色。加入大肠，上色后捞起。剩少许油在锅内放入花椒、干辣椒、八角、蒜、姜片、桂皮、草果、三蔡、香叶，炒出香味后放入肥肠。加入少许老抽拌匀后加入少许水烧半小时左右。放入白萝ト，加入生抽与水，没过箩ト，烧至萝ト与肥肠软熟即可。3、酱爆猪大肠准备猪大肠、洋葱、黑椒酱、姜、蒜。清洗猪大肠，内外翻洗2次，用盐洗2次，酱油洗2次沸水过一遍。油锅下姜蒜爆香，倒入猪大肠煸炒2分钟。倒入切好的洋葱，煸炒至洋葱快熟时，倒2勺黑椒汁，煸炒1分钟即可。
雪菜洋葱大肠家常做法？
用料洋葱1个，雪菜适量，猪大肠1斤半，姜片少许，茴香桂皮香叶各1个，油少许，盐3小勺，料酒少许，耗油少许，六月鲜酱油少许做法1.猪大肠买来就清洗干净啦，然后过下水洗净2.将猪大肠放入高压锅中，加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，姜片，茴香桂皮香叶3.加入适量的水，高压锅煮半小时4.猪大肠煮好取出斜切块，洋葱剥外皮切5.锅里放入少许油，放入洋葱和雪菜6.洋葱炒至变软，放入猪大肠7.加入耗油和酱油，翻炒均匀8.加入刚才煮猪大肠的汤汁，大火收汁9.撒点葱花，搅拌均匀
咸猪大肠家常做法？
一、原料主料 猪大肠500克，辣椒(红，尖，干)100克，酸辣椒100克，芹菜30克，芋头250克辅料 盐2克 ，酱油1茶匙 ，茶籽油20克 ，调味鲜2克 ，十三香3克， 姜50克 ，水适量 ，料酒1汤匙二、咸猪大肠的做法步骤步骤1清洗好的大肠先过开水去味，再用冷水冲洗步骤2备辣椒、姜、香芋、芹菜步骤3香芋切片，大肠切块，辣椒、姜、芹菜切丝步骤4起锅烧油，放进香芋片炸熟，捞出待用步骤5倒出多余的油，放进大肠炒匀，淋上料酒去腥，放点盐，淋上酱油炒干水分，放进酸辣椒炒香，倒入炸好的香芋步骤6放进芹菜，撒上味精和十三香，翻炒均匀即可出锅。
肥肠怎么样做容易熟？
猪大肠比较有韧性，不容易炒烂。因此，一般是煮熟食用，或者煮一会儿再炒。那么，一般情况下，猪大肠煮多久才能煮烂呢？猪大肠怎么煮呢？猪大肠怎么煮才能煮烂方法一原料：猪大肠、醋、盐、水、葱姜、酒做法：1、将猪大肠洗净；2、用醋和少许盐里外涂抹揉搓，除去粘液污物。3、漂洗后放入开水锅中，加葱、姜、酒烧熟，捞出即可。方法二原料：猪大肠1500g、八角适量、盐适量、姜适量、料酒适量、醋适量步骤：1、猪大肠用醋和盐打干净，放在热水中焯一下后，放足量的水，加入料酒、姜、八角。大火煮开。2、加盖大火煮开。3、小火慢炖1个小时，加入适量的盐。4、放在电饭锅中捂1个小时，就好了。5、用剪刀剪成一段一段的。小贴士：这个菜关键是要煮烂。猪大肠煮多久才熟要想猪大肠煮更烂些， 煮之前 先用水 泡的时间长一些，并且 要冷水下锅，适量放些碱，水开后改中火煮一个半小时，包酥烂。如果用老汤更快，没有老汤加一两勺荤油也行。或者先用清水放在锅里煮20分钟，然后捞出，用少量的油和葱姜爆炒一下，然后放入水煮开，再用中火煮上20分钟。猪大肠的做法尖椒大肠原料：尖椒、大肠、料酒、酱油、味精、油、姜、蒜。做法：1、起油锅，油热后，爆香姜蒜。2、下入大肠翻炒片刻，烹入料酒、酱油。3、下入尖椒继续大火翻炒。4、加少许开水，盖盖用中火焖上2分钟。5、加少许盐和味精调味，大火收汁出锅。姜丝炒大肠原料：材料：猪大肠300公克姜5片大蒜2粒红辣椒1支调味料：A料：醋精、黄豆酱各1小匙鲜鸡粉1/2小匙制作：1、全部材料洗净。大肠切段，姜切丝；红辣椒去蒂及籽，切丝；大蒜去皮，切片备用。2、锅中倒入1大匙油烧热，放入大肠炒热，加入蒜片炒香，在加入姜丝、红辣椒丝及A料炒半均匀，即可盛出。食用人群一般人都可食用1、适宜大肠病变，如痔疮、便血、脱*者食用；适宜小便频多者食用。2、感冒期间忌食；因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。