今天冷知识百科网小编 公孙怜之 给各位分享干鲍鱼鸡汤有哪些做法呢的知识，其中也会对鲍鱼鸡汤的做法黄磊？(鲍鱼和鸡汤做法大全集)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
**鸡汤的做法黄磊？
用料乌鸡 1只** 5只枸杞 10克莲子 20克大枣 5颗料酒 10毫升姜 5片盐 5克做法步骤1、**处理干净内脏，搓洗干净，切花刀备用。2、把乌鸡去头尾洗净，斩成块。3、乌鸡用开水汆烫去血水，捞出温水洗净备用。4、大枣、枸杞、莲子清洗干净，老姜切片。把所有食材放入锅内，加入料酒，温水没过食材。5、大火烧开后转小火慢煲40分钟。关火，加盐调味即可。
**炖鸡做法**？
用料
** 4只，鸡 半只，姜 2片，红枣 5颗，枸杞 6-8粒，盐 适量，虫草花 适量
**鸡汤的做法步骤
步骤 1
土鸡，清洗干净后，焯水捞出冷水清洗。‼️肉类煲汤焯水尽量不要放料酒，放生姜就好了，肉类煲汤一定要焯水，后续的汤汁才会干净没有杂质
步骤 2
焯水要快，焯水后冷水清洗，鸡肉的皮会更Q弹，怎么煲都不会烂，这样吃起来口感会更好。
步骤 3
**清洗小技巧 1、准备一个干净的刷子认真地给**擦洗一番 2、用铁的小汤勺或小刀切断肉体和贝壳相连的贝柱 3、用小刀将内脏切掉，在飽鱼的嘴巴上划一刀，去除**嘴和食胃管 4、清洗杀好的**并抹干水分，即可加工菜肴
步骤 4
虫草花先泡发，红枣去核
步骤 5
倒入砂锅里
步骤 6
加入适量的清水，大火煮开3-5分钟，去掉泡泡。然后小火慢炖1个小时或者1个半小时
步骤 7
出锅前加入适量盐和枸杞就好了
公鸡**汤的做法？
鸡**汤就是把攻击处理干净，**处理干净。然后把鸡剁成块放到冷水里面，**放进去，一起煲汤
**鸡汤如何做啊？
用料: 鸡 1/3-1/2只 姜 3-5块
洋葱 1只 蒜 3瓣 葱段 少许 料酒 2勺 蚝油 1勺 香菇 朵 生抽 2勺菌菇干 少许 白胡椒粉 1勺 麻油 2勺 ** 5只 土豆 1只
做法步骤:
步骤 1 鸡肉洗净，剁成小块；
步骤 2 加入料酒，白胡椒粉，生抽腌制20分钟左右；
步骤 3 土豆去皮切小块；
步骤 4 洋葱切片；
步骤 5 葱切段，姜切片；
步骤 6 少许菌菇干用温水泡软备用；
步骤 7 锅内烧开水后关火，**壳向下，静置3-5 分钟；
步骤 8 捞出**，去内脏，冲洗干净后开片；
步骤 9 起油锅，煸香葱姜和洋葱片；
步骤 10 加入腌制好的鸡肉，中小火翻炒至鸡的油脂开始溶出；
步骤 11 麻油，料酒和生抽调制成味汁；
步骤 12 倒入味汁后，加入土豆和泡发的菌菇，中火焖15分钟左右；
步骤 13 转入砂锅后，加入**，再焖煮5-8分钟，撒葱花翻匀即可出锅。
黄芪*参**鸡汤的做法？
黄芪*参**和鸡块一起放进砂锅炖3个小时，加点调料就可以出锅了。
**煲鸡怎么做？
食材清单鸡 1只 、 鲜** 20个 、 虾 500g 、 白贝 5斤 、 姜 适量 、 葱 适量 、 盐 适量 、 白酒 适量 、 生抽 适量 、 蚝油 适量 、 菜心 1000g烹饪步骤1/71.先将虾冲洗干净，2.将新鲜的**用牙刷把群边刷干净。2/7由于**比较大，里面有多便便，所以还是用刀子把他们挑出来吧。3/71.在整理**的同时一面烧水，并放入适量姜片（去除腥味）。白贝洗干净后，待水滚烫后，倒入，待渐渐开口后便可捞起。2.我习惯把空的和另外一边没有肉把剥掉。3.再用清水冲冲泥沙，备用。4/71.把鸡剁好一块块。2.烧红锅后，放油，把姜葱放入锅内爆香，再倒入鸡爆炒，15分钟后放入盐，酱油（要想上色可家蚝油和少量的老抽，不过我这个只有生抽噢）上色炒片刻，加水焖片刻。3.待鸡半熟后，把处理好的白贝，虾，**一同倒入，翻匀后，焖片刻。4.里面的配料滚后，倒入白酒再小火翻炒片刻，就可起锅。5/71.由于没有用蚝油和老抽，所以颜色比较自然。2.将这些炒的倒入电磁炉用的配锅，就可上菜。3.建议少放盐，因为越到后面，越入味。6/71.烧开水，放入盐，姜，油，倒入菜心。2.待菜心变色就可捞起，备用。3.等肉肉门都吃得差不多了，就可加点开水，放入刚刚烫好的青菜。完全不需要放盐。
怎样做**海参鸡汤？
用料** 若干海参 4只火腿 少量干贝 适量小鸡 一只大概半斤左右鸡架 一个
海参**鸡汤的做法步骤
步骤 1
提前发海参和**。这里我选用的是老公家自产的威海淡干海参和去年夏天去布列塔尼旅游时自己晾晒的**干。海参需要提前四到五天来准备。切记泡发时候沾油。**也需要提前三天来泡发
步骤 2
泡发干贝。这个提前一天就可以了
步骤 3
准备火腿。大家可以选用金华火腿，我这里选用的是法国当地点火腿块。平时也可以切薄片生吃的
步骤 4
小鸡和鸡架下锅炖煮，由于法国的鸡普遍油少，加上我家都爱喝汤不爱吃肉，所以我选用了一个小鸡和一个鸡架。小鸡在锅里炖熟一小时后捞出，可以做凉拌鸡。
步骤 5
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将**、扇贝下锅继续炖煮。一小时后加入海参炖煮。加入海参后炖煮时间不宜过长，避免海参煮化了。上桌前捞出鸡架，仅保留鸡汤
**鸡汤怎么炖？
鲜**煲鸡用料主料：带子4粒用料、鸡1只、**调料：食盐适量、姜适量、料酒适量鲜**煲鸡的做法：1、**处理干净打上十字花刀。2、瑶柱用清水稍稍浸泡洗净。3、家鸡洗净备用。4、将鸡斩大件焯水洗净备用。5、将**扔进焯过鸡的水里稍烫一下捞出洗净。（这里是烫一下，记住不是煮哦）6、将鸡和所有材料放进沙煲里，放入适量姜片。7、加入适量清水大火烧开，撇净浮沫。8、加入适量料酒。9、加盖小火煲二个半至三个小时。10、煲好的汤放适量的盐调味即可。