今天冷知识百科网小编 甘震晴 给各位分享面筋卷做法都有哪些好吃的知识，其中也会对红烧炒面筋卷做法？(红烧炒面筋卷做法大全)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
红烧炒面筋卷做法？
干净无水锅，开大火，倒入玉米油，烧热，油温热后，加入香叶，八角，桂皮，翻炒1分钟，炒出香味。2然后将包好的面筋，摆入锅里，不要重叠着放，平铺。3倒入清水，末过面筋。水量大一些没事。盖锅盖，大火进行炖煮。4煮到5分钟。加入一点点老抽，搅拌均匀，上色，成品颜色更好看。继续煮。5煮到15分钟，加入半勺盐调味，搅拌均匀，继续转中火，炖煮。620-25分钟左右，汤汁略收干。煮透，整个面筋都浸润了汤汁。7即可出锅。
炒面筋卷的家常做法？
1.面筋洗干净，然后用手撕段，不用切，切的没有撕的好吃。青椒洗干净，切丝。
2.锅中底油，油热倒入面筋，翻炒1分钟，然后倒入酱油继续煸炒1到2分钟。
3.倒入青椒再翻炒几下，加些盐，一些白糖翻炒几下，稍微加些水，盖锅盖闷2分钟这样。
4.然后加点鸡精就可以起锅了
干煸面筋卷做法？
用料孜然 2勺具体根据口味辣椒面 2勺具体根据口味蚝油 多半勺味极鲜(生抽) 1勺面筋 3～5个简易孜然干煸面筋的做法步骤步骤 1就是这一种面筋菜市场或者超市特别容易买到。步骤 2面筋手撕，不要用刀切，刀切会太整齐，影响口感步骤 3撕好面筋，放水里洗干净，用手捏出多余的水分，然后锅中倒入面筋，干煸面筋稍微变黄，这一步不用加油。主要用来煸出面筋中多余的水分。然后捞出盘子里步骤 4锅中倒适量的油，平时炒菜放的就够了。然后把刚煸好的面筋倒入锅中翻炒大概2～3分钟，加入一勺蚝油步骤 5一勺味极鲜(生抽)注意是生抽，不是老抽哈，翻炒一小会儿步骤 6加入两勺孜然粉。两勺干辣椒粉。具体的话根据自己个人的口味儿。步骤 7做好盛入盘中，出锅。
五花肉炒面筋卷的家常做法？
主料：面筋卷200克，猪肉100克。
辅料：小米辣4个，食用油适量，盐少许，生抽适量，耗油适量，
将面筋卷和猪肉切成片，小米辣切成圈，
起锅倒入适量食用油，油热倒入猪肉，调入少许盐，
翻炒至变色后倒入面筋卷，
倒入小米辣，不停翻拌，
调入生抽、蚝油等调味，
再倒入少许清水焖煮入味，出锅即可
面筋最好吃的七种家常做法？
主料：面筋粉（谷朊粉）300克水适量辅料：盐2克
步骤1称量好面筋粉，加入盐，先稍微搅拌一下。步骤2加入适量水，一边加一边搅拌，水的量不是固定的，面筋粉吸够了水就不会再吸水了，所以多一些也没有关系。步骤3用手将面筋粉揉合成团，把多余的水挤出，倒掉，然后保鲜膜盖上，静置两三小时，放冰箱冷藏过夜也可以。步骤4将面筋摊平在菜板上，不需要擀面杖。步骤5切成两指宽的条。步骤6取一条面筋，一头夹在两根筷子中间，然后绕在筷子上，最后一点也夹在筷子中间。步骤7然后稍微用一点力，将筷子抽出。步骤8将卷好的面筋放入锅中，有些太长的切成两条了。倒入没过面筋的水量，盖上大火煮开转中火继续煮。步骤9大概煮了20多分钟，面筋全部浮起来了，就可以关火了。步骤10煮好的面筋冷水冲凉，会更Q弹一些。可以用来卤面筋，炒面筋，凉拌都可以
酸甜面筋卷的做法？
食材：面筋卷适量，料酒1勺，醋2勺，白糖3勺，酱油4勺，白芝麻适量做法：1.取1勺料酒、2勺醋、3勺白糖、4勺酱油、5勺水调匀成糖醋汁，待用。2.将面筋卷放在案板上切段。3.放入碗中倒入开水泡一下。4.烧锅倒油烧热，下入泡好的面筋卷翻炒翻炒。5.倒入调好的糖醋汁烧煮开。6.烧煮至汤汁浓稠，关火出锅。7.然后撒上熟白芝麻，即成。
烤面筋卷馍配方？
一、和面1、加水活(1)、取面筋粉一公斤倒入和面盆里，加适量盐搅拌均匀。(2)、慢慢加水活一个小面筋团然后和滚雪球一样慢慢一层一层往上*干面粉直到面粉都沾到水活成一个大的面筋团。2、加面活盆里倒水ー公斤，加适量盐搅拌均匀。然后一点一点往水里盆里加面粉直到和成面筋团为止和好的面要醒半个小时オ能用。以上两种方法您可以选择一样你觉得适合的方法来用二、煮面筋1、将醒好的面筋放到塑料菜板或者不锈钢盘子上。不要往木板上放，木板吸水放上去就会粘到木板上的。压成面饼，用刀切成25克左右的条。当然大小可以您自己来控制。2、用手再把面筋条往长拉一拉，取两根有棱角的竹筷子，夹住面筋条一头拉长面筋并往筷子身上缠绕此时需要不断拉长面筋条使其变得更长、更宽、更薄待缠绕5～7圈后便做成8cm长兩头略细中间略粗的蚕蛹形状，然后用手轻柔面筋体，让面筋层充分融汇，逐一制作完。3、准备一口大点的锅将水烧开后改微火，然后从面筋串中抽掉其中一根筷子再放入锅中煮至面筋串漂浮起来，然后再煮1～2分钟再逐一抽掉剩下的另外一只筷子。当煮至面筋成熟且有弹性的时候就可以出锅了，时间大概还要15分钟左右。备注:水不能大开了只要保持快开的程度就可以了，水大开的话煮出来的面筋全是小孔而且不够劲道。切割造型煮好后放到凉水里凉透，凉的越透越好切割。取根筷子把凉透的面筋卷穿到上面然后取一个水果刀转着圈，把面筋卷割成像弹簧一样的条一般是割6-7圈，割好后脱下筷子把面筋卷放到涼水里 备用。调味酱料配方一、香辣料配方1、原料:豆瓣酱:100克食盐:25克味精:25克色拉油:400克白糖:50克鸡精:25克大蒜末:50克花椒面:50克白芝麻:50克葱花:50克姜末:25克十三香:20克2、制作炒锅将色拉油煷至高热后再凉到四成热，将所有配料(大蒜末、食盐、味精、鸡精除外)都一起放到锅里，然后加两小勾水，小火慢熬，并用锅铲不断搅动，大约10分钟水蒸气变小了，将剩余调料倒入便可出锅了。熬煮的时侯要不断垸动主意不要糊锅。二、辣味酱料配方1、原料辣椒面:100克食盐:20克鸡精:15克花椒面:10克味精:10克色拉油:120克2、制作将油烧热凉至四成热吧所有调料放入锅中充分搅拌均匀即可。三、海鲜味酱料配方1、原料耗油:50克柱候酱:50克鲜汤:30克葱油:50克味精:5克盐:5克
油面筋的十种吃法？
主料：面筋200克、五花肉100克辅料：绿线椒、干辣椒、葱花、蒜片、姜丝调料：生抽、料酒、盐制作方法:1：面筋冲洗一遍，然后顺着卷起来的纹理撕成薄皮状，这样吃起来更入味。2：选择肥瘦相间的五花肉冲洗干净之后切成薄片备用；再准备一些葱花、蒜片、姜丝。3：绿线椒和干辣椒斜刀切成段，至于辣椒的使用量多少，可以根据自己的喜辣程度。4：锅中倒油，油热后先放入五花肉片煸炒一会儿，待油脂全部被煸出且有些微黄就可以进行下一步操作了。记得一定要小火煸炒出肉片里面的油脂，这样才能保证肉片吃起来不油腻，这时候如果觉得锅里的油太多，可以倒出来一点儿。5：肉片煸好后加入葱花、蒜片、姜丝炒出香味，之后倒入料酒，最好在锅内温度达到最高的时候倒入料酒，因为料酒预热后会快速蒸发，从而把肉腥味带走。6：接着加入少许老抽，再把辣椒段置入锅内翻炒，辣椒皮比较厚所以炒的时间要稍微长一点。7：待辣椒段炒至稍软，倒入面筋块，开大火快速翻炒，撒入一点盐，出锅前放一点鸡精和胡椒粉即可。