蒜毫炒肉最好吃的做法？

今天冷知识百科网小编 董辰天 给各位分享蒜苔炒肉的调料有哪些做法的知识，其中也会对蒜毫炒肉最好吃的做法？(蒜毫炒肉家常做法)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

蒜毫炒肉最好吃的做法？

用料蒜苔 400克瘦肉或五花肉 200克黄酒 1小勺东古一品鲜酱油 2勺13香 半小勺盐 1小勺淀粉 1勺郫县豆瓣酱(根据个人口味可以不放) 小半勺鸡粉 小半勺水淀粉 1小勺海天蚝油 1小勺干辣椒(根据个人口味可以不放) 1个白糖 半小勺正宗蒜苔炒肉的做法的做法步骤步骤 1space
先将肉切成粗一点儿的条。步骤 2space
先将肉用酱油，13香，黄酒。用手抓拌均匀，再放一点点蚝油抓拌均匀，再放入少许的水和干淀粉，用手不停地搅拌均匀上劲。腌制15分钟。这样做好的菜肉鲜嫩，味道香浓，步骤 3space
蒜苔洗净切成段儿。步骤 4space
准备葱花，干辣椒，水淀粉。步骤 5space
先将锅内多放一点油，放入葱花，喜欢吃辣的可以放1个干辣椒，白糖少许，放一点点的郫县豆瓣酱，是为了颜色更漂亮。不喜欢吃辣的也可以不放。步骤 6space
倒入蒜苔，大火不停地翻炒，再放入一勺一品鲜酱油，出锅前放一点点的稀一点儿的水淀粉。稀一点儿的水淀粉有一点就够，千万不要多。最后放入鸡粉，这样蒜苔会包裹更浓的味道。步骤 7space
做好了出锅装盘儿，步骤 8space
成功做好的蒜苔炒肉，肉是红色的，蒜苔是绿色的，肉很鲜嫩，味道浓郁，步骤 9space
我用的是春季的新蒜苔，色香味俱全，是一道非常下饭的美味菜肴，

北京特级厨师蒜苔炒肉的家常做法？

第一步:准备食材:五花肉，蒜苔和蒜头。第二步:五花肉切成2mm的薄片，蒜苔切段，蒜头切片。第三步:倒入适量的食用油，热锅后，放入蒜头，爆炒30秒左右。第四步:30秒后，放入五花肉，中火翻炒1分钟。第五步:倒入酱油和蒜苔，大火翻炒5分钟。（可以适当加入一点水，避免粘锅）第六步:5分钟后，加入盐和鸡精，接着再翻炒1分钟，就可以出锅了。

蒜薹鼎炒肉家常做法？

用料蒜苔500克，**适量，油适量，盐适量，生抽少许，鸡精少许，香油少许，姜丝少许
做法1/5 蒜苔，**，姜丝切成3厘米左右备用。2/5 锅里热油放**，炒至稍微变色，放姜丝爆香，3/5 把蒜苔倒进锅里，在锅边烹入适量的生抽，搅拌均匀，4/5 炒出蒜苔的香味放盐，鸡精，香油调味即可出锅。

**杭椒小炒肉的做法步骤？

首先五花肉切成片，青红椒切成小段，切2片生姜，一块蒜，葱切片。
起锅烧油，油热下五花肉，加入一些料酒，炒至微焦，加入葱姜蒜，花椒，老抽，快速炒匀，上色后倒入青红椒，加入适量的盐，继续翻炒。
再加入少量的生抽，勾一点水淀粉，鸡精，翻炒均匀，就可以了。

蒜苔炒肉的做法简单又好吃？

用料蒜苔半斤，瘦肉一小块，油，盐，蚝油，黄酒各适量
做法1/10 肉洗净切丝用盐和黄酒腌制十五分钟，2/10 蒜苔切成均匀的小段洗净备用。3/10 锅里油烧热，把**放入锅4/10 用菜铲把**快速煸炒熟后盛出，5/10 把蒜苔放在刚刚的油锅中，6/10 翻炒均匀断生，7/10 加入温开水焖一会，8/10 待水基本烧干把之前炒好的**放入锅内，加入蚝油，盐调味，9/10 翻炒均匀入味即可出锅。

蒜苔炒肉的家常做法**？

准备好瘦肉。
步骤2
准备好蒜苔洗净切段。
步骤3
瘦肉切片。
步骤4
加酱油，生粉，盐和鸡精拌匀腌一下。
步骤5
锅热油，下点花椒。
步骤6
下入**。
步骤7
翻炒变色。
步骤8
盛出备用。
步骤9
锅另热油，下姜丝炒一下。
步骤10
加点红辣椒。
步骤11
加入蒜苔。
步骤12
加盐炒熟。
步骤13
加入**，翻炒均匀即可。
步骤14
装盘。

蒜薹炒肉家常做法**？

用料：蒜苔一斤，肉200g，老抽1勺，生抽1勺，盐5g，鸡精5g，干辣椒15g。
做法：
1、蒜苔摘洗干净之后切成段备用；猪肉切片放到一个碗里，加入少许料酒、淀粉和食用油抓匀腌制10分钟。
2、锅中倒入适量的水，水烧开之后加入少许食盐和食用油，然后放入切好的蒜苔段焯水3分钟，水再次烧开之后即可捞出。
3、炒锅烧热之后倒入适量的油，油热之后倒入腌制好的猪肉进行翻炒，炒至猪肉变白以后加入1勺老抽翻炒均匀上色，然后倒入蒜苔一起翻炒均匀。
4、炒匀之后加入适量的食盐调味，少许鸡精增鲜，炒匀之后即可出锅。