1、8分钟左右。主料：面粉[面粉是一种由小麦磨成的粉状物。]150克、水20毫升、姜末[姜末是一道美食。]10克、猪皮[猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。]冻50克、肉末100克、黄酒[黄酒（Yellow Rice Wine/Shaoxing Wine）是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。]5毫升、生抽[生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。]5克、白砂糖[白砂糖是食糖的一种。]2克、胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]1克、盐3克。
2、面粉中加清水，搅拌[用手或器械在混合物中转动。]成面团，揉匀。
3、姜末，猪皮冻切末备用。
4、五花肉[五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。]末中倒入猪皮冻，胡椒粉，白砂糖，盐，姜末，生抽，黄酒，搅拌均匀。
5、菜板上撒面粉抹匀，放上面条，揉成条，揪成剂子，压扁，擀平。
6、包入馅料，包成包子，隔水，放入包子，大火蒸8分钟左右即可出锅。