今天冷知识百科网小编 宋笑莲 给各位分享餐厅菜单有哪些作用的知识，其中也会对菜单的四大重要性？(菜单的四大重要性和意义)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
菜单的四大重要性？
菜单是餐厅和顾客之间十分有效的媒介,它具有推销菜品、服务和餐厅形象等切能。一家经营良好的餐厅总是把菜单视为其最主要的宣传工具,从各方面加以促销,充分友挥菜单的物质效应、名牌效应、文化艺术效应和心理效应。
菜单介绍语？
先生吃点什么，有红烧的，请蒸的，凉拌的，小抄的，大份，小份，南方的，北方的，口味重点的，口味咸的，地方特色菜，如烤*猪，全羊，清蒸豆腐，大红灯笼等，甜甜的，猪肉的有，本地黑毛猪肉的，本地小鸡，山鸡，小黄鸡，乌鸡，价格是最低的，烧烤山羊，野兔，野猪肉，野山鸡，烧烤鱼，等地方特色的，望老极笑纳，
菜单的高级叫法？
菜单的别称菜品名单菜单最初指餐馆提供的列有各种菜肴的清单，现引申指电子计算机程序进行中出现在显示屏上的选项列表，也指各种服务项目的清单等，含义更为广泛。广义的菜单是指餐厅中一切与该餐饮企业产品、价格及服务有关的信息资料，它不仅包含各种文字图片资料、声像资料以及模型与实物资料，甚至还包括顾客点菜后服务员所写的点菜单。狭义的菜单则指的是餐饮企业为便于顾客点菜订餐而准备的介绍该企业产品、服务与价格等内容的各种印刷品。
菜单和菜谱的相同与区别？
相同之处就是让食客对饭店的美食一目了然，方便找到自己喜好点餐使用的工具途径；不同处，原先菜单和菜谱并非同一种东西，菜单主要是供人点菜使用，而菜谱则是详细记录每道菜的用材用料及火候的详记，菜单是服务食客的而菜谱多为大厨使用，现在这两个概念较为混淆了解的也越来越少
