乌参最简单的四种家常做法？(乌参最简单的四种家常做法大全)-冷知识百科

今天冷知识百科网小编程盼夏给各位分享乌参有哪些做法的知识，其中也会对乌参最简单的四种家常做法？(乌参最简单的四种家常做法大全)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

乌参最简单的四种家常做法？

做法1.把乌参切成条或片；2.锅中倒入食用油，然后放入葱姜蒜、干辣椒煸炒出香味儿，下入乌参爆炒3.把蚝油、盐、糖、鸡精、淀粉、水调成汁倒入。4.大火翻炒均匀出锅就好了

深海大乌参做法？

乌参最简单的四种家常做法？

主料：乌参1只（水发后约300克），虾子（干虾米）10克，西兰花150克，胡萝卜50克。调料：上汤300克，鲍汁3克，糖3克，味精8克，葱段、姜块各5克，绍酒5克，湿淀粉10克，葱油15克。
做法：1、锅内放入上汤大火烧开后加入整只水发乌参、绍酒、鲍汁、糖、葱段、姜块、味精后改用小火煨10 分钟至透装盘。
2、西兰花放入沸水中大火汆2分钟后取出备用；虾子用50℃的温水浸泡20分钟后剁成末；胡萝卜切成厚0.2厘米的片，然后放入沸水中大火汆0.5分钟取出，将胡萝卜片和西兰花围在乌参四周。
3、锅内放入葱油，烧至七成热，放入虾子煸炒出香，然后放入煨制乌参的原汤大火烧开后改用小火烧至汤汁收紧，用湿淀粉勾芡，浇于乌参上。

冷冻的大乌参的简单做法？

【主料】水发大乌参500克。带油柴母鸡1000克，鸭子500克，干贝30克。【调料】浓汤500克，料酒15克，白糖10克，盐、姜汁少许，葱姜适量，湿淀粉30克，鸡油20克。【制作过程】（1）带油柴母鸡开膛洗净，用旺火加入鸭子、干贝翻成浓汤（取出部分毛汤）。（2）水发大乌参洗净，放入毛汤内，放入姜葱，用小火煨火靠30分钟取出。（3）浓汤放入料酒、白糖、盐、姜汁，放入煨火靠过的大乌参，再用文火煨10分钟，打去浮沫，调好口味，乌参取出装盘，将原汁打去浮沫，勾入水淀粉，淋上鸡油即可。【特点】口味浓醇，鲜美质软。

海乌参的正宗做法？

用料水发海参11个大葱二根色拉油250克黄酒适量姜汁适量蚝油适量味精适量精盐适量冰糖适量胡椒粉适量生抽适量红椒1个青椒1个做法1/24准备水发海参，用清水浸泡半小时捞出沥干水份备用。2/24把大葱白切成五厘米长的葱段备用。3/24姜切成沫制成姜汁，准备冰糖。4/24准备黃酒，生抽，蚝油，香醋备用。5/24把淀粉加水调成水淀粉。6/24准备红青椒洗净切成圈。7/24准备味精，精盐，胡椒粉。8/24准备齐全了，先烧制葱油，热锅凉油，放入色拉油烧热。9/24放入大葱段炸至金**。10/24用漏勺捞出大葱沥干油分备用。11/24把葱油倒入碗中备用。12/24锅内留有少许葱油烧热。13/24放入冰糖煎碎，化成糖水，加入姜汁，生抽，黄酒，蚝油，煸炒成泡。14/24放入海参。15/24第二次加葱油。16/24加精盐，味精。17/24加入大葱段。18/24盖上锅盖煨2至3分钟。19/24打开锅盖，放入青红椒，淋入水淀粉勾芡。20/24淋入葱油，淋入几滴香醋，可以出锅了。21/24出锅摆盘。
香哈菜谱小贴士1，大葱选择山东章丘大葱，密度大，烧制中不易松软。2，一定要用葱油烧海参，葱油超市买不到，自己亲手制作。3，分3次淋入葱油，香气扑鼻。4，水淀粉勾芡，注意分次淋入不要搅拌，自然成稠糊状。5，摆盘上要下功夫。

冰冻乌参的家常做法？

方法/步骤分步阅读1/6准备好食材，2个，姜1块，瑶柱5粒，冬菇15朵，糖、耗油、酒、生抽各2汤匙，老抽1汤匙将粳米洗净，用清水浸泡2小时2/6海参泡发洗净切块备用，冬菇泡发，瑶柱5粒浸泡，接着热锅下油爆香姜、蒜和红葱头，放入冬菇汤锅中加入适量的清水3/6然后加入1茶匙糖，2汤匙生抽，1汤匙老抽，瑶柱撕成丝加入，加酒2汤匙爆炒，换砂煲倒入冬菇和泡冬菇跟瑶柱的水煮45分钟。将鸡块放入汤锅中，灼烫一下4/6另起锅下油爆红葱头和姜，下乌参，加1茶匙白糖，2汤匙耗油，一点胡椒粉，放酒炒，炒好乌参倒入冬菇煲焖到软身可食。浸泡好的粳米和浸泡的水全都如砂锅中5/6盖锅盖大火煮滚6/6加入适量的鸡粉

葱爆乌参怎么做？

用料；1乌参四只；京葱一根；姜末；蒜末；干辣椒；盐适量；鸡精适量；白糖适量；蚝油一大汤勺；淀粉适量；水适量；葱爆乌参的做法；把乌参切成条或片装，；锅中倒入食用油，然后放入葱姜蒜，干辣椒煸炒出香味儿，下入乌参爆炒，把蚝油，盐，糖，鸡精，淀粉，水调成汁倒入，大火翻炒均匀出锅就好了！；QQ弹弹，丰富的胶原蛋白，多吃多漂亮！

干烧大乌参做法？

主料　水发大乌参1条约重1000克，西兰花300克，葱粒5克，红辣椒末3克，酱油、味精、白糖、清汤、葱油、花生油各适量。做法　1、西兰花切成小朵，加调味炒熟。2、炒锅置旺火上，倒入花生油烧至八成热时，将乌参皮朝上，放在漏勺中，放入油锅里，并轻轻抖动漏勺，炸至听到微小爆裂声，捞出沥干油。3、把锅内热油倒出，留适量底油，放入大乌参（皮朝上），加绍酒、清汤、酱油、白糖，加盖烧沸后，改用小火焖至入味，取出大乌参，皮朝上放在长盘中。锅里汤汁放入葱粒、红辣椒末、味精，用湿淀粉勾芡，淋入葱油推匀，出锅浇在大乌参上，两旁摆上西兰花即可。

东海乌参的做法？

主料：乌参1只（水发后约300克），虾子（干虾米）10克，西兰花150克，胡萝卜50克。调料：上汤300克，鲍汁3克，糖3克，味精8克，葱段、姜块各5克，绍酒5克，湿淀粉10克，葱油15克。做法1、锅内放入上汤大火烧开后加入整只水发乌参、绍酒、鲍汁、糖、葱段、姜块、味精后改用小火煨10 分钟至透装盘。2、西兰花放入沸水中大火汆2分钟后取出备用；虾子用50℃的温水浸泡20分钟后剁成末；胡萝卜切成厚0.2厘米的片，然后放入沸水中大火汆0.5分钟取出，将胡萝卜片和西兰花围在乌参四周。3、锅内放入葱油，烧至七成热，放入虾子煸炒出香，然后放入煨制乌参的原汤大火烧开后改用小火烧至汤汁收紧，用湿淀粉勾芡，浇于乌参上。