今天冷知识百科网小编 长孙笑竹 给各位分享哪里可以学做粑粑蛋糕视频的知识，其中也会对蛋糕粑粑的做法？(蛋糕粑粑的做法窍门)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
蛋糕粑粑的做法？
用料
鸡蛋 6个
纯牛奶 70克
玉米油 70克
糯米粉 200克
细砂糖 100克
柠檬汁 几滴
泡打粉 8克
白芝麻 适量克
粑粑蛋糕的做法步骤
步骤 1
准备好所有材料
步骤 2
蛋清蛋黄分离，蛋黄加入三分一白砂糖，用电动打蛋器打发，再分次加入牛奶，植物油继续打发
步骤 3
再筛入低粉，搅拌均匀，有点浓稠，没关系
步骤 4
鸡蛋清打发至提起打蛋头有个小尖角
步骤 5
烤箱提前180度预热，模具里面涂上植物油防粘
步骤 6
先打一半打发的蛋白糊和蛋黄糊混合均匀，再倒入剩下的蛋白糊中搅拌均匀
步骤 7
倒入模具，轻震
步骤 8
撒上白芝麻，送入烤箱
步骤 9
160度55分钟
出炉咯
粑粑铺是做什么的？
粑粑铺是打造传统和创新的小吃美食店，以传统的粑粑糕点为主打，推出了符合现代人的口味的创意美食，目前粑粑糕产品销售非常的火爆，也让投资者青睐投资粑粑糕这个项目，能很快实现经营的成功，是目前小本投资最热的项目。
粑粑铺店铺糯米蛋糕为主打。因其口感好，用料实在而大受消费者欢迎，现在已成为抖音上的网红品牌。
粑粑糕制作方法及配方？
主要食材：鸡蛋4个，糯米粉150克，玉米油20克，白糖50克，牛奶100克。
【具体做法】
1、准备食材：先称好糯米粉、白糖、玉米油、牛奶。准备两个无水无油的打蛋盆。
2、玉米油和牛奶混合均匀，用单抽稍微搅打几下。
3、将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋黄直接打入到牛奶液中，再筛入糯米粉，搅拌成细腻的面糊。
4、蛋清用电动打蛋器打至鱼眼泡的状态，第一次加入三分之一的白糖，继续高速搅打，打至细小密集的泡泡状第二次加入三分之一的白糖，继续搅打至细腻的泡沫状加入剩下的白糖。继续搅打，提起打蛋器，蛋清出现直立的小三角尖就可以了。
5、将三分之一的蛋清加入到蛋黄糊中，用炒菜的手法拌匀，再倒入三分之一蛋清拌匀，最后反过来将拌好的面糊倒入到剩下的蛋清中，拌匀。
6、拌好的面糊从20厘米的高处缓缓倒入模具中，倒八分满，拿起模具轻振几下。
7、烤箱预热150℃，放入烤箱中层，烤30分钟。蛋糕烤好立即拿出来，放在风口吹凉，外皮酥脆，里面软糯，口感清甜非常好吃