1、原料：米粉[米粉，中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。]、生菜、豆皮[豆皮属于湖北食谱，是湖北武汉的著名小吃。]、肉丸、肥牛[肥牛的英文是 beef in hot pot，直译为“放在热锅里食用的牛肉”。]、植物油[植物油是由不饱和脂肪酸和**化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。]、盐、酱油、十三香、鸡精。
2、江西米粉半斤，提前凉水浸泡[浸泡，读音是jìnpào，汉语词语，解释为将物体浸入在液体中。]。
3、锅内烧水，加入[汉语词汇，读音jiā rù，意思是加上，搀进去。]米粉煮，米粉特别耐煮，大概煮了20多分钟。自己尝，没有硬结即可。
4、煮好的米粉捞出过凉水。
5、锅内加油，炒香葱花，加入肥牛翻炒。
6、加入生菜和豆皮翻炒。豆皮提前用水浸泡，浸泡几分钟即可。
7、加入水，煮开加入海米，加入酱油，盐，鸡精，十三香。
8、加入米粉，丸子，继续煮1分钟左右。
9、准备出锅。