1、首先，我们把面团压成差不多厚的面片[面片，又称尕面片，是以麦粉为主料制作的食物，是西北地区群众最喜爱也最普及的一种面食。]。在切切面条[面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。]之前，我们先在面片的两面涂上一点干淀粉[淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。]，以防粘在一起。面条都被均匀切好后，将新鲜[新鲜形容物品生产日期很近，没有遭受过多的污染。]面条放入食品级塑料密封[密封，指严密地封闭。]袋中，每袋足够**吃一次的量放好，内部空气排尽后再封袋口。
2、然后将装有新鲜面条的密封袋放入冰箱的冷冻室，冷冻保存即可。
用这种方法保存的新鲜面条很方便，因为每根面条上都有一层淀粉，面条之间不会互相粘在一起。煮面时，用筷子轻拨散开即可。