今天冷知识百科网小编 霍以容 给各位分享脂肪酸食物有哪些的知识，其中也会对中链脂肪酸都有哪些？(中链脂肪酸是什么)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
中链脂肪酸都有哪些？
棕榈仁油、母*、牛*，山羊奶等天然食物。根据脂肪酸分子结构中碳链的长度分为短链脂肪酸（碳链中碳**少于6 个），中链脂肪酸（碳链中碳**6~12 个）和长链脂肪酸（碳链中碳**超过12 个）三类。通常所说的中长链脂肪酸是指碳链中含碳**数在8-10个的脂肪酸。一般食物所含的脂肪酸大多是长链脂肪酸。中长链脂肪酸代谢方式与长链脂肪酸不同，代谢对体重和血脂的影响也不同。在大鼠身上的实验发现，食用中长链脂肪酸可降低大鼠体脂肪重量。`
哪些食物含不饱和脂肪酸呢？
奶类，肉类，油类，油炸食品，速食，西点等食物含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是一种膳食脂肪酸，对人体有益处，是人体基础代谢中很重要的成分，但是也不能摄入过量，摄入过量反而对身体健康有影响，需要平衡饮食，适量摄入，才能有一个健康的身体。
w-3族不饱和脂肪酸有哪些？
食物来源：W-3脂肪酸属于多不饱和脂肪酸，主要来源于亚麻籽油、核桃、豌豆、大豆、鲑鱼、金*鱼、鳟鱼等。
反式脂肪酸在食品配料里叫什么？
氢化植物油、氢化脂肪、精炼植物油、人造黄油、植物黄油、人造奶油、植物奶油、麦淇淋(马淇淋)、奶精、植脂末、代可可脂等。代表反式脂肪酸。
反式脂肪酸是所有含有反式双键的不饱和脂肪酸的总称。
反式脂肪酸不仅有人工合成的形式，在自然界中也天然存在反式脂肪酸，天然反式脂肪酸是反刍动物（如牛）体内的微生物产生的。人们在食用牛、羊肉及牛奶、羊奶等食品时，就会摄入少量天然反式脂肪酸。