今天冷知识百科网小编 杨宛绿 给各位分享煎饺有哪些做法的知识，其中也会对炸煎饺做法？(油炸煎饺怎么做)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
炸煎饺做法？
做法：1.锅内加适量油，饺子放入锅内，煎至底部金**。2.加适量清水，淹没饺子的一半，盖起来煮。3.锅内水快收干了，饺子翻个面再煎一会直至水分收干。4.出锅前撒些葱花和芝麻即可。
十二种素饺子的做法？
一、韭菜素饺子馅 原料：韭菜半斤，花生油2汤匙，鸡蛋三个，木耳一把，盐1.5匙。 准备工作：木耳泡发，韭菜洗净控水。 做法步骤： 1、泡发的木耳洗净控水，切碎。 2、韭菜也切碎，加花生油拌匀。 3、鸡蛋炒熟炒碎，如果炒的不够碎就再用刀切切，放凉。 4、把木耳、韭菜和鸡蛋放在一起，拌匀，准备包之前放点盐调匀就行了。 以上是韭菜素饺子馅最基本的做法，大家可以根据个人喜好加入配菜或调味料，比如木耳可以换成香菇、粉丝或海米等等，调味料除了盐，还可以加入五香粉或十三香等等。二、海米韭菜素饺子馅 原料：韭菜半斤，木耳1把，海米1把，鸡蛋3个，色拉油2汤匙，味极鲜酱油、鸡精、盐适量。 做法步骤： 1、韭菜、木耳和鸡蛋按上述方法处理好，海米用温水洗净后也剁碎。 2、切好的韭菜先用色拉油拌匀，再加木耳、鸡蛋和海米拌匀。 3、准备包之前加入味极鲜酱油、鸡精和盐拌匀就行了。三、素三鲜饺子馅 原料：韭菜600克，鸡蛋6个，干香菇10朵，粉丝100克，香干5块。 调味料：盐适量，麻油1大勺。 准备工作：干香菇和粉丝泡发，韭菜和香干洗净。 做法步骤： 1、韭菜切碎后加麻油拌匀，再把香干、香菇和粉丝剁碎放在韭菜里，拌匀。 2、鸡蛋下锅炒散，放凉后也放在韭菜里，包之前加盐拌匀即成馅料。四、家常素饺子馅 原料：韭菜1小把，金针菇1小把，虾仁10只，鸡蛋5个，黑木耳、虾皮、银耳各适量。 调味料：食盐1勺，鸡精、蚝油各少许，色拉油、葱花、香油、五香粉、生姜粉各适量。 做法步骤： 1、黑木耳和银耳提前泡发，洗净，控控水再切碎。 2、韭菜切碎后加色拉油拌匀，金针菇也洗净切碎，虾仁洗净后切成小粒或剁成虾泥 3、鸡蛋炒散炒碎后放凉待用。虾皮洗净后挤干水，下锅炒出香味待用（虾皮可不炒，但炒了更香）。 4、上述所有材料都放入馅料盆，加五香粉、生姜粉、蚝油、葱花、鸡精和香油拌匀，包之前加盐拌匀即可。五、白菜香干素饺子馅 原料：白菜300克，香干200克，鲜香菇150克。 调料：食盐4克，葱末10克，姜末10克，蚝油10克，香油15克，调馅粉10克。 做法步骤： 1、白菜切碎后先加香油拌匀，再把香干和鲜香菇切碎，放在白菜里。 2、加葱末、姜末、蚝油和调馅粉拌匀，包之前加盐拌匀即成。 由于白菜非常容易出水，所以很多人喜欢把白菜切碎后挤一下水，这种方法虽然可以避免馅料出水，但会导致白菜中的水溶性营养成分大量流失，不推荐这种做法。 上述馅料中还可以加入粉丝，香干可以换成豆腐，鲜香菇也可以换成其它的食用菌，白菜也可以换成芹菜、莲藕、白萝卜或荠菜等其它蔬菜。六、天津风味的经典素饺子馅 这款天津风味的素饺子馅很是经典，它是天津人除夕夜必吃的传统美食，味道独特，清香 原料：香菜100克，干马齿苋50克，菠菜300克，粉丝100克，油面筋150克，香干350克，白菜半棵，干菜花30克，黑木耳20克。 辅料：芝麻酱100克，红腐*3块，腐*汁1汤匙，花生油100克，香油25克，精盐1茶匙，味精1/2茶匙。 说明：马齿苋在天津被称为长寿菜，加入马齿苋为的就是图个吉利，没有可不用。 准备工作：干马齿苋提前2天泡软，干菜花、木耳和粉丝也提前泡软。 做法步骤： 1、泡软的马齿苋、菜花、木耳和粉丝挤净水，切碎后放入馅料盆里。 2、香菜、菠菜和白菜洗净剁碎，加花生油拌匀后放入馅料盆。 3、香干洗净切碎，油面筋切碎，葱姜切末，这些东西也都放入馅料盆。 4、芝麻酱、腐*、腐*汁、味精和香油放一起调匀，倒入馅料盆里拌匀，包之前加盐拌匀即成。 这款素饺子馅最具天津特色的就是加了芝麻酱、红腐*和香菜，这三样食材能让饺子的味道独特，清香，越吃越爱吃。七、黄瓜素饺子馅 用黄瓜包素馅饺子也非常不错，再加点鸡蛋和尖椒在素馅里，非常清香。 原料：大黄瓜2根，鸡蛋2个，尖椒半个，葱5克，花椒粉半茶勺，料酒半茶勺，生抽半茶勺，盐适量，味素半茶勺，植物油1汤勺。 做法步骤： 1、尖椒切碎，葱切碎。 2、黄瓜擦丝后撒半勺盐杀杀水，然后挤净杀出的水分，加1汤勺植物油拌匀。 3、鸡蛋炒碎放凉，加生抽、料酒、花椒粉、洋葱、尖椒、盐和味素搅拌均匀。 4、准备包之前把鸡蛋与黄瓜丝拌匀即成馅料。 这款黄瓜素饺子馅里还可以加入一些虾皮，更鲜，调味料也可以按个人的喜好增减，黄瓜擦成丝以后也可以不挤水。八、冬瓜素饺子馅 用冬瓜做的素馅清爽解腻，尤其适合烦闷的夏季里食用。 原料：冬瓜适量，胡萝卜1根，鲜香菇5朵，香菜1小把。 调料：色拉油、食盐、香油各适量。 做法步骤： 1、冬瓜去皮去籽后擦成细丝，撒点盐杀出水分后再挤干，加适量色拉油拌匀。 2、鲜香菇洗净剁碎，胡萝卜擦细丝，香菜切碎。 3、上述原料放在一起，加香油拌匀，包之前加盐拌匀即可。 挤出的冬瓜汁留着做个快手汤，很清香。将冬瓜汁倒在锅里，加适量清水烧开，下点甜玉米粒和青菜叶，出锅前加点盐和香油就行了。九、菠菜素饺子馅 原料：菠菜500克，毛豆腐（即腐*）500克，泡发的黑木耳30克，鸡蛋6个，粉丝适量。 调料：花生油50克，食盐8克，鸡精5克，葱花50克，姜末10克，花椒面、香油各适量。 做法步骤： 1、毛豆腐切成小丁，加20克花生油拌匀后放入烤盘，上下火150度烤10分钟左右，烤至毛豆腐微微发黄。 2、鸡蛋炒碎放凉，黑木耳切碎。粉丝用开水焯3分钟，放凉后切碎。 3、菠菜焯水后用冷水投凉，捞出挤干再切碎，加30克花生油拌匀。 4、把菠菜、木耳、粉丝、毛豆腐和鸡蛋放入盆内，加香油、鸡精、花椒面、葱花和姜末搅拌均匀，包之前加盐。 这里的毛豆腐也可以不烤，还可以把毛豆腐换成普通的豆腐或油豆腐，各有不同的风味。十、胡萝卜素饺子馅 原料：胡萝卜300克，红葱头200克，鸡蛋3个。 调料：食盐、姜末、五香粉、香油适量。 做法步骤： 1、胡萝卜洗净去皮后擦成细丝，下入开水焯一下，放凉后挤干水分，再剁成细末。 2、鸡蛋炒碎，红葱头剁碎。 3、胡萝卜、红葱头和鸡蛋放到一起，加入调料拌匀即成馅料。
油饺子的家常做法？
做法1.猪肉剁成肉末，韭菜切成细茸。2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里，加盐，酱油，胡椒粉，姜末，少许花生油，（有芝麻油就滴几滴），然后拌匀备用。3.水烧开后，把包好的饺子放下锅里，水烧开后，添点冷水，如此反复三次， 把浮起来的饺子捞起来即可。4.另备个小碗，放点陈醋，辣椒酱，生抽调匀，就是吃饺子的酱汁了。
煎饺馅的家常做法？
煎饺是我们家孩子喜欢的食品，至于馅子家常做法，各家有各家的不同方法。有的喜欢素，有的喜欢肉，做法也就不同，但是大同小异，我做煎饺馅不管是素还是肉，我都喜欢多加油，除了食盐，生抽，耗油，我还喜欢把花椒用开水泡一会，最后除去花椒，分几次导入煎饺馅子，用来提鲜，在煎饺时，锅底刷层油，先把饺子煎一会，是面皮微微发黄，再加点粉水，开锅15分钟就差不多了，一锅香喷喷的煎饺就出锅了。
煎饺的做法？
煎饺很简单，但 也很考究技术的。平底锅烧热后，倒入适量的食用油，油热后放入饺子，慢火煎至金**即可。记住，控制火候，一定要慢慢煎，要有耐性喔。
油滋啦萝卜粉条馅饺子做法？
主料猪肉馅500g辅料干萝卜丝适量，猪油渣150g，粉条150克调料花椒1匙，大料1颗，盐适量萝卜丝猪油渣饺子的做法步骤1.猪肉馅加葱姜末放盆里。2.花椒，大料，盐放水里煮开凉晾。3.花椒水加入肉馅调匀静置备用。4.猪油渣切碎备用。5.干萝卜丝用开水煮5分钟捞出。6.挤干水份切碎。7.把萝卜丝放肉馅里拌匀。把泡好，剁碎的粉条拌入。8.放入猪油渣拌匀。9.包成饺子。