今天冷知识百科网小编 黄问安 给各位分享关于花卷的做法有哪些的知识，其中也会对十种花卷做法比较简单？(几种花卷的做法)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
十种花卷做法比较简单？
葱香花卷做法
做法1：用35°的温水将酵母粉化开，分次倒入面中和匀，将面团揉至光滑，用保鲜膜盖上醒发
做法2：醒发至有蜂窝状即可，拿出来再次揉至光滑
做法3：取合适面团擀成饼状，涂上油，撒上盐和葱花
做法4：卷起来切成段
做法5：两块叠在一起，中间用筷子压一下
做法6：捏住两端的中间位置，反向拧并捏起来，就成了花卷的形状了
做法7：冷水下锅，蒸15分钟即可
第二种
胡萝卜花卷
需要什么材料
易小焙北方馒头自发粉220克，胡萝卜汁110-120克
胡萝卜花卷做法：
做法1：胡萝卜加适量清水用料理机打碎后过滤。
做法2：盆里放入自发粉。
做法3：倒入过滤后的胡萝卜汁。
做法4：用筷子搅拌成絮状。
做法5：用手揉成光滑的面团。液体根据情况适量调整，一点点增加。但是做造型的面团不能太柔软偏干一些。
做法6：分成5份，每个大约65g。
做法7：每个分别揉成光滑的面团。
做法8：取一面团擀成直径约11cm的圆形。
做法9：平均切成8块。
做法10：分成2组，每组4片。
做法11：一组置于另一组上，方向相反。
做法12：将筷子放中间。
做法13：筷子向下压成形后抽出筷子。
做法14：将两头向下折捏在一起。
做法15：放入蒸锅内静置25-30分钟左右。
做法16：花卷明显变大也变的轻盈，开大火，上汽后转中火12分钟左右，视面团大小调整时间。关火焖3分钟再打开防止花卷回缩。即完事
花卷馒头十种做法？
葱香花卷做法
做法1：用35°的温水将酵母粉化开，分次倒入面中和匀，将面团揉至光滑，用保鲜膜盖上醒发
做法2：醒发至有蜂窝状即可，拿出来再次揉至光滑
做法3：取合适面团擀成饼状，涂上油，撒上盐和葱花
做法4：卷起来切成段
做法5：两块叠在一起，中间用筷子压一下
做法6：捏住两端的中间位置，反向拧并捏起来，就成了花卷的形状了
做法7：冷水下锅，蒸15分钟即可
第二种
胡萝卜花卷
需要什么材料
易小焙北方馒头自发粉220克，胡萝卜汁110-120克
胡萝卜花卷做法：
做法1：胡萝卜加适量清水用料理机打碎后过滤。
做法2：盆里放入自发粉。
做法3：倒入过滤后的胡萝卜汁。
做法4：用筷子搅拌成絮状。
做法5：用手揉成光滑的面团。液体根据情况适量调整，一点点增加。但是做造型的面团不能太柔软偏干一些。
做法6：分成5份，每个大约65g。
做法7：每个分别揉成光滑的面团。
做法8：取一面团擀成直径约11cm的圆形。
做法9：平均切成8块。
做法10：分成2组，每组4片。
做法11：一组置于另一组上，方向相反。
做法12：将筷子放中间。
做法13：筷子向下压成形后抽出筷子。
做法14：将两头向下折捏在一起。
做法15：放入蒸锅内静置25-30分钟左右。
做法16：花卷明显变大也变的轻盈，开大火，上汽后转中火12分钟左右，视面团大小调整时间。关火焖3分钟再打开防止花卷回缩。即完事
第三种
椒盐花卷
需要材料
普通面粉500克，温水适量，酵母3克，香葱2-3颗，椒盐粉适量，食用油适量
椒盐花卷做法
做法1：先用适量温水把酵母化开，把温水和酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌，再用手和成光滑的面团。盖上湿布进行发酵。天气冷的时候可把面面放在阳光下睡一觉起来他就膨胀了。
做法2：面团发酵到两倍大，并且有很多蜂窝，面就发起来了。
做法3：发好的面团揉一揉，排出起床气后，醒一醒缓一缓，大概五到十分钟吧。
做法4：小葱切碎加入油，保持它的青春。
做法5：醒好的面画成大饼，撒葱油，撒椒盐。
做法6：卷起来切成双段数俩俩配对，摞在一块，用筷子从中间压一下。
做法7：放入装好一肚子凉水的蒸锅，醒醒十分钟。之后再开火，上气后再蒸十分钟。关火焖三分钟再揭开盖子。
9种花卷的做法？
川味花卷食材500克面粉20克奶粉5克酵母5克泡打粉70克白糖30克葱花10克辣椒粉各适量盐、食用油做法：1 酵母加少许面粉，备用。2 用刮板将面粉开窝。3 将泡打粉洒在面粉上。4 加入奶粉。5 再加入白糖。6 加入适量清水拌匀。7 然后在装有酵母的碗中加入少许清水，拌匀。8 面粉中再加入适量清水。9 加入活化好的酵母。10 和面粉一起拌匀。11 将面粉揉搓成光滑、有弹性的面团。12 用擀面杖将面团擀成薄厚均匀、光滑的面片。13 将面片刷上一层食用油，撒上适量盐，抹匀。14 撒上辣椒粉，抹匀。15 再撒上葱花。16 把面片卷起来。17 切成3厘米长的段。18 在切好的段中间压一条线。19 沿着线将其对折。20 捏着两端，轻轻向外拉长，扭S型向内对折。21 把两端捏在一起，制成花卷生坯。22 取干净的蒸盘，刷上一层食用油，放入花卷生坯。23 把花卷生坯放入水温为30℃的蒸锅中。24 盖上盖，发酵30分钟，待花卷生坯发酵好，用大火蒸8分钟。25 揭盖，把蒸好的花卷取出。葱花花卷食材500克面粉20克奶粉5克酵母5克泡打粉70克白糖30克葱花各适量盐、食用油做法：1 酵母加少许面粉，备用。2 用刮板将面粉开窝。3 将泡打粉洒在面粉上。4 加入奶粉。5 再加入白糖。6 加入适量清水拌匀。7 然后在装有酵母的碗中加入少许清水，拌匀。8 面粉中再加入适量清水。9 加入活化好的酵母。10 和面粉一起拌匀。11 将面粉揉搓成光滑、有弹性的面团。12 用擀面杖将面团擀成面片。13 把面片对折。14 再用擀面杖擀平，反复操作2～3次，使面片均匀、光滑。15 用刀将面片修齐整。16 在面片上刷上一层食用油。17 撒上适量盐，抹匀。18 再均匀地撒入葱花。19 把面片卷起来。20 然后切成3厘米长的段。21 在切好的段中间压上一条线。22 沿着线将其对折。23 捏着两端，轻轻向外拉长，扭S型向内对折，把两端捏在一起，制成花卷生坯。24 取干净的蒸盘，刷上一层食用油。25 放入花卷生坯。26 把花卷生坯放入水温为30℃的蒸锅中。27 盖上盖，发酵30分钟，待生坯发酵好，用大火蒸8分钟。28 揭开锅盖，把蒸好的花卷取出。29 将花卷放入蒸笼即可。豆沙花卷食材500克面粉20克奶粉5克酵母5克泡打粉70克白糖50克豆沙食用油适量做法：1 酵母加少许面粉，备用。2 用刮板将面粉开窝。3 将泡打粉洒在面粉上。4 加入奶粉。5 再加入白糖。6 加入适量清水拌匀。7 然后在装有酵母的碗中加入少许清水，拌匀。8 面粉中再加入适量清水。9 加入活化好的酵母。10 和面粉一起拌匀。11 将面粉揉搓成光滑、有弹性的面团。12 用擀面杖将面团擀成薄厚均匀、光滑的面片。13 用刮板将豆沙均匀地抹在面片上。14 把面片卷起来。15 切成3厘米长的段。16 在切好的段中间压一条线，沿着线将其对折。17 捏着两端，轻轻向外拉长，扭成S型。18 向内对折，把两端捏在一起，制成花卷生坯。19 将花卷生坯放在刷有一层食用油的蒸盘上，然后放入水温为30℃的蒸锅。20 盖上盖，发酵30分钟，待花卷生坯发酵好，用大火蒸8分钟。21 揭盖，把蒸好的花卷取出。22 放入蒸笼中即可。双色卷食材1000克低筋面粉10克酵母100克白糖200克熟南瓜食用油适量做法：1 取500克面粉、5克酵母，倒在案板上，混合均匀。2 用刮板开窝，加入50克白糖。3 再分数次倒入少许清水，揉搓一会儿，至白色面团纯滑。4 将白色面团放入保鲜袋中，包紧、裹严实，静置约10分钟，备用。5 再取余下的面粉和酵母，倒在案板上，混合匀。6 用刮板开窝，加入50克的白糖，倒入熟南瓜。7 搅拌均匀，至南瓜成泥状，再分次加入适量清水，反复揉搓，至面团光滑，制成南瓜面团。8 把南瓜面团放入保鲜袋中，包裹好，静置约10分钟，备用。9 取适量白色面团，擀平、擀匀，待用。10 再取适量南瓜面团，擀平、擀匀，待用。11 把南瓜面团叠在白色面团上，放整齐，再压紧，擀成面片，待用。12 取来面片，均匀地刷上一层食用油。13 沿面片的中间将两边对折两次。14 再分成四个等份的剂子。15 在剂子的中间压出一道凹痕，沿凹痕对折，把两端拉长，扭成“S”形。16 再把两端捏在一起，制成双色卷生坯。17 取来备好的蒸盘，刷上一层食用油，待用。18 蒸锅置于灶台上，注入适量清水，放入蒸盘，再放入双色卷生坯，摆好。19 盖上锅盖，静置约1小时，使生坯发酵、涨大。20 打开火，水烧开后再用大火蒸约10分钟，至双色卷生坯熟透。21 关火后揭开盖，取出蒸熟的双色卷。22 放在盘中，摆好即可。花生卷食材500克低筋面粉5克酵母50克白糖20克花生酱30克花生末食用油适量做法：1 把面粉、酵母倒在案板上，混合均匀。2 用刮板开窝，加入白糖。3 再分数次倒入少许清水，揉搓一会，至面团纯滑。4 将面团放入保鲜袋中，包紧、裹严实，静置约10分钟，备用。5 取适量面团，揉搓成长条，压扁，擀成面皮。6 将面皮修成正方形，刷上一层食用油。7 均匀地抹上花生酱，再撒上花生末。8 对折，压平，再分成四个均等的面皮。9 将面皮对折，拉长，捏紧两端，扭转成螺纹型。10 再将两端合起来、捏紧。11 依此做完余下的面皮，制成花生卷生坯。12 在备好的蒸盘上刷一层食用油。13 摆放上花生卷生坯，待用。14 蒸锅放置在灶台上，放入蒸盘。15 盖上盖，静置约1小时，至花生卷生坯发酵、涨开。16 打开火，水烧开后再用大火蒸约10分钟，至花生卷熟透。17 关火后揭开锅盖，取出蒸好的花生卷。18 装在盘中，摆好即成。葱花肉卷食材500克低筋面粉5克酵母50克白糖120克肉末葱花少许2克盐2克鸡粉3克白糖2毫升老抽各3毫升料酒、生抽食用油适量做法：1 把面粉、酵母倒在案板上，混合均匀。2 用刮板开窝，加入白糖。3 再分数次倒入少许清水，揉搓一会，至面团纯滑。4 将面团放入保鲜袋中，包紧、裹严实，静置约10分钟，备用。5 用油起锅，倒入肉末，翻炒匀，至肉质松散。6 加入盐、白糖、鸡粉，淋上少许料酒、生抽，炒匀、炒透。7 再滴入少许老抽，快速翻炒一会儿，至肉末熟透。8 关火后盛出肉末，装在碗中，制成馅料，待用。9 取适量面团，揉搓成长条，压扁，擀成面皮。10 将边缘修整齐，切成方形面皮，待用。11 在面皮上抹一层食用油。12 放入炒好的馅料，均匀地撒上葱花。13 再把面皮对折两次，分切成四个小面块。14 取一个小面块，压上一道凹痕，捏紧两端，沿凹痕拉长。15 扭成“S”形，把两端捏在一起，即成肉卷生坯。16 依此做完余下的小面块，待用。17 在备好的蒸盘上刷一层食用油。18 蒸锅放置在灶台上，放入蒸盘，放入肉卷生坯。19 盖上盖，静置约1小时，至肉卷生坯发酵、涨开。20 打开火，水烧开后再用大火蒸约10分钟，至肉卷熟透。21 关火后揭开锅盖，取出蒸好的肉卷。22 装在盘中，摆好即成。葱油花卷食材250克面粉5克酵母粉10克白糖葱花少许3克盐2克鸡粉3克五香粉食用油适量做法：1 取一个碗，倒入230克面粉，放入酵母粉、白糖。2 注入适量的清水，搅匀。3 再倒入案台上，揉搓成面团。4 将面团装入碗中，用保鲜膜封住碗口。5 在常温下发酵2个小时至面团松软。6 撕去保鲜膜，将面团取出。7 撒上少许面粉，揉搓均匀。8 再撒上些许面粉，用擀面杖将面团擀成面皮。9 撒上面粉，在面皮上涂抹均匀。10 再次将面皮擀薄，淋入适量食用油，抹匀。11 再撒上盐、鸡粉、五香粉、葱花，抹匀。12 再将面皮卷成条，拉长。13 用刀切成长度一致的长段。14 在长段中间切上一道口子，由内向外翻出。15 剩下的面团逐一按照这个方法制成花卷生坯。16 电蒸锅注水烧开，放入花卷生坯。17 盖上锅盖，调转旋钮定时15分钟至蒸熟。18 掀开锅盖，将花卷取出即可。花卷食材250克面粉5克酵母粉10克白糖3克盐2克鸡粉3克五香粉食用油适量做法：1 取一个碗，倒入230克面粉，放入酵母粉、白糖。2 注入适量的清水，搅匀。3 再倒入案台上，揉搓成面团。4 将面团装入碗中，用保鲜膜封住碗口。5 在常温下发酵2个小时至面团松软。6 撕去保鲜膜，将面团取出。7 再撒上少许的面粉，揉搓成粗条。8 再撒些许面粉，用擀面杖将其擀成面皮。9 淋入适量食用油，撒上盐、鸡粉、五香粉，抹匀。10 再撒上适量面粉，如折扇面样折叠起来，拉长。11 用刀切成长度一致的长段。12 将长段两端用手捏住，粘牢。13 剩下的面团逐一按照这个方法制成花卷生坯。14 电蒸锅注水烧开，放入花卷生坯。15 盖上锅盖，调转旋钮定时15分钟至蒸熟。16 掀开锅盖，将花卷取出即可。紫薯花卷食材250克面粉5克酵母粉10克白糖100克熟紫薯食用油适量做法：1 取一个碗，倒入230克面粉，放入酵母粉、白糖。2 注入适量的清水，搅匀。3 再倒入案台上，揉搓成面团。4 将面团装入碗中，用保鲜膜封住碗口。5 在常温下发酵2个小时至面团松软。6 将熟紫薯装入保鲜袋，用擀面杖擀成泥。7 将制好的紫薯泥装入盘中，待用。8 撕开保鲜膜，将发酵好的面团取出。9 撒上些许面粉，将面团压扁成饼状。10 将面饼卷起包住紫薯泥，揉搓均匀。11 将面饼卷起包住紫薯泥，揉搓均匀。12 再撒些许面粉，用擀面杖将其擀成面皮。13 淋上适量食用油，抹匀。14 将面皮卷起来，向两边拉长。15 用刀切成长度一致的长段。16 将长段两端叠起，向两边拉长。17 卷成麻花状，转一圈将两端粘牢。18 剩下的面团逐一按照这个方法制成花卷生坯。19 电蒸锅注水烧开，放入花卷生坯。20 盖上锅盖，调转旋钮定时15分钟至蒸熟。21 掀开锅盖，将花卷取出即可。
花卷做法？
1.将酵母倒在碗中加入水，搅拌均匀，面粉倒入碗中，加入白砂糖，倒水，搅拌成团。
花卷的家常做法周幺姑？
— 食材清单 —主料:面粉400g辅料:酵母4g，牛奶250g，葱少许，油少许，盐少许— 烹饪步骤 —1· 将面、酵母、水揉成光滑的面团。发至2倍2· 将发好的面团擀成长饼3· 刷上油，撒上葱花、和黑芝麻4· 切成条5· 6根一组有筷子挑起6· 卷两道7· 再向内卷一道，抽出筷子8· 二次发酵20分钟9· 大火烧开，大火上屉，蒸8一10分钟。关火3分钟后拿出即可
十种花卷做法？
1.香葱切末，碗中放入干酵母、牛奶、白砂糖、低筋面粉搅拌成絮状揉成面团，封上保鲜膜。
5种花卷新做法？
花卷做法一：葱油花卷食材：面粉一斤、酵母5克、白糖一勺、温水300克、大葱一根、胡萝卜一根。花卷做法二：紫薯双色花卷食材：紫薯两个、白糖适量、酵母粉4克、面粉适量、温牛奶130毫升、食用油适量。花卷做法三：辣子花卷食材：面粉500克、酵母粉5克、食盐适量、辣椒面少许、熟油少许、胡椒粉少许。花卷做法四：千层心卷食材：蒸熟的南瓜120克、酵母粉2克、面粉200克、熟油适量、盐适量。花卷做法五：家常小花卷食材：面粉300克、酵母4克、白糖5克。