1、红萝卜[“红”萝卜是为“十字花科萝卜属”，又名“大红萝卜”、“胭脂萝卜”“东北红萝卜”，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。]去皮、火腿肠[火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋**等），然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品质改良剂-huotuichang]切丁备用[备用，汉语词汇。]，锅中倒水，水开下青豆煮2分钟[分钟表示时间长度的词语，一分钟等于60秒。]，再下玉米粒[玉米粒，别称粟米粒。]和红萝卜丁煮2分钟，捞出备用。
2、锅中放油，五成热时倒入青豆、红萝卜丁及玉米粒翻炒2分钟，加盐翻炒均匀。
2、倒火腿丁翻炒1分钟，出锅装盘即可了。