1、将买到的大虾，冲洗干净。
2、将锅中放上适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]的水，开火。
3、将适量的姜片、花椒、盐放入锅中。待水沸腾后，煮3分钟[分钟表示时间长度的词语，一分钟等于60秒。]。
4、将洗好的鲜虾[鲜虾指新鲜的节肢动物，身上有壳，腹部有很多环节。]倒入锅中，再煮3分钟（虾变红后煮2分钟）。
5、关火，将虾捞入盘中，稍凉即可食用。
6、吃虾时，蘸着醋和生抽[生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。]酱油3：1的混合调料汁吃，味道更鲜美。