今天冷知识百科网小编 呼延新墨 给各位分享猪腰条做法有哪些的知识，其中也会对猪腰条肉怎么做好吃？(猪腰条肉怎么做好吃视频)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
猪腰条肉怎么做好吃？
所需材料：猪腰380克、料酒适量、生抽一勺、盐3克、生粉适量、姜5克、大蒜5瓣、芹菜半棵、青红椒各一个
做法：1、猪腰没处理好会有一股难闻腥*味，所以首先把猪腰从侧面切开，刮除里面的白色臭腺。
2、猪腰打花刀切条，再用白酒浸泡至少一个小时左右，再用清水搓洗干净并沥干水，加酱油，料酒、盐，生粉拌匀。
3、生姜切丝，大蒜、芹菜切段，青红椒切小块备用。
4、锅烧热放油，先放花椒、蒜瓣煸出香味，捞出不要，再下入猪腰，炒至变色打卷即可盛出。
5、锅里加油烧热，放入姜丝，大蒜，青红椒，一起翻炒断生，加生抽、盐调味，再下入猪腰、芹菜一起合炒。
6、翻炒均匀后即可出锅。这道菜想要好吃，关键在于处理猪腰的腥味上，按照以上几步处理，炒出来的猪腰香辣鲜嫩，非常好吃！
猪排骨腰条做法？
食材：猪排骨腰条200克，猪腰片200克，枸杞15克，薏米5克，红枣3颗，蜜枣1颗，姜片适量猪排骨腰条做法：1、猪排骨洗净后焯水备用。
2、锅中加入足量清水放入姜片和猪排骨，大火烧开。
3、猪排骨洗净后用水泡20分钟备用。
4、猪排骨汤煮沸的时候放入猪腰片。
5、将枸杞、薏米、红枣、蜜枣洗净备用。
6、锅中放入玛卡、枸杞、薏米、红枣、蜜枣煮沸。
7、盖上盖子，小火炖40分钟。
8、出锅前加盐调味后关火即可，猪排骨腰条的做法就完成了。
腰子的做法**？
主料：猪腰子200克，
辅料：冬笋片，水发木耳各50克；酱油10克，精盐3克，味精1克，绍酒20克，湿粉15克；
做法1)将腰子洗净，一剖两片，批去腰臊，剖成麦穗花刀，切成宽2厘米、长5厘米的条，加酱油入味，用湿淀粉拌匀待用；
2)笋片、木耳用沸水锅淖一下，酱油、精盐、味精、绍酒、清汤、湿淀粉调成芡汁；
3)炒锅内加入花生油，置旺火上烧至九成热(约225℃)时，将腰花入油滑至卷缩成麦穗状迅速捞出，炒锅内留少量油，烧至六成热(约150℃)时，将蒜片、葱末放入煸炒，烹入醋、绍酒，加入冬笋片、木耳略炒，倒入芡汁，然后将腰花投入，迅速颠翻，淋上鸡油出锅即成。
后柳肉家常做法？
用料猪腰条肉250克，洋葱1个，面粉少许，小米辣2个，青红椒1个，花椒8～9粒，花生油，蚝油，盐，醋，黑木耳，酱油，淀粉，姜各适量做法1/7 猪腰条肉洗干净，切成片用淀粉酱油、盐将切好的肉腌制10分钟。2/7 将洋葱洗干净对半切开，中间的心不要，接下来将切好的洋葱粘上一层薄薄的面粉备用。3/7 接下来切配料备用。4/7 炒锅放油，五层热放腰条肉炒断生，炒肉时里面放一点醋，腰条肉很快就散开了，将炒好的肉盛入碗中备用。5/7 锅里炒腰条肉剩下的余油炒洋葱，洋葱稍炒一下起锅盛出备用。6/7 炒锅里置油，油温五层热放花椒炒香，花椒籽捞出，继续放姜，青红辣椒、黑木耳翻炒。7/7 接着放洋葱，腰条肉一起翻炒，这时火要大一些不停地翻炒，速放盐，蚝油、味精颠两下，出锅。
猪腰花做法？
1，腰子切开，把里面那些白色的筋络都用刀去掉，这是去掉腰子腥膻味道的基础。在腰子的表面切45度的斜刀法。
2，再横切45度，切成十字花刀，变成好看的腰片。到去掉猪腰腥膻味道重要的一步了，把切好的腰花用流动的水反复清洗，再放到水里浸泡半小时。
3，腰片沥干水备用。把蒜苔切成小丁，所有配料调成一碗调味汁。
4，锅里倒油，烧至五成热，倒入切成丁的野生泡椒爆香。倒入沥干水的腰花，旺火翻炒，这时腰片会出很多水，不要倒掉，就着水分继续大火翻煮两分钟左右。
5，倒入调好的酱汁，大火翻煮一分钟，使酱汁紧紧锁住腰片，这是入味的过程。最后倒入蒜苔丁，翻炒至熟即可出锅。
电磁炉炒猪腰家常做法？
材料：猪腰2个，洋葱，大蒜，生姜，大葱，美人椒，小米辣
制作步骤：第一步：首先把猪腰从中间片开，再切去白色的腰*部分，这是猪腰的*味的主要来源，要把白色东西全部切除掉。第二步：给猪腰切格子花刀也是个技术活，先切竖条，底部不要切断，每刀间隔4毫米，再交叉横着切成网格状，再切成小块，这样炒出来就会形成腰花了，腰子受热后容易收缩，所以不能切太小块哦。第三步：清洗猪腰。把切好的猪腰大盘里，加入一勺面粉搅匀，倒入清水反复清洗掉上面的味道和血水，洗的时候不要太用力，防止把腰花弄碎，把水洗得变清为止。第四步：腌制猪腰。洗完以后捞出挤干水分放入盘中，加上一勺米酒，少许胡椒粉，一小勺盐，一勺生粉 搅拌均匀，腌制入味。第五步：接下来我们把配料切好备用，美人椒切片、小米椒切片、大葱切成葱条、洋葱切条以及蒜米、姜片。第六步：再调个料汁，碗中放入少许盐，少许白糖，少许胡椒粉，一勺蚝油，一勺生抽，一勺生粉，适量清水搅拌均匀，开始烹饪前先调好料汁，炒的时候一样一样放得太慢了，增加了烹饪的时间，猪腰容易炒得太老。第七步：所有食材都处理好了，开始烹饪，起锅烧热，下油烧至六成热，放入腰花，快速翻炒把腰花弄散，炒腰花不能省油哦，把腰花炒至变白后盛出备用。第八步：锅中留着底油，放入大蒜生姜爆香，加入一勺豆瓣酱炒出红油，接着放入小米辣，美人椒，洋葱，把所有配料炒香，再放入腰花翻炒几下，马上倒上调好的料汁，把所有的食材炒匀炒入味，全程用大火炒，迅速把汤汁收干即可出锅。
小贴士：猪肾就是猪的肾脏，方言称为猪腰，药食同源的猪腰，具有补肾、强腰、益气的作用。