今天冷知识百科网小编 袁逸翠 给各位分享炸洋芋的做法哪些的知识，其中也会对土豆片的做法干炸土豆片？(干炸土豆片的做法大全)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
土豆片的做法干炸土豆片？
食材清单土豆 2个 、 火腿肠 两根 、 鸡柳 两根 、 金针菇 适量 、 喜欢吃的蔬菜 适量 、 白干 两块烹饪步骤1.土豆削皮刨成薄片，用冷水漂会儿。火腿肠改刀，蔬菜洗净沥干水下油锅炸。2.土豆片我喜欢吃老的就炸得久些，蔬菜类看到软了就可以夹起来了。沥下油装盘然后开始做土豆片蘸酱。3.锅里放油，撒点花椒，炸出香味捞出。接着放辣椒酱，豆瓣酱，白糖，鸡精，孜然粉，盐，生抽，醋，芝麻，蚝油，自己尝味道，觉得咸淡合适了，面粉加水调稀，等锅里烧好后倒入淀粉水搅拌，调至糊状，酱料就做好啦！4.酱料淋到炸好的土豆片上面，正宗的大冶土豆片就做好啦～
炸土豆片怎么做？
材料 土豆4-6个，沙拉油半小煲。 做法 一、将土豆留皮切成薄片（去皮也可），如果刀功不够理想的，可用瓜果处理器或用刨刨成片，用冷水漂洗几次，冲去淀粉，再放少许白醋或柠檬汁，泡3-5分钟，捞起再用干净冷水泡15-30分钟。 二、将土豆用厨房纸或干净毛巾吸干水。 三、锅放油，五成热，放薯片。 四、如果油太热则要关小火，油不能太热，炸至两边金**，滤油，即可 材料 土豆1个，黑胡椒粉适量，咖喱粉适量 做法 1.土豆去皮洗净切成薄片（约2MM左右厚）放在清水中浸泡十分钟 2.把土豆片放在厨房纸上擦干水份。 3.摆入微波炉的转盘和盘子上。撒上少许咖喱粉或黑胡椒粉. 4.放入微波炉。高火4分钟。4分钟后拿出翻面再高火4分钟，就可以吃到脆脆的薯片啦。 小诀窍: 微波的时间看微波炉的功率而定。 我做了二种口味儿的。一种黑胡椒味儿，一种咖喱味儿的。如果你不喜欢这二种味道可以直接撒上点儿盐做成**儿的。爱吃辣辣的，就加辣椒粉。
谁知道炸土豆片的做法？
主料：小土豆751克
辅料：麻辣香锅调料10克，葱花8克，浓香花生油10克，香菜少许
步骤：
1、食材准备：小土豆、小香葱、麻辣香锅调味料
2、把所有小土豆放入盘子里，仔细清洗干净外皮。
3、用刨皮器把小土豆的外皮小心刨去，再放在晾架上。
4、蒸锅隔水把小土豆蒸熟，时间是20-30分钟。
5、小土豆蒸制时，处理葱花、香菜，
6、设定的蒸时间结束，小心把蒸熟的小土豆拿出来。
7、不粘平底锅里倒入花生油，中小火开始加热。
8、油热后，把所有蒸熟的小土豆一个一个排入不粘平底锅里，中小火慢煎。
9、煎制大概1-2分钟，可以用硅胶铲子把小土豆翻面看看，如果煎到上色就可以翻面煎另外一面。
10、把小土豆翻面多次，煎到自己喜欢的色泽时，倒入调味料，翻炒均匀。
11、最后出锅之前试试味道，如果够味了就不要再加盐了，然后加一点葱花炒香、出锅。
炸土豆片如何制作？
炸土豆片主要材料 土豆300克，色拉油500克（实耗约50克） 附助材料 调 料 - 精盐适量，胡椒粉少许 加工过程 1、土豆削皮洗净，用刀切成极薄的土豆片。2、烤锅加油，用强波火力预热15分钟，放人土豆片炸至蓬松香脆并呈金**时，捞起控油，趁热撒上盐和胡椒粉即可。特点：金黄香脆可口。
炸土豆片的做法及调料配方？
【主料】土豆2个 食用油200G 【辅料】食盐1勺 辣椒粉1茶匙 花椒粉1茶匙 孜然粉 【做法】1. 土豆用钢丝球洗净，擦去皮。2. 然后切片。这个切片，越均匀越好，薄点。有擦丝板最好啦。3. 切了就不要用水冲了，就让那个淀粉浆在土豆上面。。然后洒上刚才准备的食盐，让土豆控点水分出来，4. 点火！冷油扔2粒花椒下去试油温。火开小点。花椒粒从冒泡泡到泡泡基本散了就可以关小火了，然后把花椒粒捞起来
如何炸土豆条好吃？
原料
土豆 (两到三个)
油 (适量)
盐 (一小勺)
番茄酱 根据自己口味
做法:
1.土豆去皮洗干净。先切厚片后切条，就像肯德基的薯条那样的规格就行了，每条宽最好不要超过一厘米，长度当然是越长越好。
2.把土豆放在水里泡一下，然后加入一勺子盐（盐可去除水分），然后等待二十分钟的样子。
3.把泡了盐水的土豆拿出来，放入开水中，用大火大约煮上二三分钟，只要薯条熟了就可以出锅了（提醒亲们千万别煮过头了！否则土豆面了就不成型了，成土豆泥了）！
4.把土豆捞出来，铺开晾干。有网架晾的更快。放冰箱冷冻里速冻，大概要两小时才可以结冻。冷冻过程是为了让土豆条内部发生膨胀，这样炸的时候比较酥。不急着吃，可以一直冻着，放到需要用时随时拿出来。
5.锅内倒入适量的植物油（我用的玉米油），中火。把冻好的薯条放进去，用筷子来回动一下。然后转小火，慢炸。小火，慢炸。小火，慢炸。
6.上色后就可以捞出了，放在方格网架上晾一下热气，会更加的外脆里嫩！然后倒点番茄沙司。也可以根据自己喜好，撒上少许盐。（一点点即可，别咸了）！
秋妹炸洋芋的做法？
土豆、植物油、辣椒面、香菜
步骤：

1、把土豆去皮，改刀成大块，然后用模具切成条状。

2、把土豆放到小盆里，用清水泡去土豆的淀粉。

3、把香菜洗干净，改刀成小段。

4、热锅冷油，把油温烧到180度。

5、把泡水的土豆沥干水分，下入油锅中煎炸。可以根据自己的喜好，炸成生脆一点的，或者是炸成面一点的，看自己喜欢了。

6、把土豆炸到两边微微有金**时，在土豆上撒上一点盐。

7、把炸好的土豆捞出放到小盆里，把香菜和辣椒粉放到小盆里，给大家一个小小的意见，这里放的辣椒最好是单山蘸水。
傣味炸洋芋制作方法？
1. 先将洋芋清洗干净以后，并且把外面的皮给削掉。然后切成条状或者是块状都可以，如果有狼牙刀的话，还可以切成那种波浪形的。然后切好以后放入清水中，过滤里面的淀粉，过滤一下。然后再放入铁网上面，将里面的多余的水分给沥干净，如果不利干净的话，等会儿放到油锅里面可能会溅油，以免烫伤，还是要将里面的水过滤干净。
2. 在炒锅里面加入适量的油，油的量，需要淹没过土豆。开中火，将油热一下。大约七八成热。
3. 等油好了，可以将提前准备好的洋芋块给放进去，如果喜欢吃生脆一点的，可以少炸一会儿。如果喜欢吃熟一点的，大概炸个五六分钟就可以啦，在油炸的过程中需要不断的用勺子去翻翻，搅拌。
4. 并且将薄荷清洗干净。放到一个盆子中，放到底部，然后再将炸好的炸洋芋，也放到薄荷上面。最后就是调味啦。只有调味调的好，炸洋芋才是做得比较好的，根据个人的口味进行放量，将提前准备好的葱花，盐，味精，草果面，姜面，胡椒粉，酱油，蘸水辣椒，如果喜欢吃醋的，还可以放一点醋进行提味。
在炸洋芋的过程中，一定要不断的将洋芋进行搅拌，只有充分的搅拌才可以防止洋芋块粘到一起，粘到一起的话就容易影响口感，并且调料的话，根据自己的口味进行调制就可以啦，在炸洋芋的过程中一定要小心，不可以把多余的水分给倒进去，防止溅油烫伤。