今天冷知识百科网小编 秦逸槐 给各位分享排骨粥做法有哪些的知识，其中也会对炖排骨汤做法？(红膏鲟炖排骨汤做法)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
炖排骨汤做法？
主料：排骨500克，冬瓜500克，
辅料：姜1块，大料1个，
调料：盐，胡椒粉，味精各适量
做法：
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜拍破。
2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。
3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
田螺排骨粥的做法？
食材：田螺150克，猪排骨200克，大米180克，胡萝卜1根，红枣4颗，白酒少许，盐适量1.先将田螺用钳子将尾部剪开，冲洗干净后，加入盐，清洁田螺表面的污泥；2.猪排骨洗净，斩小段，连同田螺一起放进沸水中稍焯，捞出冲净血沫；3.胡萝卜削皮、洗净，切厚块；4.红枣去核；5.然后把所有食材一起置于砂锅内，加水2500毫升、白酒少许，旺火煮沸后改用文火熬1个半小时，加盐调味，即可。
萝卜排骨汤最经典的12种做法？
【制作主料】：脊椎骨1斤、白萝卜1个、玉米一个【制作调料】：生姜1块、大葱半根、料酒1勺、盐1勺、枸杞十几粒——制作方法和步骤——【步骤一】：把脊椎骨剁成小块，冷水下锅，放入姜片和大葱段、料酒，大火烧开煮3分钟，把脊椎骨血水炒掉。【步骤二】：脊椎骨焯水的时候，准备配菜和调料。把白萝卜根须去掉，清洗干净，改刀切成稍微大一点块、玉米切成小段、生姜切成片、大葱切成段，然后分别装盘备用。【步骤三】：脊椎骨焯完水捞出来放入盆中，用热水清洗几遍，把浮沫和杂质清洗干净，捞出来把水控干备用。【步骤四】：锅中放入少许油，放入葱姜炒出香味，把脊椎骨倒入锅中，大火把脊椎骨的水汽炒出来，脊椎骨的水汽炒出来，放入1勺料酒，继续翻炒，让酒气挥发掉就可以了。【步骤五】：脊椎骨炒好后倒入提前放水烧开的砂锅中，大火炖煮2分钟，然后把里边的浮沫和油脂用勺子打掉，然后盖上盖用小火炖煮30分钟。【步骤六】：脊椎骨炖煮30分钟后，重新起锅添水烧开，把白萝卜和玉米放入锅中，焯水2分钟。【步骤七】：把焯完水的白萝卜和玉米块一起放入锅中，盖上盖，再炖煮30分钟左右把萝卜炖熟。【步骤八】：差不多炖煮30分钟，白萝卜炖熟，放入一勺盐和十几粒枸杞，稍微搅拌一下，再炖煮1分钟。【步骤九】：差不多炖煮1分钟，出锅撒上香葱末成菜。
清炖排骨汤的正确做法？
清炖排骨汤的做法:第一步、排骨切块,过沸水焯7成熟,去血水,撇去浮沫,捞出备用。第二步、锅内放少许油,油热,放入姜片爆香。第三步、加入水,排骨,大火烧开。第四步、转小火,加一点醋,盖盖,焖1个小时以上。第五步、出锅前撒盐调味,撒香菜即可。第六步、调味汁:将蒜切末,加生抽,陈醋,一点点水,搅拌均匀即可。
排骨粥家常做法**？
主料：排骨200克
辅料：姜 葱 食盐 适量
1. 将排骨洗干净，用沸水烫焯，捞出，洗净，备用。准备二、三片干姜片。将大米洗干净，加适量水，下锅煮粥，放入排骨，姜片。
2. 大火煮5分钟。小火煲1个半小时左右。加适量盐调味。可加入葱油调味。
大师秘籍
排骨烫焯后再煲粥可去除异味。
连锅排骨汤正宗做法？
一、准备的材料：
猪排骨 1000g、白萝卜 500g、郫县豆瓣 2勺，葱、姜、蒜、盐、糖、老抽、鸡精、胡椒粉、醋、花椒、料酒各适量。
二、具体步骤：
1、猪排骨洗净、砍成小段，焯水备用。
2、萝卜改刀切片备用。
3、焯水的排骨头放入高压锅中。
4、放入醋，放入姜，香叶，桂皮，适量清水，大火煮开，小火40分钟。
5、炒锅放油，油热，小火，放下花椒，姜片煎出香味。
6、放入郫县豆瓣酱，料酒、老抽，糖，适量水，小火炒3分钟。
7、把高压锅里的排骨，连汤一起倒入砂锅，放入萝卜片、葱结，大火煮开，小火煮15分钟。
8、把锅里煎好的郫县豆瓣酱放入、小火炖10分钟，加些胡椒纷。
9、放葱花，鸡精，美味的连锅汤就完成了。
炖腊排骨汤的家常做法？
取腊猪肉子排两斤，加入食用盐淀粉和水抓均匀，用热水充分清洗，冲干净，沥干水，切段备用。准备适量葱姜蒜末，干辣椒备用。排骨下锅翻炒至金黄，加入姜蒜末继续翻炒出香味，加入适量胡椒粉，放入清水没过排骨大火烧开，中火焖煮20分钟，加入葱花即可。
无花果胡萝卜葱排骨汤的做法？
用料排骨2条，无花果8个，胡萝卜1个，葱适量，马蹄6个， 姜1块做法步骤步骤1，排骨洗净砍小段，与冷水一起下锅步骤2，不盖盖烧煮出浮末步骤3，准备胡萝卜、马蹄、无花果步骤4，胡萝卜、马蹄去皮切块，无花果浸泡15分钟步骤5，无花果切开两半，姜切片步骤6，焯过水是排骨放入汤煲步骤7，倒入其他食材步骤8，加入约2升的热水步骤9，盖盖大火烧开转中小火煲1.5小时步骤10 最后加盐调味，撒葱花出锅即可
莲藕焖排骨汤的最佳做法？
主料排骨400克，莲藕150克辅料食盐5克，姜2克，味精1克，香菜3克，米醋3克，清水若干做法步骤1. 排骨冷水下锅焯水。2. 水开关火，洗净浮末。3. 莲藕去皮洗净，切块。4. 莲藕，排骨放电压力锅内，放清水放食盐和鸡精。5. 选排骨档，高压力。6. 煮好的排骨汤。7. 取两根香菜，洗净。8. 切末。9. 香菜末放碗底，盛上排骨，热汤会把香菜烫断生，颜色还好，倒上米醋，稍微搅拌一下。