黄豆豆的10种做法？(黄豆豆的10种做法图片)-冷知识百科

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黄豆豆的10种做法？

韩式酱黄豆用料：
鲜黄豆300克；老抽3汤匙；白糖2茶匙；盐少许；花椒；大料少许。
做法：
先将黄豆用水洗净泡软，然后放在锅里煮。
放入老抽，白糖，花椒和大料。
直至软硬度适中，收到汤汁差不多时黄豆皮微皱即可，放凉后食用。
炒干黄豆
用料：
干黄豆半斤；生姜适量；蒜子适量；盐适量；生抽适量；老抽适量；菜籽油或花生油适量；辣椒酱适量；新鲜大蒜适量。
做法：
无水干净的炒锅倒入干黄豆翻炒，中火即可。
倒入盛满凉水的盆中浸泡半小时，喜欢软点的可以再多泡会，喜欢有嚼劲的20分钟足以。
然后清洗。
炒之前5分钟捞起沥干，
开火，入油，拍碎的蒜瓣、姜末入锅煸香，再放入辣椒酱翻炒几下，倒入黄豆翻炒，豆子均匀裹上香料后放盐、生抽、老抽翻炒，放入半碗水，中火，盖上锅盖焖。
水快收干时加上新鲜的大蒜翻炒即可出锅。
蜜黄豆
用料：
黄豆150克；白糖40克。
做法：
干黄豆洗净，加足量的水浸泡一天。
泡好的黄豆倒入锅中，加水，水面离黄豆约3CM即可。
大火煮开后，倒入白糖拌匀，转小火煮至黄豆软熟。
最后大火将汁收浓即可。
黄豆红烧肉
用料：
五花肉；黄豆；料酒；生抽；老抽；番茄酱；冰糖；葱；蒜；八角；红椒
做法：
将五花肉切成块。
冷水下锅氽烫。
捞出肉沥干水份。
锅内放入葱蒜红椒爆香，加入氽烫好的五花肉块。
将五花肉煸炒至出油。
倒入老抽翻炒上色。
再放入提前泡发好的黄豆。
翻炒后加入料酒和生抽，八角，冰糖加水漫过食材，大火煮开后改小火慢煮
煮至汤汁收的浓时加入番茄酱。
大火将番茄酱翻炒再加盖焖煮一会儿即可出锅。

黄豆渣的七种吃法？

黄豆豆的10种做法？

材料
大约4两干黄豆泡好打成汁挤干剩下的渣，2-3汤匙糯米粉，鸡蛋1个，葱1-2根，盐约1茶匙，黑胡椒粉约1/2茶匙
做法
1.将糯米粉加入黄豆渣中，打入鸡蛋一起用手抓匀。（豆渣里剩下的水分加上鸡蛋应该能够让豆渣团成形）
2.将葱切葱花加入豆渣团中，加入盐和黑胡椒粉再次抓匀。
3.将豆渣团捏成约5毫米厚的饼。（我用圆饭盒的盖子当模子压的圆饼）
4.平底锅烧热加入适量油，将豆渣饼放入，用中火加锅盖煎2-3分钟，然后翻面，翻面时再加一点油，再煎上2-3分钟就好了。

黄豆和什么一起煲汤好？

主料：黄瓜2条、黄豆200克(提前泡10分钟)、排骨适量　
配料：盐、姜各适量　
1、排骨洗净，放入开水中烫去血污，捞起入凉水中冲洗一下。
　2、将排骨放入汤煲中。　
3、放入姜片，加入适量的清水，然后坐炉子上大火煲滚。　
4、黄瓜对半切开，用小勺挖出瓜内的籽，然后切成大块。
5、待烫煲滚后加入黄豆，转小火煲一小时。　
6、汤煲了一个小时后，再加入黄瓜和苦瓜，开大火煲滚。
7、等煲滚后再转小火煲1小时。　
8、最后加入适量的盐，调下味即可食用

水豆腐的10个简单做法非常好吃？

主料：卤水豆腐一块、煮鸡蛋两个、小尖椒两个辅料：生抽适量、糯米醋适量、葱花适量做法1卤水豆腐切成自己喜欢的形状，做拌菜最好切小块点，拌起来更入味。2将煮鸡蛋切成小块。3小红尖椒切成圈，葱切花，姜蒜末切好备用。4两勺生抽、一勺蚝油、半勺糯米醋、少许芝麻油调成料汁，具体的量根据自己的喜好调配吧。5油锅烧热，将葱姜末和小红尖椒倒入锅中炒香，淋入调好的酱汁煮开。6卤豆腐块和鸡蛋块放入微波炉中加热两分钟，取出来。7将热乎乎的料汁淋在豆腐上面。8撒上葱花，再淋入几滴麻油，拌匀即可上桌了。

海天黄豆酱最经典6种吃法？

一、排骨乱炖主用料：肋排500g辅用料：老玉米1根，油豆200g，土豆1个，胡萝卜1根，长茄子1根调味料：料酒2汤匙，八角2枚，花椒1/2茶匙，桂皮1根，大葱1段，老姜3片，油2汤匙，盐1茶匙关键用料：海天黄豆酱100g做法1.肋排冲洗干净，再剁成小段，随后将排骨段、姜片放入水中，大火煮约5分钟，去除血沫后捞出待用。2.土豆和胡萝卜洗净去皮，切成约3cm大小的滚刀块；长茄子洗净，带皮切成约3cm大小的菱形块；老玉米切成约1cm厚的圆段；油豆洗净，掐去两端，掰成两半。3.中火烧热锅中的油，待油烧至五成热时，将八角、花椒、老姜片、大葱段和桂皮放入爆香，随后放入海天黄豆酱和盐翻炒出香味。4.将肋排段、胡萝卜块、土豆块、油豆和老玉米放入锅中拌炒均匀，随后加入适量的水，大火烧沸后转小火盖上盖子炖煮约40分钟。5.*后将茄子块放入继续炖煮15分钟即可。二、大丰收用料心里美萝卜1个，樱桃小萝卜10只，樱桃西红柿10只，黄瓜1根，尖椒3只，香葱白5段，香菜叶若干，生菜100g用料海天黄豆酱1瓶做法1.樱桃小萝卜洗净去叶；樱桃西红柿和生菜分别洗干净。2.心里美萝卜、黄瓜、尖椒、香葱白分别洗净并切成长条。3.将生菜铺在大圆盘中，将黄瓜条、尖椒条、葱白段等食材成放射形码放在生菜上面，中间点缀香菜叶、樱桃西红柿和小萝卜，将海天黄豆酱盛入碟子里再放在大盘中，吃的时候取蔬菜条蘸食即可。三、黄豆焖猪手材料猪手1个，黄豆50g，干辣椒5个，花椒15粒，八角1个，葱1根，姜5片，海天黄豆酱2大勺，海天零添加头道酱油2大勺，料酒2大勺，盐5克，冰糖6粒。准备黄豆提前用清水浸泡半小时。制法1.锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干；2.锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖；将冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪手翻炒均匀；3.猪手上色后，放入葱、姜、八角；加入料酒和酱油，继续保持中小火翻炒；炒至猪手变成棕红色，放入黄豆；4.加开水没过猪手2/3处，用大火将汤汁烧开；6.撇去表层浮沫，放入黄豆酱，加盖用中火焖半小时，直到用筷子能很容易的扎穿猪手，根据个人口味调入适量的盐即可。四、豆酱炒黄豆芽材料黄豆芽500克，火腿3片，杭椒3根，小红辣椒2根，海天黄豆酱2汤匙（30克），生抽1汤匙（15ml），盐1/4茶匙（1克）糖1/茶匙（1克），清水50ml做法1）黄豆芽洗净后沥干水分备用。杭椒和小红辣椒去蒂，斜切成片。火腿切丝。2）锅中倒入油大火加热至4成热时，改成小火，放入黄豆酱炒出香味儿。3）改成大火，放入杭椒片，小红辣椒片和黄豆芽翻炒2分钟。倒入清水，生抽，加盖煮3分钟。4）打开盖子，调入盐和糖搅匀，放入切好的火腿丝即可。五、杂酱面主料：面条500g、猪瘦肉300g、绿豆芽100g。辅料：油适量、料酒适量、甜面酱30g、黄豆酱50g、郫县豆瓣酱40g、烤肉酱80g、芹菜适量、黄瓜1根、香干5块。1、炒锅倒油烧热放入各种酱料炒香。2、然后加入肉丁翻炒。3、加入适量的清水和少许白糖，料酒。4、熬制20分钟后加入芹菜末。5、再次炒制2分钟关火成为杂酱备用。6、锅中水烧开放入绿豆芽绰烫过凉沥干水分。7、然后把绿豆芽加少许盐和香油拌均匀。8、黄瓜切丝，香干切丝备用。9、锅中水烧开放入面条煮熟。10、然后把面条过凉水。11、面条捞入碗中，加入蔬菜舀入一勺杂酱即可食用。六、煎尖椒尖椒洗净竖着划开几道，去掉里面的籽，下锅煎，注意翻面煎均匀，因为尖椒生的时候比较硬，所以不容易煎均匀。一定要煎到彻底软下来为止，然后出锅，抹黄豆酱，撒孜然辣椒。