今天冷知识百科网小编 荆笑平 给各位分享牛肉都用哪些做法的知识，其中也会对牛肉的13种家常做法？(牛肉的13种家常做法视频)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
牛肉的13种家常做法？
原料：牛肉500克
辅料：离笋尖100克、蒜苗50克
调料：干辣椒15克、酱油10克、郸县豆瓣20克、醒糟汁10克、盐2克、花椒3克、素油75克、料酒10克、豆粉15克、鲜汤50克
做法：
1、牛肉切成长约5厘米，宽3厘米、厚0.3厘米的片，加盐、水豆粉、醒糟汁拌匀。
2、莴笋尖切成约长6厘米的薄片。蒜苗切成长约4.5厘米的节，郸县豆瓣剁细。
3、炒锅置旺火上，下油烧热，放辣椒煸至呈深红色取出，剁细。
4、锅内下豆瓣炳出色，下剁细的辣椒和蒿笋尖炒几下，掺鲜汤，加料酒、酱油和蒜苗，煮至蒜苗断生，拣出离笋尖和蒜苗盛于窝盘内。
5、肉片抖散入锅，待沸时拨散，煮熟后起锅，舀盖在盘中菜上，撒上辣椒末、花椒面，再浇上沸油即成
牛肉的做法有哪些？
芹菜牛肉粥原料:带根芹菜120克，粳米100克，熟牛肉末10克。做法：带根芹菜洗净，切碎。芹菜与粳米一同煮粥。待粥熟时加入熟牛肉末，稍煮即成。血热型月经先期者，可于月经前每日早晚分两次温热服用。茭白牛**原料:净牛肉150克，茭白100克，色拉油、清汤、精盐、味精、糖、香油各适量。做法：茭白和牛肉洗净，分别切成6厘米长的细丝。炒锅上火烧热，放入色拉油，烧至五成热，放入牛**滑散，至熟，倒入漏勺中沥油。取原锅留油，放入茭白丝，将其炒软，然后加少量清汤、精盐、味精、糖，再加牛**，炒匀，淋入香油即可。洋葱烧牛肉原料:牛肉200克，洋葱100克，胡萝卜20克，湿淀粉、植物油、料酒、高汤、精盐、味精、酱油各适量。做法：牛肉洗净，切成薄片。洋葱去外皮，洗净，切成细丝。胡萝卜洗净，切丝。炒锅上火，倒入植物油，烧至八成热，放入牛肉滑散，炸成金**，捞出沥油。锅内留少许油，再置火上，放入洋葱丝、胡萝卜丝、牛肉片、料酒翻炒几下，倒入高汤、精盐、酱油，翻炒片刻，用湿淀粉勾芡，放入味精出锅即成。
牛肉的正宗做法简单又好吃？
食 材
主料：卤牛肉200克、黄瓜1根
辅料：熟花生油1勺、盐少许、糖1茶匙、生抽1.5茶匙、醋1汤匙、花椒油少许、辣椒粉15克、小葱15克
做 法
1. 准备好辣椒粉，浇上热油，制成红辣油。
2. 黄瓜切丝，卤牛肉切片。
3. 蒜剁成沫，加入一点点的白开水拌匀。
4. 加入盐、糖 、生抽、醋、花椒油，把拌好的酱汁与红辣油准备好。
5. 取一个盘子，把切成丝的黄瓜放入，铺上牛肉片。
6. 铺匀，浇上酱汁，淋上红辣油，撒上葱花，就可以开吃了。吃起来香辣下饭，嫩而不柴，搭配上爽口的黄瓜，好吃到舔盘~
一块牛肉最简单的做法？
用料
牛肉 400克，莴笋 一根，莲藕 一节，豆芽 100克，干辣椒 适量，葱姜蒜 适量，白芝麻 适量，火锅底料 一小块
做法步骤
1、新鲜牛肉洗干净切薄片，加入姜丝、耗油、盐、糖、生抽，抓拌均匀
2、加入适量生粉，抓拌均匀
3、加入少量食用油，锁住牛肉水份，腌制半小时
4、准备姜片，大蒜，花椒，葱白，葱花，香菜碎
5、5-6瓣大蒜用打蒜器打碎
6、莲藕和莴苣洗净切片
7、豆芽洗净备用
8、把蔬菜焯熟
9、盛出铺在碗底
10、另起锅烧油，放入姜片，大蒜，葱白，花椒爆香
11、加入一小块火锅底料炒化
12、加适量水大火煮开
13、转小火，加入腌制好的牛肉片，尽量散开放入，煮到定型再翻动
14、牛肉煮4-5分钟就熟透了，倒在装配菜的碗里
15、碗里撒上蒜蓉和白芝麻
16、另起锅烧油，炒香干辣椒
17、淋在蒜蓉和芝麻上激发香味
18、撒上葱花香菜
19、搅拌一下开吃啦～
牛肉最好吃的8种做法炖牛肉？
是拿来炒酸菜，拿来炖萝卜，拿来清炒都很好吃，拿来煲粥也很好吃