1、食材用料：鸡蛋[鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。]3个、辣椒[辣椒(chillies)，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。]5个、海米[海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。]适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]、油适量、东北大酱[《大酱》是2009年拍摄的由李瑶媛、李东旭、柳承龙等主演的韩国电影。]适量、五香粉[五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。]适量、葱适量。
2、将材料洗净，待用[待用，是汉语词汇，拼音是dài yòng，解释为接待而拔用。]。
3、将鸡蛋打碎入盆中。
4、将辣椒，葱切碎。待用
5、将鸡蛋打散，加入[汉语词汇，读音jiā rù，意思是加上，搀进去。]大酱搅拌。
6、将葱，辣椒，海米，五香粉，加入盆中，再次凉拌[凉拌，是指将熟食食物或蔬果切好后，加入调味料和拌均匀的烹调方法。]均匀。待用
7、凉拌均匀后，加入油。
8、锅中加水烧开，将盆放入。
9、东北鸡蛋焖子大火蒸制30分钟，闭火取出。