今天冷知识百科网小编 景成和 给各位分享什么牌子芝士拉丝好的知识，其中也会对什么牌子芝士碎拉丝最好？(什么牌子芝士碎拉丝最好用)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
什么牌子芝士碎拉丝最好？
拉丝的芝士/奶酪选择马苏里拉（Mozzarella），而不同牌子的马苏里拉也是有区别的（从个人角度来说，例如MG这个牌子的马苏里拉是牛奶味，lactalis拉克塔利斯的马苏里拉有种酸奶味，三元的有种玉米味——三元的是再制奶酪，安佳有一种超强拉丝的马苏里拉碎，味道特别淡。
马苏里拉奶酪哪个牌子好?拉丝好的？
颜色的变化很正常，比如吃草料饲料的牛产的马苏里拉偏黄，而谷物饲料的偏白色。披萨店使用比较多的美国产马苏里拉就是偏白色。至于拉丝效果，确实得看质量，有些奶酪解冻后再冷冻就没有拉丝效果了。我们之前用的马苏里拉又贵还难伺候，现在改用美迪的马苏里拉，拉丝效果就很好了，而且可以重复解冻，做好披萨后也不会放段时间就结块。
哪个牌子披萨芝士好？
奶酪和芝士是一个东西，只是因为翻译不懂，所以名称有差别。 其次一般常用的就是马苏里拉、安佳芝士。 两种都是可以拉丝的，趁热吃都一样好，冷了马苏里拉的味道好点，安佳差点。 一般网上马苏里拉三十块左右一斤，安佳二十五左右一斤。一斤大概可以做两个九寸披萨。
三元和安佳芝士哪个好？
安佳的好1、安佳。
安佳的马苏里拉奶酪，常温下质地会比较柔软，硬度比橡皮泥高一些。拉丝效果不错，不过奶香味不是太浓，好在性价比高。新手推荐用安佳。
2、MG。
MG马苏里拉奶酪，常温下质地会比较硬，弹性特别好。拉丝效果比安佳的差一些，不过奶香味很浓，总体来说性价比比安佳高一些。
3、怡美佳。
可能买的人会比较少，拉丝效果还是有保证的，如果不喜欢安佳的柔软，MG味道的醇厚，可以试试怡美佳马苏里拉奶酪。
焗饭芝士什么牌子好？
牌子不重要，品类很重要。主要是马苏里拉干酪（mozzarella cheese），这种奶酪口味清淡，有拉丝。如果希望口味重点的可以选择添加一点车达干酪（cheddar cheese）或者高达（gouda cheese）或者瑞士干酪（swiss cheese）。
安佳奶酪和马斯卡彭奶酪哪个好？
安佳的好1.安佳是经济适用型的一个牌子，性价比还不错，其奶香味重，口感厚重浓郁，质地也很厚重，总体来说表现也还ok。需要吐槽的应该不是它的不易融化，是它会有一点点的腥味，还有搅打效果可能没有那么理想，稍微有点颗粒感，但作为家庭烘焙还是可以接受的。
2、马苏里拉芝士：是意大利南部坎帕尼亚和那布勒斯地方产的一种淡味奶酪，真正的马苏里拉奶酪是用水牛奶制作的，不过现代比较常见的是普通牛奶的制品，普通牛奶的制品色泽淡黄，含*脂约50%。一般用于制作西餐、披萨、意大利热菜，加热后有“拉丝”的效果。