1、肉馅[肉馅是一道常见的家常菜，营养美味，老少皆宜，肉馅通常指整块肉经过加工后所成肉末。]200g，饺子皮[用料材料 用量中筋面粉500g水235g盐2g做法1. 全部材料放入面包机，和面程序15分钟，程序结束后直接在面包机里醒发30分钟。]100g，粉丝100g，小白菜100g，辣椒油20g，虾皮[虾皮是一种食材，主要是由毛虾加工制成。]20g，五香[五香为多年生高大草本。]面20g，醋20g，鸡精[鸡精是一种复合鲜味剂，是味精的一种，由主要成分都是谷氨酸钠发展而来，鲜度是谷氨酸钠的2倍以上。]10g，盐10g，香油[香油，北方多称为芝麻油，麻油 ，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。]10g。
2、小白菜切末盛入碗中，加入粉丝。
3、加入肉馅、盐、香油、鸡精、五香面搅拌均匀，包成饺子。
4、饺子放入锅中，煮熟盛入碗中，倒入水饺汤、醋、虾皮、辣椒油即可。