今天冷知识百科网小编 华俊凡 给各位分享辣卤素菜有哪些素菜做法的知识，其中也会对麻辣烫卤串配法？(麻辣烫卤串配法窍门)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
麻辣烫卤串配法？
清水3.5k克 辣卤底料500克 辣卤油料200克 肉类自由准备 素菜类自由准备 5人份 辅料 others ...
锦里十大必吃川菜？
1.张飞牛肉张飞牛肉肉质致密，咸辣可口，呈现诱人的棕红色。吃起来既不干也不燥，但嚼得越多越有味道，所以喝酒和陪餐都不错。去锦里的时候，看到了张飞的牛肉。离开金利，张飞的牛肉也被带走了。2.悲伤的果冻。一听名字就知道“伤心果冻”不一般。是的，人有故事果冻，哈哈！当年“湖广填四川”，广东的一些客家人因为思念家乡，就做了这种凉粉。3.三门大*它是用糯米做的，所以得名，是因为它扔汤圆时发出的声音像**。三*在锦里最容易找到。只要听到响声，过去一定是真的。顺便还可以欣赏一下师傅们制作三*的高超技艺。4.波波鸡用竹签串在一起的各种肉类和素食熟食都浸泡在香辣可口的香料中。闻一闻，咬一口，令人陶醉。5.竹叶粉蒸肉竹叶蒸肉的外观和味道都很诱人。普通的竹叶蒸肉卷起来吃后特别有感情。
哪些素菜添加酱油会变得更美味？
你好提问者简单给你介绍几道，白勺秋葵:锅里水烧开，加盐，秋葵焯熟，捞出放入盘子，撒上葱姜丝红椒丝，淋上酱油，锅里放半勺油，烧七成热，浇再上面即可，美味新鲜干锅花菜:当然在家里就不用干锅咯，锅内放入半勺猪油，下入五花肉炒出油，放入葱姜蒜，炒香，花菜直接下锅，炒至七成熟的时候，淋入酱油三克，鸡精两克，蚝油两克，无需放盐，翻炒一分钟即可出锅洋葱炒土豆:土豆片过油，捞出锅里留底油，放入洋葱炒熟，下入炸好的土豆片，淋入酱油两克，鸡精两克，蚝油两克，翻炒均匀即可
香辣海鲜一锅乱炖的做法？
主料:
虾250克
蛤蜊150克
鱼丸150克
辅料:
欧芹适量 洋葱1/4个 干辣椒3个 酱油1大勺 辣椒酱2大勺 葱2根 姜1小块
香辣海鲜锅的做法:
步骤1 准备材料：各式鱼丸、蟹棒切小块，洋葱切丝，姜切片，葱切段
步骤2 容器中加入少许油
步骤3 加入两大勺辣椒酱
步骤4 充分搅匀后，加入姜片和葱段
步骤5 加入虾、蛤及各式鱼丸、蟹棒
步骤6 表面撒上切好的洋葱丝
步骤7 加水，至全部食材的1/3处
步骤8 加入一大勺海鲜酱油，翻拌均匀，送入微波炉，高火加热8分钟
步骤9 取出上下翻拌均匀，再次放入微波炉，高火加热8分钟
步骤10 将新鲜的香芹叶撒在表面，送入微波炉，高火加热3分钟左右
步骤11 另起锅，用干辣椒榨油，趁热浇在海鲜锅中，拌匀即可
贼蒜苗吃法？
食材：350克蒜苗、200克牛肉、5个红干椒、少许姜丝、2大勺生抽、1小勺食盐、少许鸡精做法：一、先准备好所需食材，我今天准备的是熟牛肉，因为我们这个小县城牛肉大多数时候是卖熟牛肉，很少有生牛肉卖。而且熟牛肉切片就可以搭配各种蔬菜炒食，可以说食用是特别方便。二、将蒜苗老的部分和头部都切去，然后用水淘洗干净，再将蒜苗切成两三厘米长的小段。三、将牛肉切片，辣椒切成小颗粒、生姜切丁备用。牛肉尽量切薄一些，更容易入味。四、炒锅烧热后，倒入食用油，再放入红干椒和生姜丝炸出香辣味。五、再倒入牛肉片开大火爆炒1分钟，因为是熟牛肉，所以无需炒时间过长。六、再加入生抽翻匀后，盖上锅盖焖1分钟，让牛肉上色均匀更加入味。想让牛肉颜***深一些，可以加入数滴老抽。七、最后再加入蒜苗、盐、鸡精，开大火炒2分钟即可关火装盘了。
干锅猪蹄正宗川味干锅蹄花做法？
食材：
猪蹄500克、干锅香辣油300克、干椒节150克、打底蔬菜750克、干锅酱200克、香菜25克、味精30克、鸡精30克、熟白芝麻少许
四川正宗干锅蹄花的做法:
第一步，猪蹄洗净砍成**大小的块；
第二步，将砍好洗净的蹄花，放入高压锅内，掺水750克，加入料酒100克，葱、姜各20克，盐适量，糖色少许，压10分钟；
第三步，猪蹄**捞出净蹄花沥干水，用7成油温炸至金黄脆香备用；
第四步，将辅料切一指条，魔芋除水，土豆过油炸熟，其余生的均可；
第五步，炒锅中加姜片蒜片，炒香下辅料，放盐、味精、鸡精略炒后倒入干锅中垫底；
第六步，干辣椒加少许红花椒炒成糊辣香味，炒锅下干锅香辣油，6成热下姜片蒜片，干锅酱炒香下葱节；
第七步，将香酥的蹄花倒入翻炒，烹料酒，下味精、鸡精炒匀，倒在底料上；
第八步，撒上芝麻、香菜即可；