1、燕麦[燕麦（拉丁学名：Avena sativa L.）为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。]米和大米[大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。]可以[可以 拼音 [kě yǐ] 表示：1、可能或能够。]先泡一个小时左右（使烹饪[烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程。]时间缩短），也可以不泡，清洗干净就可以了。
2、准备好砂锅，放适量水，开大火[大火--拼音dà hǔo ，词意为1. 星宿名。]，等水开后放入燕麦和大米。
3、等锅滚开后关中小火，慢慢煮制，烹饪时间较长，大约1小时左右。等到粥稍变粘稠[粘稠是一个汉语词语，拼音是nián chóu，意思是浓厚而带粘性。]就要开始搅拌了，以防糊锅。
4、等到大米煮烂汤变粘稠的时候放入牛奶，开大火，牛奶开后放入适量糖和炼*[炼*是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。]。依个人口味，可以不放糖和炼*。