1、食材[食材指制作食物时所需要使用的原料，如黄瓜，白菜，牛肉，桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。]：鸡一只，姜葱蒜少许[《少许》是一个汉语词汇，基本意思是许少、少数、短缺。]，酱油适量，盐少许。
2、将鸡清理干净[干净，指没有尘土、杂质等。]，把姜葱蒜放到鸡肉里面，然后[然后，副词，用于顺承复句的后一分句的句首，或一段的开头，接着要干什么或接着发生另一件事：先要干这件事，~然后再干那件事。]撒上盐和酱油腌制一小会。
3、芭蕉叶[芭蕉叶，中药名。]洗干净，然后把整只鸡包起来。
4、放入准备好的大锅，锅里面先铺一层沙子[沙子（拼音：shā zǐ），指细小的石粒，或者是形状像沙子的东西；也喻指不完美的瑕疵。]，然后铺好芭蕉叶，放入鸡，再铺上芭蕉叶，最后用沙子铺满。
5、准备好后，起火，大火烧2-3小时即可。