今天冷知识百科网小编 关修强 给各位分享海带分哪些部位的知识,其中也会对海带每个结构的名称及特点?(海带每个结构的名称及特点介绍)相关问题进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
海带每个结构的名称及特点?
1.海带是多年生大型食用藻类。孢子体大型,褐色,扁平带状。分叶片、柄部和固着器,固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成,叶片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物质。固着器树状分支,用以附着海底**,生长于水温较低的海中。
2.海带是藻类植物,无根、茎、叶的分化,起固着作用的叫根状物,只起到固着作用,无真正根的吸收作用,最上面的叫叶状体,不是真正的叶,无真正叶所具有的叶片的结构,如上下表皮、叶脉等,连接根状物和叶状体的部分叫柄,只起到连接作用,无真正茎的支持和输导等作用
我们吃海带的是它的什么部分?
海带的叶状体。藻体象根的部分只是起到固着作用的根状物,象叶的部分叫叶状体。明显地区分为固着器、柄部和叶片。固着器假根状,柄部粗短圆柱形,柄上部为宽大长带状的叶片。在叶片的**有两条平行的浅沟,中间为中带部,厚2-5毫米,中带部两缘较薄有波状皱褶。
海带苗和海带的区别?
外观上:海带苗外形似破葵扇,海带则为长条扁叶体状。结构上:海带苗分为叶状体、柄以及根状物3部分,海带可分为固着器、柄、带片3部分。生长环境:海带苗适宜在有暖流的海水中,海带适宜在水温较低的海水中。另外营养价值、产地以及食用口感都不同。
一、海带苗和海带的区别
1、外观
(1)海带苗:颜色为嫩绿色,外形似一把大的破葵扇,带片深裂呈裙带状,被称为裙带菜,也称海带芽,是一种常见的食用海藻。
(2)海带:颜色为褐绿色,外观为长条扁平叶状体,叶片中部有两条纵沟穿过,形成中部带,又称纶布、昆布,是一种多年生大型使用藻类。
2、结构
(1)海藻苗:藻体可分为叶状体、柄以及根状物3部分,其柄呈扁圆柱形,两侧长有孢子叶,是专用于产生孢子囊的部位。
(2)海带:可分为3部分,分别为固着器、柄、带片,其固着器呈假根状,有固着植物体的作用;柄呈圆柱体或者扁平状,且没有分枝。
3、适宜的生长环境:
(1)海带苗:能过忍受较高的水温,在有暖流的海水中生长较好。
(2)海带:适宜在水温较低的海水中生长,且会附在海底**上。
4、产地:
(1)海带苗:多产于日本海域,且以日本岩手县宫城县东岸,以及北海道出产的品质较佳。
(2)海带:多在太平洋西北部集中生长,包括俄罗斯鞑靼海峡西部沿岸、彼得大帝湾和日本北海道等沿海海区。
5、营养价值:海带苗有“绿色海参”之称,它所含有的粗蛋白高于海带,一般1斤海带苗中所含有的蛋白质约等于1.5个海参。
6、食用口感:海带苗口感较软,海带口感较厚实,比较脆。
二、海带苗和海带是一种东西吗
海带苗和海带是同一种东西,没有本质上的区别。海带苗是海带上的一部分,也被称为海带芽,是为发育成熟的叫法。
海带的结构?
海带:
【学名】Laminaria japonica Aresch
【分类】褐藻门、褐藻纲(本门仅此一纲)、海带目、海带科、海带属。
【别名】昆布、江白菜。
【形态】 藻体褐色,长带状,革质,一般长2-6米,宽20-30厘米。藻体明显地区分为固着器、柄部和叶片。固着器假根状,柄部粗短圆柱形,柄上部为宽大长带状的叶片。在叶片的**有两条平行的浅沟,中间为中带部,厚2-5毫米,中带部两缘较薄有波状皱褶。也是藻类植物,象根的部分只是起到固着作用的根状物,象叶的部分叫叶状体。
【产地、季节】我国辽宁、山东、江苏、浙江、福建及广东省北部沿海均有养殖,野生海带在低潮线下2-3米深度**上均有。由于从北到南温差、光照等诸因素差异的影响,使海带的生长成熟期有早有迟,在同一海区或同一苗绳上的海带,其成熟期也有先后,所以,收获期从5月中旬延续到7月上旬。
【营养价值】海带是一种营养价值很高的蔬菜,每百克干海带中含:粗蛋白8.2克,脂肪0.1克,糖57克,粗纤维9.8克,无机盐12.9克,钙2.25克,铁0.15克,以及胡萝卜素 0.57毫克,硫胺素(维生素B1)0.69毫克,核黄素(维生素B2)0.36毫克,尼克酸 16毫克,能发出 262干卡热量。与菠菜、油菜相比,除维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。
海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3~5‰,多可达7~10‰。从中提制得的碘和褐藻酸,广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一,缺碘会患甲状腺肿大,多食海带能防治此病,还能预防动脉硬化,降低胆固醇与脂的积聚。
海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用;对动脉出血亦有止血作用,口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。褐藻酸钠具有降压作用。海带淀粉具有降低血脂的作用。近年来还发现海带的一种提取物具有抗癌作用。海带甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。脾胃虚寒者少食用。
【应用】除食用外,海带还可以制海带酱油、海带酱、味粉。日本人用海带磨成粉,作为红肠等食物的添加剂,把海带茶作为表示喜庆的高贵食品。
工业上用海带提取钾盐、褐藻胶、甘露醇,用来代替面粉浆纱、浆布,制酒时用作澄清剂,还可作医疗用品。
海带为出口品种,其英文名为sea belt,输往国别和地区:日本。