1、食材：高筋粉[高筋粉又叫强力粉，bread flour，筋度最强高筋粉蛋白质含量在12%以上，低筋粉蛋白质6.5~8.5%。]270克，奶粉20克，牛奶115克，淡奶油40克，鸡蛋1个，干酵母[干酵母（Dried yeast）又称酵母，为麦酒酵母或葡萄汁酵母的干燥菌体。]3克，糖 5克，盐2克，黄油15克，鸡胸肉[鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。]1块，奶油奶酪80克，香甜沙拉酱[沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作而成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。]2勺，黑胡椒[黑胡椒（学名：Piper nigrum），学名为Piper nigrum，是胡椒科的一种开花藤本植物，又名黑川，原产于印度马拉巴海岸(Malabar Coast)。]碎适量，欧芹碎适量。
2、按照顺序把材料放入厨师机打面缸，牛奶、鸡蛋、淡奶油、糖、奶粉、高筋粉、酵母，低速混合至无干粉，转中速打出粗膜加入盐和软化黄油，转高速打出手套膜。
3、打好的面稍微整形团成面团，放入发酵盒室温发酵至两倍大。
4、面团发酵的时间，来**肉馅料，鸡大胸一块，冷水下锅加入葱、姜、料酒煮开，开锅后加入一点点食盐调味，煮15分钟左右捞出。**后撕成鸡丝，加入奶油奶酪、沙拉酱、黑胡椒调成鸡肉馅料。
5、发酵好的面团分割成8个剂子，盖保鲜膜[保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯，简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。]松弛十分钟。
6、选择一个剂子，擀成小星星一样的形状，中间四边薄。
7、加入调制好的鸡肉。两边向中间对折。整理成一个方形。
8、把折叠的一侧放到下面，摆入铺好烘焙纸的烤盘，放入烤箱进行二次发酵，发酵温度在36度左右。
9、发酵好的胚子表面筛粉，做十字割包。
10、没有割刀的可以选择用剪子剪，上面一排是割刀割的样子，下面一排是用剪刀剪的样子，差别并不是很大，割好的胚子表面撒一些欧芹碎。
11、烤箱预热170度，预热十分钟，烤15-20分钟，具体根据自己家的烤箱温度做调整，表面上色后注意不要烤煳了。