1、速冻[迅速冷冻使食物形成极小的冰晶,不严重损伤细胞组织,从而保存了食物的原汁与香味,且能保存较长时间...]水饺一般煮10分钟左右即可，先将锅中的水烧开，然后直接下入速冻饺子，轻轻用锅铲[锅铲[guō chǎn]...]搅动，防止饺子粘在锅底而破皮。
2、用中火[中火 类中风之一。]煮开后，再加入一点冷水[冷水，指未经加热的水。]继续煮，这样加三次冷水后差不多就煮好了，如果用大火长时间沸腾煮，也很容易让饺子皮[用料材料 用量中筋面粉500g水235g盐2g做法1. 全部材料放入面包机，和面程序15分钟，程序结束后直接在面包机里醒发30分钟。]破皮。