今天冷知识百科网小编 唐一元 给各位分享常州美食排行的知识，其中也会对常州本地菜馆排名？(常州本地菜馆排名第一)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
常州本地菜馆排名？
1. **馆酒店：位于西夏墅镇阿里山南路江苏西夏墅工具交易中心东2. 五味斋私厨：位于雕庄街道中吴大道1009-7号3. 梅姐饭店：位于湖塘镇永盛中路9-5号4. 鑫悦大酒店：位于春江镇安家安宁路53号5. 祝祥贵：位于建设西路1-2号6. 我家餐厅(湖塘长安路店)：位于长安路7-15号7. 米桃-百花山房·桃花扇：位于勤业路295号龙湖龙城天街5层8. 壹号花园：位于金创路1号9. 家缘大酒店：位于花园街159号新天地***10号楼10. 王新华家乡菜馆：位于天目湖风景区溧阳天目湖旅游度假区王家湾
江苏常州十大农家菜？
天目湖砂锅鱼头天目湖砂锅鱼头是江苏省天目湖地区的传统名菜。天目湖位于江苏省常州市溧阳市，地名为地名。汤鲜汁浓，所有尝过它的人都称赞它的美丽，但说到它的起源，很少有人知道它。天目湖砂锅炖鱼头又称沙河炖鱼头。天目湖原名沙河水库。水库里长满了大头鱼。沙河大头鱼体积大，肉质细腻。这道菜味道鲜美，营养丰富。兰陵?鳝兰陵?鳗鱼是常州的传统名菜，属于苏菜，是常州具有代表性的地方特色菜之一。常州古称兰陵鳗鱼是常州的地方水产品?鳗鱼以去骨鳗鱼为原料，采用常州传统烹饪技术“?”一道地名与原料相结合的地方菜。香糟扣肉香糟扣肉是江苏常州特色的传统名菜。它属于苏联菜。它是常州冬季和早春的季节性美食。在天宁区郑陆镇焦溪地区，香糟扣肉已有数百年的历史。香糟扣肉的特点是酱红色，酥脆可口，肥而不腻，入口即化。过去，常州民间春节有杀猪酿酒的习俗。香糟扣肉散发着酒香和肉香，是常州春节期间必不可少的食物。溧阳扎肝溧阳扎肝是江苏常州溧阳的特色传统名菜。它被称为溧阳三宝，肉圆和酱皮。它是常州的经典名菜。“溧阳扎肝”是婆婆招待新女婿的特色菜，用猪肠、油豆腐、皮猪肉、干竹笋、猪肝按顺序捆扎红烧。横山桥红汤百叶横山桥红汤百叶是常州的传统名菜，属于苏菜。早在明清时期，它就以其独特的食物而不油腻、肥而清爽的味道而闻名。横山桥红汤百叶，每一片看似普通的百叶，都要经过磨浆、煮浆、点花、烧制、闷压等一系列复杂的工序。寨桥老鹅寨桥老鹅是武进当地农家餐厅的招牌菜，也是常州特色菜之一，属于苏菜。“寨桥老鹅”主要有三个特点：“老”它是它的特点之一。它越老越新鲜，越香。一般来说，养殖5年是最好的；第二，养殖环境好。寨桥鹅主要是自由放养的。它们通常吃稻壳和湖边的天然饲料和正宗的绿色食品；第三，品种有特色。它们都是太湖鹅。虽然个体不大，但产蛋率高，品种优良。网油卷网油卷是江苏常州的地方特色小吃，外壳酥脆薄，脂肪香，柔软可口，甜而不腻，由猪网油(网膏)、红豆沙、蛋清制成。炸网油卷的主要成分是猪网油、红豆沙、生粉和蛋清液。这些原料很常见，烹饪技巧也不复杂。炸网油卷，脂香扑鼻，绵甜不腻，咬一口网油卷，唇齿留香，香甜四溢，这是记忆中的味道，也是时代的味道。溧阳炒白芹溧阳白芹菜是江苏省溧阳市的特产，是国家农产品地理标志。溧阳白芹菜不同于其他地方的水芹菜和干芹菜。它的茎基部粗壮、脆嫩、茎白、叶香。它有很多水。它可以炒肉和素食。其中，芹菜和炒芹菜因色、香、味、形俱全，是冬春餐桌上的新鲜蔬菜。芙蓉螺蛳武进武进芙蓉螺蛳是武进地方特色的平民美食，也是常州特色菜之一，属于苏菜。芙蓉螺蛳以壳薄、肉厚、鲜嫩而闻名。炒、十三香、辣椒酸菜是常见的做法。作为“武进十大农家菜”芙蓉鲜蜗牛之一不同于普通蜗牛，因为它吸收豆浆长大，壳薄肉厚，丰满细腻，特别嫩可口，在沪宁线上很有名。西夏墅羊肉西夏别墅羊肉是常州特色菜之一，是常州的冬季美食。清末喝一碗羊汤已有100多年的历史。它也是常州的传统名菜，属于苏菜。西夏别墅羊肉瘦肉多，肥肉少，肉质细嫩，深受食客喜爱。由江苏省餐饮协会主办的西夏别墅羊肉“江苏13市地标美食”中被评为“常州十大地标菜”。
常州十大夜市？
1.钟楼：双桂坊美食街除了臭豆腐、烤串、**糕、铁板鱿鱼...这些夜市标配外，德泰恒网油卷、熊大爷云吞、红叶龙虾、小杏鱼圆、京来居粽子、玉蝶萝卜干、江南东坡园桃酥、艳江南民间小吃等常州特色美食也集聚一堂。2.武进：大学城夜市大排档夜色一暗，凤栖路3号就有人群**了。夜市早已经成为大学城之夜中不可或缺的一部分。除了逛吃逛吃，还有套圈圈、打*、砸金蛋、丢沙包、抓娃娃……越简单的游戏越是经典，让一群几十岁的成年**呼过瘾。3.天宁：九龙大排档九龙大排档的特色是海鲜，新鲜的现捞现做，每份量都很足，价格也很实惠。除了常见的海鲜和烧烤，这里的龙虾、小炒也是一应俱全。4.天宁：南港1957音乐美食集装营南港码头地块是原常州市交运南港装卸储运公司所在地，曾为常州近代大运河沿线重要装卸储运码头之一，5栋红砖仓库房及其他工业遗存保留至今。在这个工业遗存地块上建成的南港1957音乐美食集装营，是以集装箱装置艺术和音乐艺术为特色的主题美食街区，总面积1.7万平方米。 南港的夜晚人声鼎沸，热闹如昔。5.新北：万达金街新北万达周边是新北区有名的商业圈，万达金街上各式各样的美食齐聚，那些受追捧的网红美食，你能想到的都能在这里找到，每到夜晚就点燃了常州吃货们的热情。6.钟楼：运河五号创意街区这里原本是常州第五纺织厂的厂房过去的厂房、锅炉房、食堂如今变为手工作坊、酒吧、小剧场、茶舍…各司其职，各得其所在这里约会、聊天、休息、发呆特别地安逸！7.文化广场：夏日夜市现做的巧克力香蕉可丽饼贼好吃。摊位很复古！很有**市集的感觉，现场还有乐队歌手演唱，一整个浪漫住！8.“毗陵IN巷”夜市潮流店铺、帐篷剧本杀、露天电影、后备厢集市……老城厢多姿多彩的夜活力吸引了众多市民前往。9.三堡街夜市不同于南大街夜市的氛围潮流，在这里更能体会到“青瓦石桥，深井落花”的江南意境，结合常州时代工业风格建筑，称为“龙城小外滩”也不为过。这里各类摊点遍布，画糖人、现煮茶、糕团铺、文玩手作，犹如漫步古代长街；文创设计、花色饮品、灯光鲜花，都市清新与古玩芳华的碰撞竟毫不突兀。这里仿佛是一场盛大的狂欢，一簇簇的人群往来过去，诠释着最热闹的夏天。10.汉江路国际街区夜市这里有着属于常州自己的城市特色，路口挂着写着“汉江路”字样超大灯笼的亭子则像是个时空穿越的大门，从这里走进来就宛如进入了不一样的世界，长达七百多米的沿街店铺丝毫不妨碍她吸引市民前来一睹国际风情的街风采！
常州有什么美食？
常州的特色美食推荐下面几个：
1、三鲜馄饨
馅心用虾仁、鲜青鱼肉、鲜猪肉制作，故称“三鲜”。馄饨皮以精白面粉拌入鸡蛋清轧制而成，馄饨汤用新鲜母鸡煨成鸡汤。馄饨皮薄滑爽，馅心鲜嫩，汤清味美。
2、虾饼
有近200多年历史。清代文学家袁枚《随园食单》有载：“虾饼，生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许，加水和面，香油灼透。”色呈金黄，外酥里嫩，香鲜可口。
3、**糕
常州**糕，是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼，也是常州人最爱吃的家常传统食品。制作时，选用精白面粉、优质芝麻、白糖、精盐等原料，经过和面、搅拌、揉搓、包馅、成形、烘烤等多道工序，精制而成。有咸、甜两种风味，供购者选择。麻糕一出炉，香味浓郁扑鼻，色泽黄润，咸甜适度，香酥可口，色、香、味俱佳。往日，常州**糕多被当地人为作早点食用。如今，经过改革创新，常州**糕包装精美，且便于携带，成为人们走亲访友的必备礼品。
4、银丝面
银丝面是常州特色小吃，有30多年历史。配料讲究，操作工序严格，具有面细如丝、色白似银、柔软滑爽、、下锅不糊等特点，为《中国小吃谱》收录品种之一。
5、马蹄酥
清咸丰十年（1961年）太平军攻占常州后，民间出现一种形如马蹄的油酥饼，意在赞颂太平军的功绩。马蹄酥选用精白面粉、绵白糖、豆油等原料制作，延用传统洪炉烘制。色呈金黄，香甜酥松。已收入《中国名点菜谱》。
6、萝卜干
去过常州的人说：“常州有一怪，萝卜干作下酒菜。”正宗常州萝卜干确实与别处的萝卜干不一样，它精选常州西门外新闸出产的甜嫩实心红萝卜为原料，洗净切条，适度晾晒，再加入适量的盐、糖及多种辅料，精心腌制而成。由于选料精良，腌制工艺独特，并配以风味别致的佐料，故常州萝卜干色泽黄里有红，咸中微甜，香脆不辣，十分可口。且价廉物美，携带方便。不仅是人们佐餐的小菜，亦可作下酒及茶余饭后的零食。
7、芝麻糖
常州芝麻糖具有悠久的历史和独特的风味。相传早在唐代，当地人 就开始用饴糖、芝麻，制作生产一种形似麻团的芝麻糖，叫做麻团糖。至北宋末年，狼烟四起，金兵大举南侵。康王赵构从京师汴梁南逃，偏安江南，一味妥协求和，全不想收复北方失地。老百姓对此十分愤恨。当时曾作诗一首：“山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休？暖风熏得游人醉，直把杭州作汴州！”以泄不满。常武地区的老百姓，则采用另一种形式来表达抗金收复失地的愿望。他们将圆球形麻团糖改制成火铳样的圆柱形，送给康王，以激励其抗金复国的勇气。至于康王赵构有无从中受到启发和得到勇气，不得而知，但是，常州芝麻糖从此做成圆柱形，沿续至今。
常州芝麻糖选料精细，制作讲究。要求芝麻沾满不露皮，两端封口不漏馅，糖层起孔不僵硬，味香甜酥不粘齿，色泽白亮很均匀，粗细长短一般齐，一斤刚好廿支。确实是居家旅游、馈亲赠友的好礼品。
8、酒酿元宵
酒酿元宵是常州特色小吃品种之一。民间过春节时有吃元宵的风俗，100多年前，裴玉高在传统元宵中加上酒酿，始创酒酿元宵。其特点：团如玉粒，酒香四溢，风味独特，清甜爽口。
9、蟹壳黄
蟹壳黄是常州地方风味小吃，俗称小麻糕，常与**糕相配作礼品用。其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。其特点：形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜。
10、加蟹小笼包
清道光年间，由小河沿浮桥南堍万华茶楼首创。其特点：肥而不腻，蟹香扑鼻，汁水鲜美，皮薄有劲，馅心嫩滑爽口，配以香醋、姜丝佐食，其味甚佳。
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