1、人们保存[保存是中国汉语内的一个词语，使事物、性质、意义、作风等继续存在，不受损失或不发生变化的意思。]鲜豆角[豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。]最常用的方法[(1) [method;way;means] (2) 古指量度方形的法则 (3) 现指为达到某种目的而采取的途径、步骤、手段等 方法的含义较广泛，一般是指为获得某种东西或达到某种目的而采取的手段与行为-fangfa
]
，就是把鲜豆角晒制成干豆角保存。但其实保存鲜豆角的最佳方法，是把鲜豆角焯水以后迅速冷冻起来，营养损失最小而且口感变化不大。
2、短期处理的方法：先把豆角用水洗净，然后放进开水里焯一下，注意！焯的时间千万不能太长，开锅一次就可以出锅了，把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿，把豆角表面的水晾干就可以了。把表面没有水的豆角装进保鲜塑料袋[塑料袋是人们日常生活中必不可少的物品，常被用来装其他物品。]里，尽量挤出空气扎紧袋口，把它们放进冰箱的冷冻室里存放。
3、长期处理的方法：就是把豆角择净。截成常吃的小段，在滚水里焯下，捞出，晒干。用塑料袋封好。不要受潮[受潮是一种自然现象，指空气中的水分粘附于物体表面或通过物体表面的孔隙进入物体内部。]。受潮易生虫。等到冬天泡发好，炖肉。炖排骨[炖排骨是最常见的一道菜。]，炒炒吃，吃火锅[吃火锅是一款武汉地区流行的**游戏。]一样好吃的不了不了的。