肉香肠的家常做法？(肉香肠的家常做法窍门)-冷知识百科

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肉香肠的家常做法？

原料：猪后腿肉5千克，肠衣两袋。调料：白砂糖150克，高度白酒80毫升，盐90克，十三香25克，美极鲜50克。制作：1.猪肉切成2厘米见方的小块，放入一个大盆中，加十三香、美极鲜、盐、白砂糖，再倒上白酒，用手将调料拌匀，充分的抓匀并拌好猪肉，在上面铺上一层保鲜膜，放在*凉处腌制24小时。2.肠衣（盐渍肠衣）先用温水洗去表面的盐粒，再在温水中浸泡5小时以上。泡好的肠衣再套在水龙头上，冲洗一下肠衣的内壁，这样做的目的是为了给肠衣内壁起个润滑作用，灌肉的时候好灌。3.、把肠衣的一头用棉线系紧，剪下一个可乐饼的瓶口。将肠衣套在瓶口上，把腌好的肉慢慢的塞进肠衣里，一次不要塞太多，塞上一些就用手把肉馅撸到底，再继续灌，依次将香肠都灌好，灌好的香肠每隔15公分用棉线打一个结。再把灌好的香肠放在通风*凉处晾干，大约5到7天即可。4.晾好的香肠放入保鲜袋，入冰箱冷藏。吃的时候可以取出放入蒸锅中旺火上汽，转中火蒸15分钟即可。

买来的腊肠的家常做法？

肉香肠的家常做法？

食材腊肠50克，米饭100克，食用油5毫升，洋葱50克，鸡蛋1个，玉米粒30克，荷兰豆20克，盐2克具体做法如下：1.腊肠切丁，洋葱切丁，鸡蛋打散2.锅里放食用油，倒入蛋液，炒熟3.倒入洋葱丁、玉米粒、荷兰豆、腊肠丁，翻炒均匀，放入盐，翻炒均匀，放入米饭100克，翻炒均匀！

腊肠怎么吃好吃家常做法？

蒸着吃。腊肠是一款口味独特营养丰富的美味食品。有几种吃法，而蒸着腊肠吃更是保留了腊肠的**，这样吃法没有让腊肠的营养流失

香肠饭家常做法？

1、材料：大米一碗、香肠一根切片、杂蔬菜一碗（豌豆、胡萝卜丁、玉米粒）、葱、姜末、盐、生抽各适量。2、锅中倒入少许油，热后葱、姜炝锅，加入香肠片煸炒至出油。3、放入杂蔬菜略炒后盛出待用。4、大米洗净与清水一起放入电饭煲，水的量高出大米一指即可。5、倒入炒好的香肠、杂蔬菜，再加入适量的盐、生抽，然后盖上盖子按下煮饭键。6、煮至电饭煲四周有热气冒出时，打开盖子撇除最上面的一层浮油，然后再加盖煮至跳保温键即可跳键后最好能闷10分钟再盛出食用。