今天冷知识百科网小编 张才荣 给各位分享食物消化需要哪些酶作用的知识，其中也会对四种消化酶的名称？(四种消化酶的名称及作用)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
四种消化酶的名称？
四种消化酶一般包括：脂肪酶，纤维素酶，蛋白酶和淀粉酶，在临床上常见的有益蛋白酶原胃蛋白酶原等，消化酶是人体消化**分泌的酶原或有活性的酶，具有协助消化蛋白质，脂肪，淀粉等营养物质的作用，一般存在于唾液，胃液，胆汁，胰液中，部分消化酶以酶原形式分泌，卢卫蛋白酶原胰蛋白酶原等。
酶在食品工业方面的应用？
酶在食品工业中最大的用途是淀粉加工，其次是*品加工、果汁加工、 酶工程烘烤食品及啤酒发酵。与之有关的各种酶如淀粉酶、葡萄糖异构酶、*糖酶、凝*酶、蛋白酶等占酶制剂市场的一半以上。 目前，帮助和促进食物消化的酶成为食品市场发展的主要方向，包括促进蛋白质消化的酶（菠萝蛋白酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶等），促进纤维素消化的酶（纤维素酶、聚糖酶等），促进*糖消化的酶（*糖酶）和促进脂肪消化的酶（脂肪酶、酯酶）等。酶工程在食品工业的应用？
消化酶的作用？
消化酶是消化系统一些主要**分泌的一种分泌液，消化酶右分为蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和纤维素酶等。这个酶的作用主要是分解食物，可以帮助消化食物，吸收营养的作用，如果缺少消化酶会导致食物的不完全分解，集中在肠道造成消化**变性疾病。