早餐煎饼的做法？(早餐煎饼的做法大全图解)-冷知识百科

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早餐煎饼的做法？

主料：牛肉馅300g、面粉400g辅料：洋葱1个、花椒水适量、胡椒粉适量、食盐适量、味精适量、香油适量、料酒适量、老抽适量1、面粉加入酵母混合均匀，用温水合成柔软的面团醒发至两倍大。2、馅料食材：牛肉馅、洋葱、花椒水。3、牛肉馅中加入食盐、胡椒粉、味精、料酒、老抽、香油拌匀。4、加入调料拌匀后分几次打入花椒水，直至馅料粘稠并微微上劲。5、洋葱切末。6、切好的洋葱放入搅打好的肉馅中。7、醒发好的面团在案板上揉匀，分成大小适合的剂子。8、擀成四边薄中间厚的面皮，取一份放入适量拌好的肉馅。9、像包包子那样收好口。10、用手轻轻按扁，成生饼坯。11、所有依次做好12、饼铛烧热，刷少许油，放入做好的饼坯，小火煎制。13、一面定型，翻煎两一面，盖上盖子焖一会更容易熟。14、煎制两面金黄即可盛出。15、成品。