糖醋排骨搭配什么菜吃午饭？(糖醋排骨搭配什么菜吃午饭好)-冷知识百科

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糖醋排骨搭配什么菜吃午饭？

原料：排骨一斤、小白菜适量、冰糖适量适量、白醋适量、盐适量、番茄酱适量。做法步骤：第1步、排骨焯水洗净，用酱油，醋，黄酒，腌十五分钟。第2步、锅中放油烧热八成。第3步、放排骨炸至焦黄即可。第4步、捞出控油。第5步、锅内放少许油放冰糖炒至棕色（别焦），入排骨去炒片刻，放水，放盐，放醋，炖煮水快干倒入一点番茄酱调味。出锅。第6步、白菜洗净，锅中放水烧开倒点油和盐，沸了放白菜煮熟即可捞出，点缀用。第7步、排骨摆盘。第8步、白菜用筷子放好造型。就成了。

糖醋排骨和什么蔬菜搭配比较好？

糖醋排骨搭配什么菜吃午饭？

清炒木耳菜。择菜、洗净、控水；荤素搭配,饮食合理

糖醋排骨的做法？

步骤1
排骨、葱段、姜片放入锅中，加清水煮开后，撇去浮沫
步骤2
放入花椒大料干辣椒，煮至筷子能扎透，将排骨捞出
步骤3
煮排骨时，将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁
步骤4
炒锅烧热，倒入调料汁
步骤5
待调料汁沸腾，倒入排骨，翻炒均匀
步骤6
倒入半碗煮排骨的汤，使汤汁完全没过排骨
步骤7
大火煮沸后调至小火炖煮
步骤8
待锅中汤汁收浓稠即可

糖醋排骨可乐鸡翅的正确做法？

糖醋排骨的做法用料猪排，料酒，冰糖，葱，姜、八角、桂皮，花椒，香叶做法1，准备猪排，切成小块，冷水下锅焯水，料酒去腥，水开撇撇浮沫，焯水两分钟，捞出，用温水投洗干净，这样处理的排骨吃起来不会发柴2，起锅烧油，下入冰糖炒糖色，炒至起沫，枣红色下入排骨翻炒上色，加入大块葱，姜一颗、八角、一小块桂皮，几粒花椒和两片香叶炒香，烹入料酒，一品鲜酱油，炒出料香味。一次性加入开水，这样做出的排骨口感和味道会更好一些。3，敞开锅盖儿炖两分钟，散发一下排骨的异味。扣上锅盖炖40分钟时间到，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，半勺白糖，半勺九度米醋。4，大火收收汤汁，撒上点芝麻，出锅装盘就可以开吃了，酸甜可口，真的是特别好吃可乐鸡翅的做法用料鸡翅，可乐，葱，姜，酱油，老抽，白芝麻做法1，鸡翅上给它拿两刀，便于入味。然后给他冷水下锅，冷水下锅的话，这水慢慢的加热血沫子就能给他逼出来，你要是热水的话嘟烫挤了他血水出不来，血沫给他煮出来以后，然后用勺子给他打掉。给它煮上隔三两分钟，然后捞出来再用水把表面的浮沫给他冲洗干净。2，锅里面烧油，先把锅给它怼热乎了，围绕一周都要给他怼热乎了，然后给它倒出来再往里面添一勺凉油。这就是传说中的热锅凉油鸡翅往里一下它不粘锅，中小火给他慢煎，煎完一面，再来个大翻瓢再煎另一面搁家里面不会翻瓢的啊，就用筷子给他翻面两面都给他煎的焦黄焦黄的，然后让鸡翅往后稍一稍。把多余的油分给它撇出来，要不吃起来太腻了3，然后再往里面加入大号葱姜再来一个八角，再来点生抽和蚝油中小火给它翻炒，把酱油的香味给它炒出来。闻到酱油的香味以后，然后往锅边上给他喷入料酒，给它翻炒下，可乐肯定不能少的，倒入一罐。再加入咱们的糖色，没有糖色的放老抽就行，但是不能太多。人生百味，哪能无盐这才叫盐（鸡精味精做这道菜都不需要加0 然后开锅以后关小火加上盖子，小火慢炖。4，最后一步也是特别关键的啊，看到没有开大火把汤汁给它收干了，让可乐的味道挂到鸡翅上面去，这样它才好吃，出锅以后这撒点白芝麻

过年了做到菜糖醋排骨还可以叫什么名字糖醋排？

浙菜、沪菜、川菜都有糖醋排骨。沪菜做糖醋排骨用料简单注重的是酸甜的口味里面用到了番茄酱这也是沪菜的特点，浙菜做糖醋排骨用料丰富，做法精细，色、香、味具全；川菜做糖醋排骨讲究排骨精选与糖盐醋的搭配。糖醋排骨的调配汁只有沪菜会加番茄酱，沪菜口味偏淡，浙菜和川菜偏重。沪菜浙菜的糖醋排骨属于烧菜，而川菜中的糖醋排骨是四川一道很有名的凉菜，用的是炸收的烹饪方法，属于糖醋味型，琥珀油亮，干香滋润，甜酸醇厚。扩展资料：1、首先将排骨清洗干净。2、入凉水锅中煮开，然后夹出备用。3、半棵葱切段、姜切片、八角一颗。4、与排骨同入砂锅中，小火焖煮，煮到排骨十分熟。5、排骨捞出做糖醋排骨用。6、盐1勺，白糖3勺，淀粉1勺，酱油适量，醋适量，一小碗凉水能没过排骨量就成，倒入锅中煮开。7、将排骨入锅中，盖盖子，小火慢炖5-10分钟，直到汤汁浓稠；临出锅前再淋少许醋。8、出锅后撒香葱末或者白芝麻均可。

糖醋排骨炒木耳家常做法？

食材排骨适量，香油适量，放葱适量、姜适量，白糖适量、料酒适量
步骤1、排骨洗净，剁成3厘米长的骨牌块，放入盆内，加适量豁水腌渍30分钟左右。步骤2、锅内放入油烧至五六成热，放入排骨浸炸片刻捞出。步骤3、另取一锅入香油，放葱、姜末怆锅，速下排骨、开水、白糖、料酒，小火煨20分钟左右，待肉骨能分离，速下调料汁，淋入香油即可完成了。步骤4、美味又好吃的糖醋排骨炒木耳完成开吃了。