茄参在家里怎么去皮?
1、你好，茄参要先去皮再涨发，具体做法：先将海参用0.1-0.3%佳多酶（天然海参脱皮剂）40度温水溶液浸泡8小时，然后用刷子轻轻刷掉即可脱皮。操作时戴橡胶手套。 然后，沸水煮两遍，每次煮15分钟，每次煮完捞出放入凉水降温透彻。
2、呵呵，老帖子了。要先使用天喜公司出品的天然海参脱皮剂（佳多酶）去除光参的硬皮，简单浸泡，即可脱皮。用量少，纯天然，无任何危害。再采用有QS证的海立美进行发制，安全合法，质量可靠，无任何危害。
3、你好，先用佳多酶A温水溶液浸泡，然后轻轻一刷就掉了，再放入海立美A溶液涨发。
4、具体方法是，先将干制的海参放入清水锅中略泡，接着将锅上火，烧沸后离火，将海参用热水浸泡约12小时（锅要加盖），然后再换清水，将锅重上火烧沸，再离火继续浸泡至海参发软后，将海参捞出，剖腹除去内脏和泥沙，冲洗干净，将海参重新放入清水锅中，再上火烧沸，直至海参完全发透。
5、可使用天喜公司出品的天然海参脱皮剂。用量少，纯天然，无任何危害。采用有QS证的海立美发制，安全合法，质量可靠，无任何危害。
6、如果你买的是猪婆参，需要在火上烤！如果你的海参是刺参，那就不用去皮了，不是每一种海参都要去皮的。
干海参去皮有什么方法
1、如果你买的是猪婆参，需要在火上烤！如果你的海参是刺参，那就不用去皮了，不是每一种海参都要去皮的。
2、去皮海参的方法有以下几种： 擦皮法：先将带皮海参放入开水中焯烫1-2分钟，捞出后用厨房纸或毛巾擦去海参表面。重复操作数次即可将皮逐渐擦掉。 手撕法：将海参先用清水浸泡1-2小时，待海参充分吸水后，揪住海参一端，用力将外皮揭下，再沿着海参纵向剥离即可。
3、先将海参用0.1-0.3%天发佳多酶（天然海参脱皮剂）40度温水溶液浸泡8小时，然后用刷子轻轻刷掉即可脱皮.操作时戴橡胶手套. 然后，沸水煮两遍，每次煮15分钟，每次煮完捞出放入凉水降温透彻.再用70-80度海立美（糯脆型）0.8%热水溶液保温浸泡10-15小时.脱皮后再晒干或者烘干就可以了。
茄子海参怎么泡发和去皮
1、你好，茄参要先去皮再涨发，具体做法：先将海参用0.1-0.3%佳多酶（天然海参脱皮剂）40度温水溶液浸泡8小时，然后用刷子轻轻刷掉即可脱皮。操作时戴橡胶手套。 然后，沸水煮两遍，每次煮15分钟，每次煮完捞出放入凉水降温透彻。
2、你好，茄参要先去皮再涨发，具体做法：先将海参用0.1-0.3%佳多酶（天然海参脱皮剂）40度温水溶液浸泡8小时，然后用刷子轻轻刷掉即可脱皮。操作时戴橡胶手套。然后，沸水煮两遍，每次煮15分钟，每次煮完捞出放入凉水降温透彻。
3、发制梅花参需要先用柴火烧糊皮，然后泡冷水内，至软，用刀刮去糊皮再进行泡发，而且要勤换水。茄参水泡发后，再换水时应该将前次原汤对入，否则烹制后参体脆硬、抽缩。
4、一般来说，如果用较高的温度烹饪茄子，比如炸或者烤，茄子表面会变得脆皮并且内部会变得柔软。这样处理后的茄子通常不会变硬。另一种烹饪方法是炖煮或炒煮茄子。这种方法通常需要一定的时间，茄子会吸收周围的液体，并逐渐变得柔软。
刚买的海参(海茄子),**的表皮很难清洗,求助!!
1、可以把海参铺在桌面上，撒上适量的盐，拿一个可以完全盖住的盆，盖住转圈摇一摇，力量小的就多晃一会，这样就可以清理掉细小的垃圾，最后里外仔细清洗一遍就大功告成了。
2、需要注意的问题比较多，第1件事情那么就是在买回来的海参一定要放在一个没有油的盘子里或者桶里进行浸泡。如果有油，自然就会影响海参的一个新鲜度，并且不利于海参吐水，因为我们买新鲜的海参回来，要用水泡一泡，有油一方面不好清洗，另一方面看起来也比较麻烦。
3、是发海参时加的明矾，有少量毒性，一定要清洗干净～清洗时可以撒一些苏打粉搓洗一下就不滑了～ 如果自己发的就没有～以后买干的自己发好了～回答者：魔魅之影 - 大魔法师 八级 1-20 海参属棘皮动物，可供食用的品种有梅花参、刺参、乌参、光参、瓜参、玉足参等20多种，营养价值高。
4、海茄子和海参没有区别，海茄子是海参的别称，生活中海参常被人们称为海茄子。
5、我有更好的答案推荐于2017-12-16 15：33：02 最佳答案 不是海茄子，是刺参，海茄子不会有这种刺的，皮面是光滑的。
6、你买的海参有刺，但是很少很短，是海参还是海瘸子，这个来说的话，要看到实物才知道它一般来说像这种的话可能是后者。
怎样去除海参上的石灰?
海参表皮上的石灰可以用醋去除。将海参浸泡在水中，添加一些白醋即可去除上面的石灰。其实，海参表皮的石灰不用去除，这种物质不会给身体带来危害性，但如果不想吃，可以直接用热水浸泡，也能去除掉。
去除海参上的石灰步骤：先将海参用百分之零点一至百分之零点三的天发佳多酶40度温水溶液浸泡8小时，然后用刷子轻轻刷掉即可脱皮；然后用沸水煮两遍，每次煮15分钟，每次煮完捞出放入凉水降温透彻；再用70至80度海立美百分之零点八的热水溶液保温浸泡10至15小时。
用干净的清水将海参稍微清洗一下。用剪刀将海参的腹部全部剪开。剪开以后，用手清除海参的口器、筋膜，沙子等杂物。用大量清水将海参反复冲洗。将洗干净的海参放入煮沸的水中，时间大约是20分钟。等到20分钟过后，便可以将煮好的海参捞出来备用了。
进口海参表面有石灰的处理方法是：首先用热水将海参泡24小时（可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时），再从腹下开口取出内脏，然后换上新水并上火煮50分钟左右，接着用原汤泡24小时即可去除石灰。海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲动物，全球有900多种，我国约140种。
将海参用水清洗干净。 把海参放入一个干净的大锅中，加入足够的水，用中火煮30分钟。 把煮好的海参放入一个干净的容器中，加入足够的清水，放入冰箱中冷藏一晚。 第二天早晨，把海参从冰箱中取出，用清水冲洗干净。 如果还有石炭残留，可以用牙刷或小刷子轻轻地刷去石炭。
海参外面黑色的表皮要去掉吗
要。根据查询我爱海参网显示，在烹调海参时需要去掉外面的黑色表皮。这是因为海参的外皮含有一定的蛋白质和海参素，这些物质在炖煮过程中会产生一种特殊的气味，并且会令海参的口感较为粗糙。因此，为了使海参更加鲜嫩，会将外皮去掉。具体的去皮方法是用滚水焯烫一下海参，然后用刀轻轻刮去外皮即可。
因此，建议在发制海参时，也应去掉上面的沙嘴处黑色部分。
烹调海参时，通常需要去除其外面的黑色表皮。 海参外皮含有蛋白质和海参素，炖煮时可能产生异味，口感也会显得粗糙。 为了使海参的口感更加鲜嫩，建议去除外皮。 去皮的过程可以先将海参焯水，然后用刀轻轻刮去外皮。
文章到此结束，如果本次分享的海参如何去皮和海参如何去皮最方便的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴!