今天冷知识百科网小编 曹仲筠 给各位分享阿胶还有哪些做法吃的知识，其中也会对阿胶红枣做法？(阿胶红枣做法视频教程)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
阿胶红枣做法？
阿胶红枣的做法【主料】：红枣500克，阿胶100克【辅料】：白糖500克，黄酒200克步骤：1.阿胶准备好，用黄酒浸泡2.放入白糖，浸泡24小时以上，把阿胶泡软3.泡软的阿胶，包上保鲜膜上锅蒸至融化4.红枣去核，把蒸好的阿胶倒入红枣里面搅拌均匀5.搅拌均匀后包上保鲜膜上锅蒸，至红枣充分吸收阿胶，变得饱满6.蒸好的阿胶枣上锅，小火炒至粘稠，吃的时候可以放入芝麻、核桃仁和枸杞等。
炖阿胶家常做法？
用碗装点米酒放入阿胶，下蒸锅先蒸化阿胶，然后打鸡蛋在阿胶里把蛋蒸熟就可以了。
阿胶汤的配方是什么？
材料：新鲜猪皮100克，阿胶15克，红糖20克，红枣10克。做法：将猪皮刮去碎油脂和猪毛，洗净，红枣洗净去核，阿胶打碎，在锅中加清水1000毫升，放入猪皮先开大火烧沸，加入红枣，转用文火炖至猪皮熟烂，放入阿胶和红糖，开小火慢熬至阿胶完全融化后食用。
琥珀核桃阿胶的做法？
食材：阿胶、红枣、葡萄干、黄酒、冰糖、芝麻
做法：
1.把买回来的阿胶敲成小块，用黄酒泡上2－3天，主要是为了熔化阿胶。备各种干果，如桂圆，红枣，核桃，葡萄干，芝麻等等
2.把阿胶带着包装敲碎了取出，倒入适量黄酒
3.把融化好的阿胶倒进小锅里，加适量冰糖，小火，慢慢烧热，要不断的搅拌，以免糊锅。
4.十几分钟左右，阿胶和冰糖全部融化，当阿胶比较黏稠的时候，把准备好的干果倒进去，搅拌均匀关火；找一个小容器，铺上保鲜膜，抹上油，把熬得好阿胶干果倒进去，用手压紧，快手洒上芝麻（黑芝麻更好）。
5.等阿胶都凝固好了以后取出。
6.切成小块即可
125g阿胶的做法及配方？
准备用料：阿胶125克、黄酒200克、核桃仁100克、熟黑芝麻150克、蔓越莓干60克、干红枣40克枸杞40克、桂圆肉40克、冰糖粉130克1、阿胶打成粉加黄酒浸泡48小时。2、红枣推荐这种红枣片比较脆，核桃掰碎160℃烘烤10分钟，芝麻炒香备用。3、阿胶液倒入锅内，放入冰糖碎或冰糖粉小火熬煮。不时翻拌一下预防粘锅，加速冰糖融化。4、大概十来分钟左右目测阿胶浓稠熬至有大泡沫，提起刮刀有阿胶液可以倒挂的状态，这叫挂旗。5、转最小火，除了黑芝麻以外，倒入所有的配料，搅拌均匀。6、分两次加入黑芝麻，开启女汉子的模式，压翻、拌，确保每颗材料都粘上阿胶。7、阿胶糕移到油纸上面，用刮刀压成团，将油纸包住阿胶糕压实，利于整形。8、稍微放凉后移到模具上整形出想要的高度。先在刀上抹一层油，然后再切块即可食用，吃不完的放冰箱里冷藏，是不错的零食和补品！
黄酒炖阿胶的正宗做法？
黄酒炖阿胶的做法步骤步骤 1阿胶125g敲碎，放入180g黄酒中。
步骤 2浸泡**（夏天放冰箱），用木铲子搅拌一下。
步骤 3炖锅加最大水位
步骤 4选择甜品，4小时。炖30分钟后开盖搅拌一次防止粘底，如没有硬块粘底，后面全程不用管。
步骤 54小时后炖好了。
步骤 6倒入一早准备好的冰格放冰箱保存。
步骤 7放冰箱冷冻保存。
步骤 8随时可取二块开水冲服，完美去掉阿胶的腥臭味~（加红糖冲口感更好）。