1、准备将要泡发的海参[海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。]以及一个保温杯[保温杯（Vacuum cup）一般是由陶瓷或不锈钢加上真空层作成的盛水的容器，顶部有盖，密封严实，真空绝热层能使装在内部的水等液体延缓散热，以达到保温的目的。]。
2、把海参放入保温杯，并倒入烧好的开水。
3、拧上保温杯盖，静待24小时。即可[即可是一个汉语词语，读音jíkě，可以了的意思。]取出海参。
4、取出海参后，沿着腹部将海参剪开，取出内脏及牙齿，保留内筋[内筋 经*别名。]或称为桂花棒的部位即可。