罗非鱼10种做法？

今天冷知识百科网小编 叶天悔 给各位分享罗非鱼的做法都有哪些的知识，其中也会对罗非鱼10种做法？(罗非鱼这么做)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

罗非鱼10种做法？

食材
罗非鱼肉 500克 、 葱 1支 、 姜 3片 、 盐 1/2汤匙 、 酱油 1汤匙 、 生粉 1汤匙 、 料酒 1/2汤匙 、 胡椒粉 1/8汤匙 、 甜辣酱 5汤匙
烹饪步骤
步骤1/罗非鱼肉剔去鱼骨，斜切成薄片放进大碗里；葱切成葱花；姜剁成蓉。
步骤2/往碗里添入1/2汤匙盐、1汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙料酒、1/8汤匙胡椒粉和3汤匙清水，洒入葱花和姜蓉搅拌均匀，腌制15分钟入味。
步骤3/碗口用保鲜膜封好，放进微波炉高火加热4分钟取出，撕去保鲜膜
步骤4/将鱼片排放至盘中，淋上5汤匙甜辣酱，洒上葱花点缀，即可

罗非鱼高级做法？

材料罗非鱼排1斤，椰奶120毫升，整杏仁6个，切碎白洋葱20克，生姜粉2克，姜黄粉1克，切好的新鲜柠檬草1克，盐2克，盐和胡椒粉适量，红椒粗粉2克，或适量做法：1.将椰奶，杏仁，洋葱，姜粉，姜黄粉，柠檬草，和2克盐放入食品加工或搅拌机里。搅到内容物混匀，变细腻。2.取一个大的不沾煎锅放中大火上预热。将鱼片两面搽上盐和胡椒粉，然后将没皮的一方朝向煎锅放入。把搅好的混合调味汁倒在鱼排上。用锅铲将调料舀在鱼肉上，使它均匀的蘸上调味料。然后撒上红椒粗粉。3.将火调至中，把锅盖上，煮约15分钟，直到调味汁变稠及鱼肉很容易用叉子分成薄片即好。

巧妇9妹罗非鱼做法？

食材:罗非鱼1条、盐4g、料酒２汤匙、蒜头３瓣、六月香豆瓣酱2汤匙、开水１碗巧妇9妹罗非鱼的做法步骤:1. 罗非鱼处理干净，对半片开，用清水将鱼冲洗干净。2. 将料酒与盐均匀地涂抹在鱼身上，静置15分钟以上。3. 热油，将用厨房纸吸干水分的罗非鱼放入锅里。4. 用小火将鱼煎至金黄再翻过去另一面。5. 再把另一边的鱼煎至两面金黄。6. 热锅凉油，下蒜蓉，小火炒至金黄。7. 下豆瓣酱，继续用小火将酱料炒出香味。8. 下罗非鱼，加入开水，大火烧开后，转小火焖煮10分钟。9. 出锅前，加入葱丝提味。

罗非鱼的做法有那些？怎么做才好吃？

清蒸罗非鱼主料：罗非鱼1-2条配料：生姜片、葱丝、生猪油或肥肉数片、水发香菰数个、火腿片做法：将罗非鱼宰杀剖腹洗净，两侧各划数刀，置于汤盘或大碗中，上面放上各种配料，上锅蒸约15分钟即可。吃时以蘸姜醋最好。干烧罗非鱼：主料：罗非鱼配料：雪里蕻、肥猪肉、红干椒、葱段、蒜瓣、姜片、花生油、酱油、料酒、醋、白糖、味精做法：将鱼宰杀洗净，雪里蕻切成小段、肥猪肉切丁、红干椒破为三段。然后，锅中放油加热至八成热时，放入鱼，煎至两面**取出。将肥肉丁放锅内煸炒，加入各种配料（雪里蕻另放），略炒后少加一点水，然后放入煎好的鱼，上面盖上雪里蕻，用文火靠至汤汁很少，即可出锅、

罗非鱼的家常做法？

主料罗非鱼1000g 油50g 北豆腐50g 葱50g 姜 香菜 清炖罗非鱼的做法步骤1. 罗非鱼洗干净，切花刀，抹上盐十三香胡椒粉一点生抽腌制五分钟2. 葱姜切丝，香菜切段3. 准备好足量开水4. 热锅凉油，把鱼煎至定型翻脸，煎至发黄5. 倒入足量开水，大火，不放任何调料，煮开十五分钟，即可煮出奶汤6. 十分钟后，汤色已经开始变白！加入豆腐块！再煮五分钟即可调味出锅！调味用盐和胡椒粉足矣！7. 出锅！

胡辣罗非鱼正宗做法？

材料罗非鱼1条(约600克)　　红辣椒个　　香葱3棵　　生姜1小块　　大蒜3瓣　　食用油30克　　香油3克　　酱油3克　　料酒6克　　胡椒粉3克　　精盐3克　　白糖小匙　　味精1.5克做法1.罗非鱼处理干净，在鱼身两侧斜划3刀；葱洗净切段，姜、蒜、红辣椒洗净切片；2.锅内加油，烧热，将鱼煎至两面呈金**盛出；3.锅内留少量油，将葱、姜、蒜、辣椒爆香后加入酱油、料酒、糖、胡椒粉、盐、味精、水煮沸；4.放入煎好的罗非鱼，用小火烧至入味后捞出装盘，剩余汤汁煮至稠浓，淋上香油后浇在鱼身上即可。注意口味醇厚，色泽红润。新鲜罗非鱼无论是用来煎、炸、红烧还是煮汤，味道都很鲜美。

罗非鱼家常做法**？

用料：罗非鱼一条，葱两根，姜适量，料酒一汤勺，酱油一汤勺，盐适量鲜煎罗非鱼做法
宰好的罗非鱼一条，两面划三刀，好入味。抹盐，鱼两面跟肚子抹点盐就可以了
1.宰好的罗非鱼一条，两面划三刀，好入味。抹盐，鱼两面跟肚子抹点盐就可以了把鱼用盐腌制一会（不需要太久，两三分钟可以），趁着这段时间，姜跟葱切好备用，
2.把鱼用盐腌制一会（不需要太久，两三分钟可以），趁着这段时间，姜跟葱切好备用，放油油，放点姜，然后放鱼下去煎，煎至两面金黄就可以了，
3.放油油，放点姜，然后放鱼下去煎，煎至两面金黄就可以了，接下来盛到盘子里，往鱼肚子里跟鱼嘴里放姜跟葱，放点料酒跟酱油，然后上锅蒸，蒸十分钟就可以了
4.接下来盛到盘子里，往鱼肚子里跟鱼嘴里放姜跟葱，放点料酒跟酱油，然后上锅蒸，蒸十分钟就可以了。
小贴士煎鱼的时候，放点姜在鱼下面，可以防止鱼煎焦了

水蒸罗非鱼做法？

 用料：姜切碎、葱少量切碎、蒜半头切碎、豆豉2两切碎、糖1汤匙、蚝油1汤匙、陈皮少量、罗非鱼2斤左右1尾做法，具体操作步骤如下：1.将鱼里外都洗干净，在鱼的两侧各斜划3-4刀，用盐、胡椒粉、黄酒腌渍半小时。2.腌鱼过程中，切好葱段（剖开）、姜片、葱丝、姜丝备用，择一棵香菜洗净切段备用。3.切葱丝、姜丝。4.在蒸鱼盘底铺入姜片、葱段。5.在腌好的鱼每个划刀口处塞入姜片，将鱼小心放入蒸鱼盘，并在鱼肚内塞入姜片、葱段，以撑起鱼肚，在鱼身上也撒上葱姜。6.大火将水烧开，然后放入鱼盘，蒸3分钟后，倒出鱼盘内的汁液，并调入2-3匙黄酒（这个步骤有利于去腥），再继续蒸5分钟。蒸好后关火，再闷10分钟有利于熟透。7.炒锅内加适量油，倒入葱丝、姜丝稍微爆香后，调入1匙味极鲜。8.将炒好的配料均匀地撒到鱼身上方，再放香菜、樱桃萝卜点缀。 

麻辣红烧罗非鱼的做法？

原料：罗非鱼、姜、蒜末、胡椒粉、生粉、黄豆酱、酱油、糖、香油。
做法步骤：第1步、罗非鱼开膛取出内脏清洗干净，把尾巴和鱼旗剁掉。第2步、在鱼身上划花刀，用厨房纸吸干水伤，撒少许生粉在鱼身上。第3步、热锅放油，把罗非鱼下锅煎至两面金黄。第4步、煎至这样两面金可以了。第5步、切些姜丝和蒜末。第6步、锅中有油，把姜丝，蒜末爆香。第7步、调碗汁:取一个碗，放香油，胡椒粉，酱油，黄豆酱，糖，生粉，适量的水搅拌均匀。第8步、把酱汁倒入锅中，中小火烧开焖煮3分钟。第9步、再大火收汁就可以了。第10步、上碟啦，超香的。

**罗非鱼顺德风味做法？

主料：酱油适量
调料：葱适量、洋葱片25g，葱25g，元茜25g，柱候酱5g，海鲜酱5g，生抽1碗（200g），水2碗（380g），冰糖4g左右，鸡精5g
做法步骤：
1、材料准备：洋葱片25g，葱25g，元茜25g，柱候酱5g，海鲜酱5g，酱油15g，生抽1碗（200g），水2碗（380g），冰糖4g左右，鸡精5g
2、擦干锅，在锅里倒少许油预热，加入洋葱，葱，元茜炒香，然后加入海鲜酱，柱候酱，翻炒片刻。
3、往锅里加入水、生抽，煮沸五分钟（火不宜太大，刚好沸腾即可）。
4、往锅里加入水、生抽，煮沸五分钟（火不宜太大，刚好沸腾即可）。
5、下少许冰糖煮溶，调到有少许鲜甜味。起锅滤渣，一碗心血之作的**鱼蘸料就出来了！