1、炒年糕[年糕（nián-gāo，rice cake；new year cake）汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，东北一带则用黄米蒸成，是农历年的应时食品。]需要先煮一下。
2、锅中放水烧开，把年糕条放进锅里焯烫2分钟，捞出来过冷水。
3、炒锅洗净烧热，放入少许食用油[食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。]，加入[汉语词汇，读音jiā rù，意思是加上，搀进去。]番茄酱、白糖，小火慢慢炒出红油。
4、加入芹菜段、胡萝卜[胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或**。]丝翻炒至九分熟。
5、加入一点点[《一点点》歌曲伍佰歌曲《一点点》歌曲信息：单曲名称：《一点点》 词曲：伍佰 演唱：伍佰 所属专辑：《梦的河流》 发行年代：2001年 歌词： 所有的事 都剩下一点点 脚步轻盈 才能够跟在-yidiandian
]
清水，把年糕条放进锅里，翻炒均匀即可。