1、食材:糯米[糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。]500克、红枣[红枣,又名大枣,属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。]150克、红芸豆[芸豆学名菜豆,蝶形花科菜豆属。]80克、砂糖20克、清水30克、油30克

陕西甑糕的正宗做法

2、找一个深一些的容器,先均匀地铺上一层糯米,可以厚一点。再均匀的铺上蒸好的红枣。

3、再铺上一层糯米,一定要把枣盖住。

4、铺上一层芸豆。

5、铺上最后一层糯米,剩余的糯米全部铺上即可。

6、最上边一层铺上剩余的红枣。加入适量水,加到刚刚没过最上层的枣。容器微微倾斜可以看见水,不倾斜看不见[看不见是by2演唱的一首歌曲。]水即可。

7、入锅蒸制[ ...],大火上汽后转中火2-3小时。蒸制时间要长一些才能完全蒸透,正宗的甑糕是要蒸**的。