今天冷知识百科网小编 景一柔 给各位分享食品检测仪器有哪些的知识，其中也会对关于食品检测常见的实验仪器有哪些？(食品检测常用仪器有哪些)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
关于食品检测常见的实验仪器有哪些？
常见的有凯氏定氮仪，分光光度计，液相色谱仪，荧光***。食品安全检查的内容包括：1、食品以及食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属残留、污染物质、疫病疫情以及其他危害人体健康物质的限量规定；2、食品添加剂的品种、使用范围和添加剂的具体用量；3、食品安全、营养有关的标签、标识和说明书的要求；4、食品生产经营过程的卫生要求；5、食品安全有关的质量要求。
食品化验应用哪些仪器和试剂，怎么配制？
凯氏定氮仪，分光光度计，液相色谱仪，荧光***。 酸度，可溶性糖，淀粉，NaCl等理化参数，可选择滴定的方法基本就是滴定管等，不需要仪器。 蛋白质，亚硫酸盐等需要蒸馏装置，蛋白质最好买个凯氏定氮仪。 硝酸盐、**酸盐等添加剂用可见分光光度计 山梨酸、苯甲酸、糖精钠等添加剂一般用液相色谱仪uv***就可以 氨基甲酸脂类农药可用液相色谱仪-荧光***。 有机氯农药可以用GC-ECD 有机磷农药可用GC-FPD 有条件的话大多数农药都可用液质或气质来检测。 微生物，主要就是环境要达到一定的净化级别。
食品检测技术是属于生物类吗？
食品检测技术不属于生物类，微生物检测跟生物挂点边，其他的农药残留，添加剂，理化项目属于食品化学类。食品检测是依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术，按照制订的技术标准，如国际、国家食品卫生/安全标准，对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质量进行检验，以确保产品质量合格。食品检验的内容包括对食品的感官检测，食品中营养成分、添加剂、有害物质的检测等。