今天冷知识百科网小编 乔雅蕾 给各位分享干香菇能做的菜有哪些做法的知识，其中也会对干香菇的十种最佳吃法？(干香菇的十种最佳吃法视频)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
干香菇的十种最佳吃法？
香菇做为我们常用的食才，因其味道鲜美，营养价值高，深受人们的喜爱，为大家分享以下十种做法:一、香菇鸡粥二、香菇扒菜心三、葱油香菇四、蒸酿香菇豆腐五、香菇烧肉六、香菇糯米饭七、香菇酿泡菜肉沫块八、烤香菇九、香菇养颜凤爪汤十、香菇肉丁臊子
干香菇炒什么最好吃？
香菇焖鸡块主料：嫩鸡1只(1000g) 辅料：干香菇50克，豆瓣25克，花椒1茶匙(5克)，精盐1茶匙(5克)，老姜50克，大葱10克 调料：鸡精1茶匙(5克)，料酒2茶匙(10毫升)，酱油2茶匙(10毫升)，冰糖25克，油50毫升，八角2粒 做法： 1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。 2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。 3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水(没过鸡肉表面)，放入少量盐、酱油和冰糖、八角。 4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。 制作的窍门： 1、干香菇忌用冷水浸泡，因为香菇的鲜味是由于含有核糖酸的缘故，只有用温水浸泡干香菇，它鲜味才不容易流失。如果在浸泡香菇的温水中加入少许白糖，烹调后的香菇的味道会更鲜美。 2、鲜香菇挑选时，以菇伞肥厚，内侧为*白色，菇柄短而粗，菇肉厚实者为佳。鲜香菇下锅前，要用沸水焯一下，去掉菌类特有的草腥味。
干香菇与什么搭配做素水饺？
可以和胡萝卜，包菜搭配做素水饺，做法如下：一、材料：胡萝卜1条，包菜半个，干香菇20克，盐适量，橄榄油1勺
步骤：
1、香菇泡发，把香菇、胡萝卜、包菜切成丁（胡萝卜不要刨丝，口感打折）
2、包菜碎放一点盐抓匀，放置一会。烧一锅热水，现把胡萝卜丁烫软，沥干。热锅倒油，放花菇丁炒香，再放入胡萝卜丁翻炒1一分钟，加入盐翻炒均匀。关火。把包菜挤干水分，倒入锅中拌匀即可
3、，开水上锅蒸10分钟关火，等20秒即可。
二、材料：香菇20克，胡萝卜1条，芹菜30克，青豆20克，嫩玉米粒15克，生姜适量。
步骤：
1、将香菇洗净后切成碎块，胡萝卜擦丝挤水，芹菜切成碎末、青豆、嫩玉米粒在开水中过一下，姜切碎末
2、喜欢吃浓香型的就将香菇放在油中略炒一下并放入老抽几滴出锅和其他菜一起拌匀依次放入盐、少许糖、少许花椒粉拌匀即可、喜欢吃**的就不必炒了直接将菜馅用油拌匀后放调料就可以了。
干香菇炒牛肉丸怎么做好吃？
做法如下：1.把干香菇用开水泡二十分钟备用；2.准备葱姜蒜，干辣椒节，花椒等，个人喜欢的配料备用；3.热锅烧油，放入干辣椒，一小勺豆瓣酱炒香，加入水煮开后，放入牛肉丸再煮一下，放入香菇，葱姜蒜，鸡精等，还可以放自己喜欢的蔬菜即可。
如何做烤香菇干？
烤香菇干的做法：主料4人份，鲜花香菇200克盐1克 糖2克 五香粉0.5克 橄榄油5克 干淀粉3克买的花菇，花菇是香菇中的上品，香气更浓郁为了烤香菇，费了很多功夫找到了这种大个头的花菇，一个比我的手掌还宽去掉把，只用伞体的部分开水焯烫2分钟切成一元**厚度的片加少许盐、糖、五香粉调味。主要吃的是 **，所以调味料都是一点点加一点干淀粉抓拌均匀，干淀粉也是很少，拌均匀后几乎是看不到的状态最后加一点橄榄油拌均匀步骤烤箱100度，开启热风循环，烤2--3小时烤一个多小时时，翻面再烤一个多小时，具体烤的时间根据香菇的厚度和含水量不同，灵活掌握，以烤干为准最后用130度烤10分钟，增加脆感就做成了。