今天冷知识百科网小编 裴思香 给各位分享烤冷面片有哪些做法的知识，其中也会对烤冷面条的做法？(烤冷面条的做法)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
烤冷面条的做法？
方法/步骤1/7准备若干烤冷面，如果没听说过，可以上网购买，搭配相应的配料2/7准备平底锅，清洗干净，沥干水渍，然后加入适量油，抹匀。3/7将冷面放入平底锅，控制油温，大概在120摄氏度，将其摊平。4/7准备一个鸡蛋，将其磕破倒入冷面顶部，同样将鸡蛋摊平，煎成型。5/7将冷面翻一边，煎一会后，加入搭配的冷面配料和配酱，将其抹匀。6/7翻转两侧煎投，然后沿着竖直方向三段式对折，盛出放入盘中。7/7准备一把小刀，将其清洗干净，然后将烤冷面切成小段，完成烤冷面制作。
元姐烤冷面配方？
酱料配方：蒜蓉辣酱+豆瓣酱+甜面酱
1、在煮烤冷面的酱时，要注意火候与时间的控制。火候过大，往往会使烤冷面的酱烧焦，这样就不好吃了。大家在熬制烤冷面的酱时，应用小火，且不停的搅拌，使其由稀变稠即可。如掌握不好油温的话，在倒入辣椒的同时，就可添加清水，然后用大火焖煮，不过要注意时间的控制哦。
2、烤冷面的酱均应选择新鲜的食材来熬制，切勿选用不新鲜的食材哦，不然，其的味道就会大打折扣的哦。建议大家应到市场选购新鲜食材，这样做出来的烤冷面的酱才会美味可口。
3、大家应根据自己的口味来调制烤冷面的酱，如糖、盐、辣椒的比例都要自己掌控好，这样，才能调出贴合自己口味的烤冷面的酱，从而让整份烤冷面更加美味可口。
二、烤冷面做法：
用料：烤冷面专用冷面片1片 ；鸡蛋1个；香菜1棵；香葱1棵；糖5克1小勺；陈醋5克1小勺； 韩式蒜蓉辣酱；甜面酱
步骤：
1、 要做烤冷面，你得先有冷面啊。某宝上有很多，你输入“烤冷面”就能搜出好多，挑个差不多的就行。提前把香菜、香葱切碎。调好酱汁：酱汁的比例是1份韩式蒜蓉辣酱、1份甜面酱，再加1.5份水，调匀。
2、先把锅底刷一点油，不用太多，有点就行。
3、用小火，直接把冷面片铺在上面。
4、之后打一个鸡蛋在上面。
5、之后翻面。因为整个面片比较大，翻的时候可以用两个锅铲做辅助。翻过来之后，先在冷面表面均匀的淋一勺水，这样可以帮助冷面软化和熟成。然后刷上酱汁。酱汁的比利是1份韩式蒜蓉辣酱、1份甜面酱，再加1.5份水，调匀。然后用刷子刷在冷面片上。
6、撒1小勺，大约5克的白糖，注意要撒匀。
7、撒1小勺，大约5克的陈醋，注意要撒匀。糖和醋不能省略，否则口感会大大折扣。糖和醋也可以多放些，保证是1:1的比例就可以。
8、将冷面片翻面，这时候背面的鸡蛋已经熟了，再刷一次混合酱汁。
9、撒上切碎的香菜和香葱末。能吃辣的小伙伴还可以自己刷辣酱或者撒辣椒面啊。
10、将冷面片卷起来。在卷的时候，可以放个细点的香肠，吃起来就更热闹啦。
11、可以直接在锅里，用勺子或者锅铲把烤冷面铲成适合入口的大小。
12、盛出来就可以吃啦
烧冷面的正宗做法？
食材：冷面1张，洋葱半个，香菜少许，鸡蛋1个，香肠1个，酱料适量。做法：1.将洋葱和香菜切碎，香肠分成两半。2.平底锅加热刷油。3.放入一片烤冷面，洋葱块和香肠也一起放入锅中。4.烤冷面打入一个鸡蛋。5.用筷子将鸡蛋打散。6.加热至鸡蛋表面凝固。7.然后将烤冷翻面。8.表面刷一层酱料。9.放入煎好的烤肠。10.将烤肠包裹起来。11.然后取出，表面再刷一层酱料。12.用刀切开即可。
烤冷面560克多少片？
有5片。烤冷面的做法是多种多样的，在我们这里烤冷面几乎在大街小巷都可以看到，也非常受消费者的欢迎，是很好吃的一种美食，价格也都算便宜的，一片儿烤冷面大约是一百多克，我们可以购买一整袋儿，这样就会比较便宜一些的，平常自己在家里做，是很简单的。
朴家烤冷面做法？
材料：油适量，冷面（1张），洋葱8g。香菜6g，鸡蛋1个或者2个，烧烤酱、烧烤蒜蓉酱适量，醋适量，孜然粉适量，糖适量，辣椒粉适量。
做法：
1、准备材料： 香菜和洋葱洗干净。冷面备好。这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷面，是成片，要比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用，有专卖的地方。
2、香菜和洋葱切碎，备用。
3、备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。鸡蛋是用一个打开一个，一张冷面一个鸡蛋。所以这里我先打散一个鸡蛋。
4、平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎。
5、打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。
6、鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。
7、涂上一层烧烤酱。
8、撒上孜然粉，糖，辣椒粉，倒入适量醋，撒上洋葱和香菜，
烤冷面9、待鸡蛋熟透，卷起再刷一层烧烤酱。取出切块食用。（当然也有撒芝麻的，这个看自己口味）
手烤冷面抓饼的做法与配方？
选用平底锅底部刷上油，将面铺在上面加入水用面皮煎得很软。刷入酱料，将鸡蛋倒入锅里，将面皮铺在鸡蛋上并且撒入调料。将面饼都切碎就可以了，这样路边摊的烤冷面就做好了。 还有最常见的就是我们爱吃的手抓饼了，手抓饼也是有成套的卖。在网上或者是超市里就有的卖，将面饼放入锅里，无论是什么锅都可以，最好是平底锅，加入油，将面饼煎到金黄，而且铺上鸡蛋，加入火腿，放入生菜，撒上番茄酱或者沙拉酱。卷在一起就像和路边摊卖的一模一样。还有我们大家经常在马路边上看到的烤面筋，其实我们大家在自己在家就可以做。我们准备一盆水里面加入盐，买一袋谷朊粉，加入的同时搅拌水，这样面粉就会变成团状。这样捏捏起来发酵之后，螺旋状改刀放入平底锅里煎，刷入烧烤料，这样我们大家经常在路边看到的烤面筋就做好了