1、主要食材：大米，黄豆，绿豆，葛粉，山药，面粉。
2、煮食冷水下锅：将豆丝[豆丝是武汉市黄陂区三大特产之一，也是武汉八大名吃之一。]放入水中，小火慢煮熟透即可加调料[调料是人们用来调制作食品等的辅助用品。]食用。煮食开水下锅：先将水烧开，再放入豆丝，中火煮熟即可加调料食用。
3、炒豆丝：用凉水浸泡30分钟[分钟表示时间长度的词语，一分钟等于60秒。]，滤干水份[水份，指物质中所含水的质量与总质量的比值，通常表示为百分数，常用于化验指标，为生产、处理等提供依据。]，用植物（动物）油中火炒，散状柔和爽口。蒸豆丝：直接将干豆丝放入蒸锅中蒸6--9分钟，取出后蘸佐料吃，甜、 辣、咸均可。
4、下火锅：先用温开水[温开水是指将新鲜开水凉自然**至20～25℃（也可以将开水事先**，到使用时再添加新开水，冲兑至适口温度），俄罗斯、美国、日本的科学家亦称为“**水”。]浸泡10分钟，滤干水份等火锅汤料滚开再把豆丝加 入，煮开即食。
5、炸豆丝：植物油炸，香脆可口。