今天冷知识百科网小编 孟双芙 给各位分享香茅的作用有哪些的知识，其中也会对香茅的用处？(茅香的作用)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
香茅的用处？
香茅草应用广泛且历史悠久，可将其用于调味，制成香茅草茶，化妆品，药品等。香茅草在很多国家有着普遍的应用，多用作茶饮或其他产品的原料，习惯在很多食物中加入香茅草，并将香茅叶片烘干做成香茶。香茅草精油具有浓郁的柠檬清香，在用作化妆品、香水、沐浴液等日化产品的天然赋香剂的同时，也发挥其抗菌、抗**的作用。
香茅草的用法？
香茅是云南非常有代表性的香草之一，因它带有柠檬的清香气，故又被称为柠檬草。在很多厨师朋友眼中，香茅的用途并不是很广，一般就是用来熬制卤水或者制作香茅烤鸡、香茅大虾这类的菜肴。其实香茅的用途要比大家了解的多得多，它还可以做蘸水、当腌料、熬料油，甚至可以用来炒菜或者用来凉拌菜肴。
干香茅和鲜香茅的区别？
1.干湿味道不同鲜香茅草的香气味辛辣，尝之有清凉麻舌感，出淡淡的柠檬味。主要是含水分多量大，并多出了几分鲜嫩清新的香气干香茅草就是鲜香茅草晾晒以后得来，晾晒的过程中水分蒸发，固有的香味变得浓郁，有种淡淡的柑橘味。2.作用效果不一样鲜香茅草在卤水中可以起到解腻增香的作用，可**食欲干香茅草主要的作用是去腥，压制一些**气味并起到增香作用
香茅草在火锅底料有什么作用？
可以调节火锅味道,让火锅更香。
香茅和香菜有区别吗？
香茅是什么香茅又称为香薷，别名：大风茅、香茅草。是禾本科香茅属约55种芳香性植物的统称，为常见的香草之一。因有柠檬香气，故又被称为柠檬草。香茅草喜欢生长在温暖、潮湿的，且能每天能有太阳照射与排水良好的沙土地等环境生长。耐生性非常好。边缘多具锯齿状，触摸时须小心，易被割伤。
香菜是什么香菜它的中文学名是芫荽，又叫胡荽，香荽，是一两年生的草本植物。它的整体形状类似芹菜，叶片较小且非常嫩，茎部纤细，味道浓香，是我们熟知的提味的一种蔬菜。多是用来作凉菜的辅料，面类菜中的提味品或者是汤品中的提味品。这就是区别。
荆芥和香茅草一样吗？
荆芥是一种药材，香茅草是一种食材。荆芥：味辛。口感带苦味。清香味浓。一般做凉菜时会用上。香茅草：又称为柠檬草。主要产自马拉西亚和印尼。可以用于鱼料理的调味品。傣族在烤鱼，烤鸡时也会用到香茅草。主要起到去腥味，提香的作用。假如大家了解了这些辛香料的特性，懂得搭配着用，会有很多意想不到的妙处。