墨鱼汤的几种家常做法？

今天冷知识百科网小编 西门静斌 给各位分享墨鱼的家常做法有哪些的知识，其中也会对墨鱼汤的几种家常做法？(墨鱼汤的几种家常做法视频)相关问题进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

墨鱼汤的几种家常做法？

主料：墨鱼700g、五花肉100g
辅料：盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量
步骤一：准备食材。
步骤二：五花肉洗净切片。
步骤三：墨鱼去内脏，剥去外皮，切花刀块。
步骤四：取烧锅，放适量水，加姜片，葱丝。
步骤五：放入五花肉，加料酒。
步骤六：大火煮开，小火15分钟。
步骤七：放入墨鱼，大火煮开。
步骤八：撇去浮末，小火炖15分钟。
步骤九：加盐煮2分钟。
步骤十：加胡椒粉，葱花即可。
步骤十一：盛出就可以享用啦

家熬墨鱼的家常做法？

主料:墨鱼(干)适量 香菇4朵辅料:黑木耳1朵 红枣3个 五花肉少许 姜1块家熬墨鱼的家常做法:步骤1   墨鱼干提前一天用冷水浸泡；香菇、黑木耳：冷水泡发备用步骤2  把泡发的香菇去蒂，表面切十字花刀；黑木耳去蒂，掰成小瓣步骤3   将浸泡好的墨鱼干表面的一层薄膜剥下来，再去骨和内脏并洗干净步骤4  锅内加足清水，放入切好的墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜片、五花肉，一同炖20分钟，调味即可
烹饪技巧墨鱼干需要提前浸泡备用，冬季可以延长浸泡时间，中途多换几次水，虽然专业的发制方法是需要用碱水来发制的，但碱会破坏食物中的一部分营养，另外，处理不好容易留下一股难闻的碱水味，所以我就用最原始的方法，隔夜浸泡后使用墨鱼干的表皮比较腥，一定要处理干净后在食用，包括触角上的都要撕掉墨鱼、香菇、黑木耳都是些不含油腻的食材，炖墨鱼汤的时候一定要加几块五花肉进去，这样汤汁会更鲜美

墨鱼怎么做好吃,墨鱼的做法？

墨鱼做法很多，介绍一种墨鱼炒韭菜。1.准备韭菜，生姜，大蒜，郫县豆瓣酱，生抽，盐，糖。2.墨鱼洗净。2.起锅烧油，先爆香姜蒜，炒散郫县豆瓣酱，加入墨鱼仔，生抽，盐，糖调味，快速翻炒。3.出锅前加几根韭菜段。

新鲜小墨鱼的家常做法？

1、食材：墨鱼350g、胡萝卜150g、洋葱50g、青椒50g、油适量、盐适量、酱油适量、姜片适量、糖适量。2、先将墨鱼洗净，去膏，挖出眼珠，取出墨鱼板，用剪刀把墨鱼身体对半切开，用刀划成长方形。3、青椒切丝，胡萝卜切丝备用。4、洋葱洗净切好备用。5、墨鱼下水灼一下，捞起备用。6、锅内放油烧热，下姜片。7、倒入胡萝卜丝翻炒，倒入青椒和洋葱快速翻炒均匀。8、加入灼好水的墨鱼翻炒均匀。9、加入一小勺盐，白糖，鲜酱油，翻炒后加少许水，待汤汁收浓一些倒入少许料酒，关火。10、装盘，上桌。

干货小乌贼最简单的家常做法？

材料
　　原料：小乌贼干3只，鲜虾或虾干6-8个，排骨300克，米酒水20克，盐
　　器皿：陶瓷炖罐，煲汤砂锅
　　做法
　　1、锅中放入水，加入几丝姜，再放入洗净的排骨汆烫去血水后备用。
　　2、乌贼干用剪刀剪成一厘米宽左右的条状，放入水中浸泡半小时，注意乌贼骨也不要扔掉。
　　3、炖锅中放入1000ml左右的水，同时加入排骨、乌贼骨和乌贼干。开大火煮至沸腾后转小火慢炖2小时。
　　4、最后放入鲜虾（如果是虾干跟墨鱼同时放），继续炖煮20分钟，加盐调味即可。

农国栋墨鱼干的家常做法？

材料:干墨鱼120克，节瓜800克，猪踭肉500克，红枣3枚，生姜2至3片。做法步骤。1、节瓜去皮，红枣去核，均洗干净。2、干墨鱼用清水浸泡一小时，洗净，可取去墨鱼骨。3、猪踭洗净，不必刀切；然后与生姜一起汉入瓦煲内，加入青水2500亳升。4、先用武火煲沸后，改用文火侯煲2个小时，调入适量食盐和少许生油便何、

墨鱼炒萝卜家常做法？

1、食材：青萝卜半个、墨鱼两个、盐适量、糖适量、耗油一勺、酱油一勺、大葱适量、姜适量。2、将墨鱼去掉骨头和内脏，将眼睛洗干净，然后仔过一遍水，接着切条。将葱姜切段备用。3、将萝卜切成细条备用。4、放姜葱下锅爆香。5、将墨鱼放入油锅，翻炒至墨鱼变白，然后加少许酱油，至翻炒出香味。6、然后放入萝卜一起炒，接着加耗油和食盐调味，再加入少量水盖上锅盖炖一分钟。然后开始收汁，至汁差不多干即可上锅。